Работа: Су-шеф Москва: 494 вакансии

В популярном ресторане Grande открыта вакансия Повар заготовочного цеха/Старший повар заготовочного цеха

Ваши задачи:

- Приготовление заготовок из мяса и рыбы

- Прием и отгрузка товара по другим заведениям сети

- Контроль работы поваров заготовочного цеха

- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

Требования:

- Опыт работы от 3 лет

- Опрятный внешний вид, грамотная речь

- Ответственность, чистоплотность

Условия:

- Заработная плата 90000

- График 5/2 с 8 до 20

- Официальное оформление, выплаты на карту 2 раза в месяц

- Работа в центре Москвы в 3 минутах от м. Кропоткинская

Оставляйте ваши отклики и мы свяжемся с вами.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 90000 руб

Компания: Ботаника Форевер

Компания ВкусВилл - это место для тех, кто заботится о своем здоровье и ценит качественные продукты.

Обязанности

Управление несколькими кухнями на своей территории;

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;

Контроль над соблюдением норм и сроков хранения продуктов;

Координация работы персонала кухни: формирование команды, комплектование штата работников, обучение и оценка персонала, составление наиболее оптимального графика работы поваров;

Контроль за соблюдением работниками техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования

Опыт работы в должности Су-шефа или Менеджера ресторана от 1 года;

Знание санитарных норм и правила пищевой безопасности;

Соблюдение чистоты на рабочем месте;

Организация бесперебойной работы кухни;

Коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде;

Неравнодушие к результатам своей команды, активная жизненная позиция и желание развиваться.

Что мы предлагаем:

Оклад 80 000 на руки + премия от 20.000 до 40.000р.

Оформление по ТК РФ;

Оплачиваемый отпуск и больничный;

Карьерный рост;

График 5/2-по 8 часов (можно выходные в выходные)

Оплачиваемая стажировка;

Компенсации:

Оформляем медкнижку за счет компании; . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-294474551 - показать описание вакансии полностью >>

В уютный и атмосферный ресторан "Аруба" приглашаем су-шефа:

Обязанности:

- координация работы кухни и поваров;

- ведение отчетной документации, планирование и организация заказов;

- соблюдение технологий приготовления блюд;

- контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины;

- контроль кол-ва и качества заготовок горячего, холодного, кондитерского цехов. Контроль отдачи блюд всех цехов.

Требования:

- опыт работы су-шефом от 1-го года обязателен;

- знание санитарных норм и правила пищевой безопасности;

- коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде.

Условия:

- график работы 5/2;

- выход 5000 руб. в смену;

- ресторан в шаговой доступности от м. Таганская:

- бесплатная форма и питание;

- команду профессионалов, с которой работать одно удовольствие.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 100000 руб

Компания: Рива Групп

Метро: Трубная, Цветной бульвар

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 120000 руб

Компания: White Rabbit Family

Ресторан итальянской кухни Buono

Обязанности:

- Обеспечение бесперебойной работы кухни;

- Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов;

- Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур;

- Контроль качества отдаваемых блюд;

- Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения;

Требования:

- Опыт работы в ресторанах итальянской кухни от 2-х лет - обязателен;

- Знание требований РосПотребНадзора;

- Наличие действующей мед. книжки;

Условия:

График работы:

5/2;

- Ставка за выход 5000 р. на и/с, далее 5500 р.

- Оформление: по ТК РФ;

- Перспективы карьерного роста!

Метро: Киевская

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 100000 руб

Компания: Ginza Project

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании

Составление заказов на продовольствие, товаров и расходные материалы

Строгий контроль за количеством, сроками реализации и условиями хранения товара

Управление коллективом, взаимозаменяемость

Проведение инвентаризаций

Контроль за работой сотрудников по технологическим картам

Постоянный контроль за отдачей блюд

Требования:

Специальное профильное образование

Опыт работы в должности су-шефа от 3-х лет

Знание русской и европейской кухонь

Знание технологий приготовления блюд

Знание санитарных и эпидемиологических норм

Контроль и ведение внутренних журналов

Ответственность, коммуникабельность, лидерские качества

Условия работы:

График работы 2/2 с 11:00 до 00:00

Оплата 430р/час + ежедневный % + ежемесячные премии за выслугу лет+ премия 2 раза в год

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 95000 руб

Компания: Billy McDaniel

Обязанности:

- Планирование и организация работы всех цехов;

- Соблюдение правил хранения продуктов и технологии приготовления;

- Работа на раздаче;

- Заказ продуктов;

- Прием продуктов;

- Снятие остатков;

- Проведение инвентаризаций;

- Заполнение журналов, бланков, актов.

