Работа: Су-шеф Иркутск: 16 вакансий

Требования:

- Профильное профессиональное образование от средне-специального;

- Стаж работы по специальности не менее 2 лет, опыт руководства;

- Знание организации и технологии производства (горячий и холодный цеха);

- Знание и умение применять на практике нормативные документы, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания;

- Знание технологического оборудования, принципов работы, технических характеристик и условий эксплуатации;

- Знание стандартов и технических условий на продукты, сырье и полуфабрикаты; сроков и условий их хранения;

- Хорошее знание компьютера;

- Отличные организаторские способности;

Наши условия:

- Гибкий график работы 2/2;

- Оформление согласно ТК РФ, полный пакет социальных гарантий;

- Вознаграждение от 45000 до 70000 руб.

- Регулярная выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;

Мы предлагаем:

- Престиж и опыт: AccorHotels - международный оператор сетей гостиниц и ресторанов с 50 летней историей успеха;

- Неограниченные возможности для карьеры: 4200 отеля по всему миру; 54 отеля в России рады внутренним кандидатам;

- Команда и развитие: в компании более 200 тысяч сотрудников; успешно работают программы обучения в международной академии Accor;

- Путешествия: специальные условия проживания в отелях по всему миру для сотрудников;

- Комфортное ра . . . . .

. . . . . Код вакансии: 126-289204972 - показать описание вакансии полностью >>

У нас 5 филиалов собственного пищевого производства. Для работы в стабильной и развивающейся компании нам требуется Су-шеф.

Условия работы:

Место работы:

ул. Рабочего Штаба.

График работы:

понедельник - пятница, с 9-00 до 18-00.

- Заработная плата 70 000 руб. в месяц + квартальная премия 55 000 руб.

- Трудоустройство по ТК РФ, соц. пакет

- Зарплата полностью БЕЛАЯ!

Обязанности:

- Обновлять технологическую базу и калькуляционные карты.

- Рассчитывать себестоимость продукта, наценки, продажную цену.

- Контролировать потери, списания сырья.

- Работать над снижением себестоимости сырья, повышения наценки и доходности изделия.

- Разрабатывать рецептуры, прорабатывать, вводить в ассортимент, обучать сотрудников.

- Оптимизировать производственные процессы в цехах, с целью повышения качества продукции и производительности сотрудников.

Требования:

- Опыт работы от 3х лет.

- Управленческий опыт.

- Знание ХАССП.

Жмите кнопку "ОТКЛИКНУТЬСЯ" и мы рассмотрим ваше резюме!!!

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 70000 до 90000 руб

Компания: Мешкова Екатерина Алексеевна

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 65000 руб

Компания: Ресторан Партизан

Гамарджоба, генацвале!

Мы ищем энергичных, харизматичных, смекалистых людей, которые готовы руководить кухней.

У нас ты обретешь четкие навыки приготовления вкуснейших блюд, научишься работать с большим потоком гостей. Мы работаем много, но всегда с удовольствием. Всегда готовы принять в свою команду тех, кто разделяет наши взгляды и ценности.

Если готов, скорее пиши или звони, встретимся, познакомимся все расскажем и покажем.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 50000 до 60000 руб

Компания: Energy Entertainment

Альянс Ресторанс» - одно из самых успешных и динамично развивающихся предприятий Восточной Сибири. Наша компания занимает ведущие позиции в ресторанной сфере г. Иркутска уже более 20 лет. Это сеть ресторанов в которые входят: ресторан японской кухни Киото, пивной ресторан Bier Haus, гастрономический ресторан Стрижи, ресторан&паб Fuller's, гриль-бар The Rocks, лапша-бар My Way, сеть ирландских пабов Harat's, а также отель Sayen 4*.

Приглашаем в свою Команду Су-шефа (Ресторан-паб "Fuller`s")

Основные обязанности:

- Эффективная организация работы смены

- Организация бесперебойной работы кухни

- Участие в разработке блюд, спец. предложений.

