Работа: Су-шеф Москва: 356 вакансий

Обязанности:

приготовление блюд согласно ТТК

Требования:

опыт работы обязателен, наличие всех документов

Условия:

график 5/2, 6/1, смена с 18:00 до 06:00, бесплатное питание, трудоустройство

О компании:

Производство готовой еды для доставки, находимся в СЗАО

Метро: Тушинская

Занятость: Сменный

Зарплата: 72500

Метро: Шелепиха

Занятость: None

Зарплата: 89250

Компания ВкусВилл - это место для тех, кто заботится о своем здоровье и ценит качественные продукты.

Обязанности

Управление несколькими кухнями на своей территории;

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;

Контроль над соблюдением норм и сроков хранения продуктов;

Координация работы персонала кухни: формирование команды, комплектование штата работников, обучение и оценка персонала, составление наиболее оптимального графика работы поваров;

Контроль за соблюдением работниками техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования

Опыт работы в должности Су-шефа или Менеджера ресторана от 1 года;

Знание санитарных норм и правила пищевой безопасности;

Соблюдение чистоты на рабочем месте;

Организация бесперебойной работы кухни;

Коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде;

Неравнодушие к результатам своей команды, активная жизненная позиция и желание развиваться.

Что мы предлагаем:

Оклад 80 000 чистыми + премия от 20.000 до 40.000р.

Оформление по ТК РФ;

Оплачиваемый отпуск и больничный;

Карьерный рост;

График 5/2-по 8 часов (можно выходные в выходные)

Оплачиваемая стажировка;

Компенсации:

Оформляем медкнижку за счет компании; . . . . .

. . . . . Код вакансии: 311-288629422 - показать описание вакансии полностью >>

Условия:

Трудоустройство по ТК РФ;

График работы 2/2 с 10:00 до 22:00;

4500 руб./смена + бонусы.

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности в ресторане от 1 года;

Умение грамотно расставлять приоритеты, делегировать обязанности;

Умение работать в команде и быть её частью.

Метро: Проспект Мира

Занятость: Полный день

Зарплата: 4500

В семейное кафе "Сыр и Вино" требуется повар-универсал с опытом. В смене 2-3 человека. Сейчас ищем на отдачу. Умение читать и работать по техкартам. Наличие желания развиваться и делать очень вкусно и качественно. Обязательно медкнижка. Пожалуйста, нам требуется только чистоплотный, аккуратный, надежный сотрудник командной направленности! Работа 5/2 с плавающими выходными. Смена 12 часов. Оплата еженедельная. Оплата от 400 рублей в час. Возможен немного другой график.

Метро: Физтех

Занятость: Сменный

Зарплата: 110000

ИЩЕМ СЕБЕ В КОМАНДУ

ПОВАРА

ОБЯЗАННОСТИ:

-Приготовление и порционирование блюд согласно технологическим картам;

-Поддержание чистоты в рабочей зоне;

-Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам;

-Ответственное и своевременное выполнение своих обязанностей.

УСЛОВИЯ:

-Официaльнoe офоpмлeниe;

-Перcпeктива каpьеpнoгo рoстa в компании;

-Мед. книжка за счет компании;

-Оплачиваемая стажировка;

-Выплaты зaработной платы 2 pаза в месяц бeз зaдеpжeк;

-Гpафик работы: 5/2,6/1 с плавающими выходными,2/2;

-Здоровое корпоративное питание - 2 раза в смену;

-Предоставление униформы.

В НАШЕЙ КОМПАНИИ ДЕЙСТВУЕТ ПРОГРАММА ПРИВЕДИ ДРУГА И ПОЛУЧИ БОНУС В РАЗМЕРЕ10.000 РУБЛЕЙ

ТРЕБОВАНИЯ:

-Грамотная речь;

-Пунктуальность;

-Рассматриваем без опыта;

-Стрессоустойчивость;

-Желание обучаться.

ЕСЛИ ТЫ ЯРКИЙ, ЭНЕРГИЧНЫЙ И ЖИЗНЕРАДОСТНЫЙ, НАШИ ДВЕРИ ДЛЯ ТЕБЯ ВСЕГДА ОТКРЫТЫ.

Метро: Текстильщики

Занятость: Полный день

Зарплата: 3500

Мы АндерСон, сеть семейных кафе. Счастливые гости, 39 кафе в Москве и других городах России и собственное производство. Продукты питания, изготовленные на нашей фабрике, мы продаем не только в кафе, но и в сети супермаркетов (ВкусВилл, Перекресток и другие сети).

Мы получили две престижные национальные премии в сфере товаров и услуг для детей «Золотой Медвежонок». Сырники «АндерСон» заняли 1 место в номинации «Лучшее детское питание», а сеть получила признание в номинации «Лучшее пространство для детей и родителей».