Требования:

- Опыт работы от года;

- Дисциплинированность, честность, аккуратность.

Условия:

- м. Тверская, Пушкинская, Чеховская;

- Официальное оформление согласно ТК РФ;

- График работы 5/2 (с 11:00 до 23:00 / с 10:00 до 23:00, выходные - пн-вт);

- Бесплатное питание.

Метро: Пушкинская, Тверская, Чеховская

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 110000 руб

Компания: Ginza Project

«Здрacте» - сeть уютных и стильных кофеен c рaзноoбpазным (и oчень фотoгеничным) мeню.

Mы удeляeм бoльшое вниманиe командe и пepcпективaм poстa, любим тo, что делaeм и в поиcкаx тaкиx жe идeйных к нaм.

B связи c открытием нoвогo кaфе мы пoполняeм cвою команду! И сейчac нам тpeбуетcя Су-шeф!

Обязaнности:

Кoнтpоль за работой кухни;

- Работа с поставщиками, прием продуктов;

- Снятие остатков;

- Отчётная документация, списания, переработки и пр.,

- Работа на кухне, раздача.

Требования:

- Опыт работы от 2 лет;

- Пунктуальность;

- Понимание экономики кухни.

УСЛОВИЯ:

- График 5/2, смена по 10-12 часов

- 400 руб/час на испытательном, после 450 руб/час

- Бесплатное питание,

- Бесплатная форма;

- Бесплатное обучение;

- Оплачиваемая стажировка.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 90000 до 105000 руб

Компания: Здрасте Бар

Военторг - Ритейл дочерняя компания АО «Военторг» созданная в 2014 году и объединяющая несколько направлений бизнеса: одно из направлений служба общественного питания (отдел банкетного обслуживания)

Работа, где есть самое главное - Стабильность. Надёжность. Уверенность в будущем!

Место работы:

метро Аэропорт, Кочновский проезд, дом 5, стр 7.

Требования к кандидатам:

- Опыт работы от 2 лет в должности - повар универсал, су-шеф (нужен универсальный специалист работающий "руками")

- Опыт работы в столовых, кафе с высокой проходимостью

- Опыт работы в режиме интенсивного сервиса

Личные качества:

- Серьезное отношение к работе, высокая дисциплинированность и исполнительность

Функциональные обязанности:

- Работа с технологическими картами

- Соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены

Условия:

- Своевременную и официальную оплату труда, выплата на банковскую карту 2 раза в месяц

- График работы 5/2 (пн.-пт.) с 07.00 до 17.00

- Полный пансион по питанию

- Стабильные гарантии - оплата отпусков, больничных листов

- Ежегодная индексация заработной платы

- Оформление медицинской книжки и проведение плановых медицинских осмотров за счет компании

Наша команда - ценит традиции, создаёт настоящее, заботится о будущем!

Отправляй резюме и становитесь частью нашей команды! . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-294340262 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Управление персоналом кухни

- Заказ продукции

- Контроль товарного остатка

- Контроль над приготовлением блюд по технологическим картам

- Контроль соблюдения санитарных норм проведение инвентаризации

Требования:

- Опыт работы от 1 года

Условия:

- Заработная плата 120000

- Выплата зарплаты два раза в месяц

- Официальное оформление

Метро: Белорусская, Пушкинская, Таганская, Улица 1905 года

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 120000 до 120000 руб

Компания: True Сost (Сотникова Майя Андреевна)

Обязанности:

- Организация работы смены;

- Подбор и адаптация сотрудников;

