Job: Executive chef Ryazan: 8 positions

Ресторан "Барская пивница" приглашает на работу ПОВАРА

Обязанности:

- Приготовление горячих блюд по тех. картам;

- Соблюдение стандартов ресторана;

- Поддержание порядка на рабочем месте в соответствии с санитарными нормами и правилами.

Требования:

- Опыт работы

- Медицинская книжка или готовность ее оформить

Условия:

Место работы:

ул. Есенина, д. 13Г

- Оформление по ТК РФ

- График работы сменный

- Предоставляется форменная одежда

- Оклад + % от продаж+бонусы

- Бесплатное питание

- Доставка транспортом в вечернее время

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 45000 руб

Компания: ИНВЕСТ, ООО ФПК

Личные качества:

- Позитивное мышление;

- Грамотная устная и письменная речь, хорошо развитые коммуникативные навыки, широкий кругозор;

- Креативность, творческий подход;

- Внимательность к деталям;

- Пунктуальность;

- Презентабельный внешний вид;

Требования:

- Профильное образование;

- Знание производственных процессов в ресторане;

- Знание и владение нормативной и технологической документацией;

- Уверенных пользователь ПК;

- Эффективный опыт проведения переговоров;

- Опыт работы в должности су-шефа / шеф повара от 1 года;

- Наличие авторских блюд или портфолио;

- Наличие действующей медицинской книжки (пищевое производство);

Обязанности:

- Организация и контроль всех производственных процессов;

- Составление графиков работы персонала;

- Формирование заявок продовольственных продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т. д.;

- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

- Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;

- Проведение инвентаризации контроль остатков;

- Ведение отчётной документации;

- Обучение и развитие сотруд . . . . .

. . . . . Position code: 171-292702594 - show position description in full >>

Компания по оказанию услуг кейтеринга (общественное питание) приглашает в свою команду активного и амбициозного сотрудника на должность

ШЕФ-ПОВАР (РАБОЧЕЕ ПИТАНИЕ/ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ)

оплата труда обсуждаема, в зависимости от заявленных компетенций и практических навыков

Обязанности:

- Разработка концепции кухни, разработка и введение новых блюд, рецептур и технологических карт.

- Разработка меню (основное, сезонное, тематическое и т. д.).

- Создание стандартов выдачи и подачи блюд.

- Обеспечение обучения поваров, поддержание корпоративного климата в команде.

- Проведение мастер-классов для работников.

- Контроль технического и санитарного состояния кухонь по объектам (оборудование, инвентарь).

- Участие в имиджевых мероприятиях и событиях компании.

- Сдача отчетности.

- Обучение сотрудников.

Требования:

- Профильное образование.

- Профильные курсы по повышению квалификации.

- Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет.

- Наличие действительной медицинской книжки.

- Способность работать в многозадачном режиме, способность к импровизации, ответственность, пунктуальность, энергичность, стремление к профессиональному развитию.

- Уверенный пользователь ПК.

- Готовность работать в условиях многозадачности и с большим потоком посетителей.

Условия работы:

- график работ: 5/2. . . . . .

. . . . . Position code: 171-295958599 - show position description in full >>

Гостиничный комплекс "Старый Город" приглашает на работу ШЕФ-ПОВАРА

Обязанности:

- контроль качества и технологии приготовления блюд и полуфабрикатов. Каждое блюдо, которое попадает к гостю, должно быть безупречным!

- заказ и прием товара

- умение очень вкусно готовить

- умение видеть эстетику блюда

- разработка новых блюд, меню

- участие в инвентаризациях

Требования:

- опыт работы Шеф-поваром в ресторанах не менее 5-ти лет

- знание различных видов кухонь: европейская, итальянская, японская и др.

- умение работать с калькуляционными картами

- опыт управления закупочной деятельностью ресторана, знание правил учета и норм заказа продуктов

- знание СанПиН, стандартов и технических условий на сырье, полуфабрикаты, готовые продукты

- коммуникабельность, легкость в общении, гибкость, умение слышать и перестраиваться под новые меняющиеся условия

Условия:

- оформление по ТК РФ

- заработная плата - по результатам собеседования

- график работы: 5/2 с 09.00 до 18.00 (при необходимости готовность к ненормированному рабочему дню)

- возможность профессионального роста

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: Более 6 лет

Компания: Гостиничный комплекс Старый Город

В крупную, активно развивающуюся и стабильную компанию требуется ШЕФ-ПОВАР в столовую проходимостью 200-300 чел. на ВАХТУ 60/60

Условия:

З/П 100 000 рублей (на руки) в месяц;

Официальное оформление, вся зарплата "белая", выплачивается своевременно на банковскую карту;

Вахта 60/60;

Питание, проживание, проезд за счет компании (бесплатно);

Место работы:

г. Усинск (респ. Коми)

Требования:

Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;

Наличие мед. осмотра и "северной" печати для работы в районах Крайнего Севера.

Обязанности:

Приготовление комплексных завтраков, обедов и ужинов для вахтовиков (нефтяников);

Контроль бригады поваров;

Ввод новых блюд, проверка сырья.

Ждем Ваших звонков и откликов! Если у Вас нет возможности позвонить, напишите нам в лс и мы с Вами свяжемся!

Занятость: Вахтовый

Зарплата: 100000

Занятость: Полный день

Зарплата: 0

Обязaннocти:

- Рaзpаботка эффективногo меню

- Pазвитие службы доставки

-Oптимизация и утoчнeниe peцeптов действующeгo меню

-Koнтроль работы подрaзделения;

-Организация пpоизводcтвенныx процeссoв;

-Зaкупка oборудoвaния и контроль пpaвильности эксплуатaции оборудoвaния и других оcновных cpeдcтв;

-Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;

-Расстановка поваров и других работников производства;

-Формирования заявок и закупка продовольственных продуктов, контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т. д.;

-Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

-Проведение бракеража готовой пищи;

-Проведение инвентаризации контроль остатков;

-Ведение отчётной документации;

-Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

-Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Требования

-Опыт работы в должности шеф-повара от 2 лет;

Образование по специальности;

Уверенный пользователь ПК;

Знание и владение нормативной и технологической документации;

Знание производственно . . . . .

. . . . . Position code: 311-289989513 - show position description in full >>

В коллектив требуется шеф-повар

Обязaннocти:

- Рaзpаботка эффективногo меню

- Pазвитие службы доставки

- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

- Проведение инвентаризации контроль остатков;

- Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

Требования:

- Опыт работы в должности шеф-повара от 2 лет;

- Образование по специальности;

- Стратегическое мышление по развитию кафе

- Наличие авторских блюд;

- Наличие медицинской книжки (пищевое производство);

Занятость: Сменный

Зарплата: 85000