Мы предлагаем:

- График работы обсуждается с шеф поваром

- Достойный уровень дохода: часовая ставка + премии

- Бесплатное питание

- Корпоративное обучение

- Доброжелательная рабочая атмосфера

- Возможность профессионального развития и карьерного роста

Какие задачи нужно будет выполнять:

- Обеспечивать бесперебойную работу на всех участках кухни

- Организовывать и контролировать приготовление блюд согласно технологическим картам

- Составлять заказы по продуктам и расходным материалам

- Поддерживать необходимый запас продуктов и заготовок

- Участвовать в инвентаризации

- Проводить обучение сотрудников кухни

- Участие в приготовлении блюд на мероприятия

Что нам важно в кандидатах:

- Опыт работы в должности су-шефа, старшего повара

- Знание способов обработки продуктов и технологий при . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-289075433 - показать описание вакансии полностью >>

Soluxe Hotel Moscow 5*- новый отель премиум класса, удобно расположенный в одном из самых зеленых районов столицы в 5 минутах от станции метро Ботанический сад.

Мы активно формируем команду профессионалов и приглашаем Су-шефа.

Наш су-шеф будет отвечать за:

- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами принятыми в компании

- Следить за соблюдением санитарных норм, установленных законодательством РФ

- Взаимодействие с отделом продаж и ресторанной службой по предстоящим мероприятиям

- Взаимодействие со службой стюардинга

- Документальное сопровождение: составление технологических карт, графиков работы

- Формирование эффективной команды сотрудников

Наш су-шеф обладает следующими качествами:

- Профильное образование

- Опыт работы от 2 лет на аналогичной должности в отеле уровня 5*

- Знание стандартов HACCP

Что мы предлагаем взамен:

График работы:

5/2 или 2/2, выходные по графику сменности

- Официальное трудоустройство

- Бесплатное питание и униформа

- Добровольное медицинское страхование после завершения срока испытания

- Программы премирования и поощрения

- Корпоративное обучение в соответствии с потребностями в развитии профессиональных навыков

- Карьерное развитие и перспектива профессионального роста в международной компании

Все проч . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-289235807 - показать описание вакансии полностью >>

Ваши будущие обязанности

- Обеспечение бесперебойной работы открытой кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.

- Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд.

- Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов.

- Составление заказов на необходимое сырье и продукты.

- Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов.

- Управление производственным персоналом.

- Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены.

- Проведение инвентаризаций.

Требования:

- Опыт работы су-шефом от 2-х лет.

- Организаторские способности, лидерские качества.

- Навыки управления коллективом.

- Дисциплинированность, ответственность.

- Работоспособность, умение работать в команде.

- Какие условия мы создадим для твоей работы:

- Работа в стабильной развивающейся компании мы на рынке с 2008 года.

- Оформление по ТК РФ со стабильными и своевременными выплатами заработной платы (мы не задерживаем заработная плата + ежемесячные премии по результатам работы).

График работы:

2/2. по 14 часов

- Питание по меню ресторана и возможность брать блюда на вынос по цене их себестоимости (Для всех наших сотрудников)!

- Конкурс кулинарного мастерства «Kitchen battle», где победители выигрывают право разместить свое блюдо в ме . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-289087218 - показать описание вакансии полностью >>

Условия:

Оклад на испытательный срок 55 000 - 60 000 руб;

после можно стать зам шеф повара с повышением оклада

KPI 5 000 - 10 000 руб;

График работы:

2/2 с 11:00-24:00,

Двухразовое бесплатное питание;

Оформление по ТК РФ;

Оплачиваемый отпуск;

Больничный лист;

Оказание материальной помощи.

Требования:

Опыт работы су-шефом в ресторанах от года;

Знание организации и технологии производства блюд;

Знание санитарных норм;

Пунктуальность, повышенная ответственность, управленческие качества.

Обязанности:

Организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации;

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;

Контроль товарного соседства и маркировок;

Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения продукции;

Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков;

Заказ продукции и контроль наличия сертификатов на продукцию;

Прием продуктов и сопутствующего товара.

Метро: Пражская

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 65000 до 72000 руб

Компания: Мегатрон

Ресторан Рыба Мечты в Смоленском пассаже рассмотрит в дружную команду сотрудника на должность Су шеф.

Обязанности:

- руководство коллективом кухни, организация работы;

- контроль выполнения заказов, контроль качества, заказ продуктов;

- контроль маркировки и сроков реализации, списания, чистота на кухне.