- Планирование и реализация процессов кухни (потребность в трудовых и материальных ресурсов, диагностика и регламентация процессов приготовления блюд, подбор технологического оборудования для приготовления, разработка предложений по ассортиментной политике);

- Организация и координация процессов на кухне (координация деятельности работников кухни, взаимодействие со смежными отделами);

- Контроль на каждом этапе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий (входной и технологический контроль качества сырья, полуфабрикатов, блюд и т. д., контроль параметров и режимов приготовления);

- Контроль и оценка эффективности процессов на кухне (выполнение регламентов и стандартов работниками, выявление отклонений от плана, подготовка отчетов о результатах работы);

- Участие в приготовлении блюд, напитков, кулинарных изделий;

- Внедрение и поддержание стандартов производства;

- Составление заявок и контроль закупок и поставок продуктов;

- Обучение сотрудников;

- Контроль выдачи готовых блюд Контроль качества входящего сырья;

- Контроль уборки и санитарной обработки помещений и оборудования в смену;

- Введение Санитарных журналов;

- Участие в открытии новых проектов.

Требования:

- Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет;

- Опыт усп . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-294286141 - показать описание вакансии полностью >>

В кафе при бизнес центре открыта вакансия су-шеф. Кухня европейская (по меню).

Обязанности:

- Координация работы кухни (соблюдение всех норм СанПин, ведение всей нужной документации, заказ продуктов и т. д.)

Требования:

- Профильное образование, наличие действующей мед. книжки, опыт работы является обязательным условием!

Условия:

- график работы 5/2 с 9:00 до 19:00, выходные дни - сб, вс и праздники РФ.

- оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск.

- ЗП два раза в месяц, стабильно(аванс+зп)

- Более подробно на собеседовании.

Высылайте резюме с фотографией на WhatsApp на указанный номер, откликайтесь через "Откликнуться" (кандидаты без резюме не рассматриваются).

Строго с 10:00 до 18:00

Метро: Улица 1905 года

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 90000 до 90000 руб

Компания: ИталПродукт

Обязанности:

- Соблюдение и контроль стандартов приготовления

- Контроль соблюдение санитарных норм, сроков годности и условия хранения

- Открытие и закрытие смены

- Контроль остатков, ведение документации,

Требования:

- Опыт работы от 1 года

- Знания санитарных норм и правил

- Ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность, нацеленность на результат

- Знания производственного процесса

Условия:

- График работы 2/2

- Оформление по ТК РФ

- Территориально метро Кузьминки

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 70000 до 85000 руб

Компания: Джонджоли (ООО Веста)

Описание работодателя: столовая при БЦ + доставка питания.

Требования:

- опыт работы су-шефом, опыт работы в столовой с большой проходимостью

- умение руководить небольшим коллективом (5-7 человек)

- пунктуальность

- готовность работать с большим объёмом информации

- наличие медицинской книжки

Обязанности:

- работа на кухне

- контроль приготовления всех блюд

- контроль сбора всех доставок

- украшение блюд

- контроль своевременного выезда водителей

- контроль чистоты всех помещений

Условия:

- ЗП на стажировку 4000р/день

- премии за хорошую работу

- график 5/2 или 6/1 с 7:00 до 17:00

Метро: Комсомольская, Красносельская, Сокольники

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 90000 до 100000 руб

Компания: Четыре Туза

Наше аутентичное кафе, наполненное атмосферой солнечной Италии, в самом центре Москвы в поиске талантливого Су-шефа с опытом работы.

Мы предлагаем:

- График работы 5/2 (выходные плавающие);

- Смены по 12 часов;

- ЗП 4560 руб/смена (ставка 380 руб/час);

- Стабильные выплаты зарплаты 2 раза в месяц;

- Бонусная программа от компании;

- Испытательный срок 1 месяц (ставка 340 руб/час);

- Официальное оформление по ТК РФ;

- Оплачиваемый отпуск;

- Работа с компетентным и профессиональным руководителем;

- Удобная шаговая доступность от метро (Боровицкая, Пушкинская, Площадь Революции, Арбатская) - объект выбирается по результатам собеседования.