- Организация и проведение плановых инвентаризаций

- Работа поваром в цехах ресторана, обучение новых сотрудников.

Предоставляем:

График работы:

сменный - 5/2

- Стабильная выплата заработной платы 2 р./мес.

(Оплата: часовой тариф + доплата за позицию су-шефа + премии по результатам работы за месяц)

- Работа в центре города (адрес ул. Гагарина,38)

- Бесплатное питание, униформа, трансфер (по окончании смены)

- Корпоративное обучение, скидки и бонусы от компании.

- Возможности для развития и самореализации

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 70000 руб

Компания: Управляющая компания Альянс . . . . .

. . . . . Код вакансии: 126-293185739 - показать описание вакансии полностью >>

Приветствуем!

Мы в поиске активного и креативного су-шефа в нашу команду поваров, в цех бортового питания.

Мы готовим рационы для пассажиров бизнес класса, пассажиров эконом класса и экипажной команды. Если мечтаешь прикоснуться к авиации, тебе к нам:)

В обязанности входит:

- Отдача блюд для пассажиров бизнес-класса в соответствии с утвержденными ттк;

- Контроль сроков годности продуктов;

- Соблюдение правил товарного соседства;

- Адаптация новых сотрудников;

- Распределение текущих задач по цехам;

- Контроль за своевременной отдачей блюд;

- Составление заявок для логиста.

Мы требуем от кандидата:

- Опыт работы на аналогичной должности от года;

- Наличие медицинской книжки или готовность оформить;

- Организационные навыки;

- Чистоплотность и пунктуальность;

- Высокое чувство ответственности.

Какие условия мы предлагаем:

- График 1/2 с 9:00 до 9:00 (сутки);

- Ставка в час: от 300 р + премия по результатам месяца;

- Работа на территории аэропорта;

- Своевременная выплата заработной платы ( 2 раза в месяц);

- Трехразовое питание за счёт предприятия;

- Униформа за счёт предприятия;

- Официальное трудоустройство (оформление по ТК РФ).

Связаться с нами можно в чате, или позвонив по номеру телефона указанному в вакансии.

Занято . . . . .

. . . . . Код вакансии: 126-294603642 - показать описание вакансии полностью >>

Гастробар паназиатской кухни "ТОМ ЯМ" - Жаркая Азия в морозной Сибири! В команду гастробара ищем профессионалов кухни, сотрудников умеющих работать с процессами кухни с правилами кухни.

Обязанности:

- Поддержание бесперебойной работы кухни;

- Контроль качества отдачи блюд;

- Организация и оптимизация работы кухни, стажировка новичков;

- Мотивация коллектива кухни;

- Соблюдение санитарных норм и техники безопасности;

- Содержание и контроль рабочего места в чистоте и порядке;

- Проведение инвентаризации, своевременное заполнение нормативных документов, журналов, формирование заявок поставщикам, прием товара.

Требования:

- Опыт работы поваром от 3 лет или су-шефом от 1 года;

- Организаторские способности и лидерские качества;

- Умение работать в режиме многозадачности;

- Стрессоустойчивость, скорость, чистоплотность.

Условия:

- ЗП 2 раза в месяц

- Корпоративное такси +питание за счёт заведения;

- Система лояльности для сотрудников сети;

- Рост и развитие.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 70000 руб

Компания: Реста

Обязанности:

- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;

- Контроль качества и количества ассортимента, сроков поступления и реализации;

- Участие в составлении меню, разработка новых рецептур;

- Контроль и управление персоналом кухни;

- Участие в инвентаризациях;

- Соблюдение СанПиН;

- Соблюдение товарного соседства, маркировка сырья и заготовок п/ф;

- Обучение и адаптация новых сотрудников.

Требования:

- Опыт работы Су-шефом не менее 1 года;

- Наличие профильного образования;

- Стрессоустойчивость, дисциплинированность, выносливость, умение помогать и направлять коллектив в рабочее русло, умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

- Вахта в Якутии (республика Саха) г. Мирный или Иркутская область г. Усть-Кут;

- Вахта 42/42, 45/45 (зарплата указана за цикл вахты 42/42 после вычета НДФЛ);

- Официальное трудоустройство по ТК РФ;

- Комфортные условия проживания;

- Медкомиссия, северная комиссия за счет работодателя;

- Бесплатное трехразовое питание;

- Проезд и спецодежда за счет работодателя;

- Возможность карьерного и материального роста.

Занятость: Полная занятость

График: Вахтовый метод

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 137000 руб

Компания: Интеграл

В новый проект ищем су-шефа с опытом работы с итальянской кухней (паста-бар Penny)

Обязанности:

- Организация производственных процессов

- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований

- Организации труда персонала. Управление персоналом кухни

- Контроль скорости, качества и стандартов изготовления блюд

- Контроль эффективного использования оборудования и других основных средств

- Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам

- Проведение бракеража готовой пищи

- Составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье

- Контроль сроков годности, ассортимента, количества и наличия продовольствия

- Проведение инвентаризаций, контроль остатков.

Требования:

- опыт работы су-шефом от 1 года

- опыт работы с итальянской кухней будет преимуществом

Условия:

- официальное трудоустройство, полный соц пакет

- график работы 2/2 с 10:00 до 23:00

- бесплатное питание, доставка до дома

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 55000 руб

Компания: Пространство

Обязанности Су-шефа:

- Координация и организация работы кухонной команды.

- Контроль качества блюд.

- Управление запасами.

- Обучение молодых поваров.

- Мониторит рабочий процесс, оперативно выявляет ошибки и вносит корректировки.

- Планирует графики смен.

- Обеспечивает наличие ингредиентов, формирует заказы на закупки и проверяет качество продуктов.

- Гарантирует соблюдение санитарных стандартов.

- Участвует в контроле каждого этапа производственного процесса.

- Проверяет наличие необходимого инвентаря и оборудования на кухне, следит за их поддержанием.

- Контролирует презентацию еды до ее выдачи гостям.

- Принимает участие в приготовлении сложных блюд.

- Владеет всеми рецептами в кафе.

Требования:

- Высшее профессиональное образование и опыт работы от 3-х лет или среднее профессиональное образование и опыт работы от 5-ти лет;

Должен знать: Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания.

Ответственность, пунктуальность, дисциплина.

Условия:

- Сменный график работы 5/1, 5/2 с 07:00 до 17:00 (кафе работает с 08:00- 20:00).

- Предоставляем питание- два раза в день и кофе для бодрости.

- Скидка на посещение фитнес-клуба «Весна»

- Своевременная вып . . . . .

. . . . . Код вакансии: 126-295721761 - показать описание вакансии полностью >>

Ресторан "Гиви Ту Ю" приглашает на вакансию: Су-шеф

Условия:

- Заработная плата от 60 000

- Официальное оформление

- Перспектива карьерного роста в компании

График работы:

Сменный, есть возможность подработки

- Выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек

- Корпоративное питание - 3 раза в смену

- Корпоративное такси до дома в вечернее время

- Комфортное рабочее место для каждого сотрудника

Обязанности:

- Контроль соблюдения технологий приготовления блюд

- Организация и контроль процессов на кухне

- Соблюдение должностных инструкций на рабочем месте

- Отдача блюд в соответствии с технологической картой и фотографии

- Составление заказов по продуктам и расходным материалам

- Обучение и оценка сотрудников кухни

Требования:

- Наличие медицинской книжки или готовность оперативно сделать ее за счет организации

- Выполнение санитарно-гигиенических норм

- Хорошо развитые управленческие навыки

- Опыт работы в должности су-шефа, повара-бригадира

- Специальное образование желательно, но необязательно, главное - опыт и желание работать!

- Умение работать в режиме многозадачности

- Умение работать в команде

Наш ресторан расположен в здании кинотеатра Баргузин, в шаговой доступности от остановки общественного транспорта . . . . .

. . . . . Код вакансии: 126-295812026 - показать описание вакансии полностью >>

Вакансия Су-шеф

Компания СушиSell - лидер доставки суши и роллов. Наша компания успешно работает и развивается уже 9 лет. Мы создали крупную сеть (число) филиалов по всей стране.

Сегодня СушиSell - это бренд, завоевавший доверие и имеющий высокую репутацию среди наших клиентов. Для нас важно качество продукции, сервис и доставка в срок.

Теперь мы открылись в твоем городе и ждем в свою команду Су-шефа

Что будешь делать:

-руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала, обучение

-обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании

-контроль и соблюдение сроков хранения и условий хранения продуктов

-заказ продуктов у поставщиков, обеспечение кухни необходимым запасом продуктов

-контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни

-контроль санитарных норм

Что получишь:

-возможность профессионального развития

-лояльное руководство

-стабильную работу

-заработная плата 2 раза в месяц

-бонус на продукцию компании

Что ждем от тебя:

-опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года

-опыт работы в японской кухне будет твоим преимуществом

-знаешь СанПин, сроки хранения продуктов и заготовок и самое главное - умеешь донести эти знания до других

-умение работать с технологическими картами

-владеешь принципами формирова . . . . .

. . . . . Код вакансии: 311-288241054 - показать описание вакансии полностью >>

В ресторане доставки вкусной еды открыта вакансия старший повар! От нас: Стабильные выплаты ЗП дважды в месяц Бесплатное питание Доставка до дома в вечернее время Возможность развиваться От вас: Опыт работы в ресторане на должности старшего повара либо су-шефа от 1 года Лидерские качества Умение вести за собой Знание норм САНПиН Навыки проработки блюд и составление ТК Уверенный пользователь ПК

Занятость: Сменный

Зарплата: 60000

Присоединяйся к нашей команде прямо сейчас!

Мы предлагаем:

Место работы:

г. Тольятти, на территории завода АвтоВАЗ;

Заработная плата до 150 000 НА РУКИ;

График работы - вахта 60/60 (также возможны графики 45/45, 30/30 и любые другие с согласования работодателя);

Оформление по ТК РФ, своевременная выплата заработной платы;

Предоставление места для проживания, униформы и питания;

Компенсация стоимости билета и проезда до работы;

Основные задачи:

Координирование и организация правильной работы на кухне;

Закупки продуктов;

Участие в разработке меню и новых рецептов.

Мы ждём от Вас:

Ответственность, внимательность, доброжелательность;

Наличие медицинской книжки либо готовность ее сделать (компания компенсирует расходы);

Будем рады активным кандидатам, которые готовы обучаться.

Занятость: Вахтовый

Зарплата: 150000

Время изменилось здоровая еда стала по-настоящему вкусной !!!

Предлагаем тебе пополнить нашу команду GO, здесь работают активные, целеустремленные и амбициозные сотрудники! Ты с нами ??? Звони!!!

Обязанности:

Приготовление блюд по технологическим картам, участие в разработке меню, оформления блюд перед отдачей, следить за качеством и количеством используемых продуктов и полуфабрикатов, поддерживать в чистоте и порядке рабочие поверхности, холодильники, плиты и прочее оборудование, соблюдение сан норм, умение быть частью команды, профессионализм.

Требования:

Пунктуальность и умение быть частью команды,

эффективность, многозадачность, желание работать и зарабатывать, опыт работы от 1года в сфере общепита, профильное образование (желательно), опрятность, ответственность, чистоплотность.

Условия:

Оплата почасовая

График сменный (договорной)

Корпоративное обучение

Карьера

Тимбилдинг

Занятость: Сменный

Зарплата: 250

Требования:

требуются повар с горящими глазами в дружный коллектив. Даже если с минимальным опытом, всему научим, накормим и отвезем после работы до дома, карьерный и профессиональный рост

Обязанности:

приготовление блюд паназиатской кухни согласно ттк и соблюдать правила личной гигиены, поддерживать рабочее место в чистоте в течении смены

Су-шеф. Опыт работы в аналогичной должности от 1года

Занятость: Сменный

Зарплата: 275