Требования:

- опыт работы поваром су-шефом в ресторанах премиум сегмента от 2 лет;

- желание работать качественно;

- чистоплотность;

Условия:

- оформление по ТК РФ;

- полный социальный пакет;

- бесплатное качественное питание;

- ставка 5000 рублей за 12-ти часовую смену, график работы обсуждается;

- место работы в шаговой доступности от метро Смоленская.

Метро: Смоленская

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 100000 руб

Компания: РЫБА МЕЧТЫ

Обязанности:

Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана;

Руководство коллективом поваров, технических работников;

Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане;

Обеспечение высокого уровня качества приготовления блюд для Гостей;

Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании;

Контроль результатов инвентаризации; отсутствие стоп-листа;

Контроль и организация сотрудников кухни на смене;

Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников).

Требования:

Опыт работы в сетевых ресторанах на аналогичной позиции от 1 года;

Навыки управления персоналом;

Хорошие навыки планирования, организации и контроля;

Личные качества: коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде;

Вежливость и общительность, нацеленность на результат;

Знание санитарных норм и пищевой безопасности.

Условия:

Локация в шаговой доступности от метро;

Оформление по ТК РФ оплачиваемые отпуск и больничный;

График работы 2/2 по 12 часов;

Оплата - оклад, % от выручки кухни;

Бесплатная форма и питание.

Метро: Лубянка

Занятость: Сменный

Зарплата: 70000

Кофемания островок счастья и для наших гостей, и для нас самих. Мы более 20 лет задаём тренды на рынке и ждём тебя в команду лучших в своём деле!

Вместе с нами ты можешь:

- Работать в сменном графике 2х2 по 12 ч. (за исключением 5/2 по 8 ч.), который составляется на месяц вперёд;

- Получать высокий и стабильный доход с возможностью брать подработки 5400 - 6250 руб. за смену + чаевые (от 150 руб. в день), также есть KPI до 30% к окладу;

- Работать рядом с домом у нас более 40 ресторанов по Москве и области;

- Быть уверенным в завтрашнем дне оформление по ТК РФ (отпуска и больничные оплачиваются);

- Получить заботу и поддержку, а еще и много бонусов: бесплатное обучение с нуля в Школе шефов Кофемании, мед. книжка за счёт компании, трёхразовое питание, удобная форма и ортопедическая обувь и товары для сотрудников, корпоративные скидки;

- Развиваться и расти вместе с компанией 100% шеф-поваров выросли внутри компании;

- Работать на современном и высокотехнологичном оборудовании;

- Присоединиться к яркой корпоративной культуре: участвовать в спортивных мероприятиях, экскурсиях, тимбилдингах и др.

Тебе предстоит:

- Организация работы всей кухни, ведение документации;

- Качественное приготовление блюд;

- Управление персоналом;

- Контроль товарного соседства и маркировок, проведение инвентаризаций;

- Уважительное отношение к продуктам, об . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-290675717 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Контроль технологического процесса производства заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции;

- Контроль работы производственного персонала кондитерского цеха;

- Постоянный контроль соблюдения санитарных гигиенических требований и норм в цехе;

- Контроль соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;

- Контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;

- Обучение персонала приготовлению новых блюд;

- Контроль качества приготовления блюд;

- Контроль выпуска заказа в смену;

- Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчетности, подготовка и участие в инвентаризации;

- Взаимодействие с другими подразделениями производства.

Требования:

- Профильное образование;

- Опыт работы на аналогичной должности на производстве, в сетевых ресторанах от 1 года;

- Навыки расчета необходимого сырья;

- Знание санитарных норм и правил;

- Опыт обучения персонала, адаптации новых сотрудников;

- Профессиональный вкус, знание современных тенденций рынка;

- Отличное знание технологии приготовления всех видов кондитерских изделий;

- Знание принципов работы и правил эксплуатации технологического оборудования;

- Желание и готовность развиваться профессионально, развивать других.

Условия: . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-290794002 - показать описание вакансии полностью >>

Динамично развивающейся компании по производству хлебобулочных и кондитерских изделий требуется Су-шеф пекарного, кондитерского или кулинарного цеха!

Обязанности:

- Обеспечение бесперебойной работы производства в соответствии с нормами и стандартами принятыми в компании

- Контроль за технологией приготовления продукции

- Контроль выхода персонала на работу

- Контроль выполнения заказов надлежащего качества

Требования:

- Опыт работы на производстве

- Опыт работы управления сотрудниками

- Развитые управленческие навыки

Условия:

- Официальное оформление по ТК

- Официальная заработная плата

- График работы 5/2

- Бесплатное питание

- Дружный коллектив, лояльное руководство

Метро: Медведково

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 100000 руб

Компания: Хлеб с маслом

MEALTY (МИЛТИ) - это вкусные готовые обеды из свежих продуктов от известных шеф-поваров.

У нас собственное производство, служба доставки и розничная сеть.

Приглашаем Су-шеф кондитера на наше производство.

Обязанности:

- УПРАВЛЕНИЕ ДЕЙСТВУЮЩИМ КОНДИТЕРСКИМ ЦЕХОМ

- Обеспечение бесперебойной работы по качеству и количеству выпускаемой продукции

- Обучение сотрудников

- Работа на пищевом производстве

- Приготовление блюд по технологическим картам

Требования:

- Наличие или готовность оформить медицинскую книжку

- Опыт работы в кондитерском направлении

- Управленческие качества

Условия:

График работы:

5/2 с 8.00 до 20.00

- Работа в стабильной известной компании

- Оформление по ТК РФ

- Своевременные выплаты заработной платы два раза в месяц

- Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом

Место работы:

м. Говорово

Мы ждем Вас на собеседование в рабочие дни с 8 до 17 часов по адресу: ул. Рябиновая, д.44 стр.28. При себе необходимо иметь паспорт

Метро: Говорово, Озёрная, Сколково

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: Нет опыта

Компания: МИЛТИ

Ресторан вина и краба «Wine&Crab» рассмотрит в дружную команду сотрудника на должность Су шеф.

Персонал наша большая ценность! И мы даем реальную, осуществимую возможность дальнейшего роста внутри компании.

Обязанности:

- руководство коллективом кухни, организация работы;

- контроль выполнения заказов, контроль качества, заказ продуктов;

- контроль маркировки и сроков реализации, списания, чистота на кухне.

Требования:

- опыт работы поваром су-шефом в ресторанах премиум сегмента от 2 лет;

- желание работать качественно;

- чистоплотность;

Условия:

- оформление по ТК РФ (строго), полностью белая з/п;

- полный социальный пакет;

- бесплатное качественное питание;

- ставка 5500 рублей за 12-ти часовую смену, график работы 5/2;

- место работы в районе метро Лубянка.

Метро: Кузнецкий мост, Лубянка, Площадь Революции

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 120000 руб

Компания: МОСМАКС ТРЕТЬЯКОВСКИЙ

Уважаемые кондидаты, мы ищем грамотных и творческих кондитеров, с опытом работы от 3-х лет, готовых работать на крупном пищевом производстве.

Обязанности:

- регулярная разработка новых видов десертов, выпечки, теста, внедрение нового ассортимента кондитерских изделий,

- регулярная работа над улучшением качества существующего ассортимента;

- подготовка и организация приготовления продукции для дегустации;

- выбор необходимого сырья, контроль его качества;

- систематическое обучение персонала кондитерского цеха;

- контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов изделий;

- участие в составлении калькуляционных карт и проведении инвентаризаций.

Требования:

- профессиональный вкус, творческий подход к работе, знание современных тенденций рынка;

- опыт работы на аналогичной должности в известных ресторанах или производственных компаниях от 3-х лет, именно в кондитерском цеху;

- отличное знание технологии приготовления всех видов кондитерских изделий;

- навыки работы с кондитерским оборудованием;

- опыт активного наставничества.

Мы предлагаем:

- работу в стабильной и надежной компании- на рынке Москвы с 2006 года;

- просторные и светлые производственные цеха, с современным оборудованием;

- официальное трудоустройство;

- выплату заработной платы без задержек 2 раза в месяц;

- беспл . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-292841421 - показать описание вакансии полностью >>

Собственное производство сети Кулинарных лавок Братьев Караваевых - основано в 2008 году. Площадь свыше 12 000 кв. м. Производство кулинарии, кондитерских изделий, выпечки - фабрика-кухни производит более 25 тонн продукции в сутки.

Основные задачи су-шефа:

- Организация рабочих процессов

- Распределение обязанностей, позиций и индивидуальных задач подчиненных, коллег согласно наибольшей эффективности рабочего процесса

- Контроль технологии приготовления

- Составление заявки на склад

- Ведение журналов

- Проведения инвентаризации

Требования к соискателю:

- Опыт работы на производстве приветствуется

- Знание сан пина

- Знание ПК

- Знание охраны труда и пожарной безопасности

Мы предлагаем:

- Оформление по ТК РФ

- График 5/2

- Стабильная заработная плата, выплаты без задержек 2 раза в месяц

- Бесплатная, новая униформа

- Бесплатное 2-х разовое горячее питание

Место работы:

ст. м. Сходненская

Если вам не подошла данная вакансия, то можете связаться с нами, мы предложим вам еще варианты

Метро: Сходненская, Тушинская, Тушинская

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 110000 руб

Компания: Кулинарная лавка братьев Караваевых

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 100000 руб

Компания: FreshCafe