Обязанности:

- Управление персоналом кухни;

- Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни в соответствии со стандартами компании;

- Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;

- Поддержание высокого уровня знаний и компетенций сотрудников кухни;

- Следование правилам санитарии и нормам гигиены.

Требования:

- Опыт работы су-шефом от 2х лет (итальянская/европейская кухня);

- Организаторские способности;

- Лидерские качества;

- Навыки управления коллективом от 5ти человек;

- Дисциплинированность, ответственность и пунктуальность;

- Умение работать в команде.

Оставляйте с . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-294362660 - показать описание вакансии полностью >>

Вакансия Су-шефа

График 4/2, 5/2

Смена 5000 на старте, далее при увеличении показателей ставка увеличивается

Время работы 11.00-23.00

Официальное оформление

Корпоративное питание

Стабильные выплаты 2 раза в месяц

Профессиональный и карьерный рост

Метро: Арбатская

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 100000 руб

Компания: The NAPPE Bistro

Метро: Пушкинская

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: Нет опыта

Зарплата: от 130000 руб

Компания: Тесту Место

В основе меню нашего ресторана лежит сезонность и цикличность с ориентиром на 72 сезона по японскому календарю.

Проект EIWA это современное авторское прочтение традиций паназиатской кухни с акцентом на сезоны и использование только качественных свежих продуктов с минимальной обработкой.

Ставка:

От 4000-4500руб

Обязанности:

- Составление графиков работы;

- Участие в разработке обновлений;

- Приготовление азиатских блюд;

- Организация рабочего места и поддержание его в чистоте;

- Проведение инвентаризации;

-Заказ продуктов;

Требования:

- Опыт работы су шефом в ресторане от 3-х лет;

- Знание азиатской кухни будет вашим преимуществом;

- Трудолюбие и желание развиваться в своей профессии;

- Наличие документов (СНГ);

- Умение работать в команде;

Условия:

- Официальное трудоустройство;

График работы:

5/2, 11:30 - 23:30;

- Бесплатное корпоративное питание и личная форма;

- Дружный коллектив и лояльное руководство;

- Работа рядом с метро;

- Выплаты без задержек 3 раза в месяц.

Метро: Аэропорт, Динамо, Петровский парк, ЦСКА

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: до 100000 руб

Компания: Alberogroup

Международный аэропорт Внуково - это богатейшая история, это высокая

привилегия приема воздушных судов высших должностных лиц государства,

это уникальное для России по своих техническим характеристикам

предприятие, которое с каждым годом все прочнее укрепляет свои позиции

на рынке.

Мы постоянно расширяемся и достигаем новых высот.

Хотите работать с нами, VKOннектесНебом?

Нас выбрали уже более четырех тысяч специалистов самых разных профессий.

Присоединяйтесь к команде Международного аэропорта Внуково!

Сейчас у нас открыта вакансия Су-шеф.

Чем предстоит заниматься:

- Распределять задания между работниками бригады поваров;

- Координировать и контролировать выполнение работниками производственных заданий;

- Принимать участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственного персонала;

- Осуществлять входящий контроль по количеству и качеству поступающего сырья;

- Составлять графики работы поваров;

- Проводить бракераж готовой продукции;

- Приготовлением кулинарных изделий различного ассортимента из рыбы, мяса, творога, сыра, грибов, напитков собственного производства, декорирует блюда;

- Контролировать сроки и условия хранения сырья и полуфабрикатов;

- Подготавливать производство к проведению инвентаризации и принимает участие в ежемесячной инвентаризации.

Эта вакансия д . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-296244233 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- открытие и закрытие смены

- организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд

- работа с технологическими картами

- составление заявок на необходимые продукты, прием поставок

- контроль качества подачи блюд

- управление персоналом кухни от 7 чел

Требования:

- опыт работы су-шефом от 3 лет

- профильное образование

- знание европейской / русской / японской кухни

- аккуратность, чистоплотность, внимание к деталям;

Условия:

- стабильная заработная плата

- график работы: 4/3 с 10:00 до 22:00

- бесплатное питание.

Метро: Выхино, Косино, Лермонтовский проспект

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 80000 руб

Компания: РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР