Job: Executive chef Perm: 14 positions

Занятость: Сменный

Зарплата: 65000

Привет мы LOBANOV Rest! В этом году мы приняли решение стремительно расти и развиваться. Все наши заведения находятся в самом сердце Перми и имеют разные концепции: грузинский ресторан Аджика, семейный ресторан Деликатес, лаундж-бары CHILL OUT и Opera, Liberty bar, а еще совсем скоро мы расширяем наши границы и открываем ресторан в городе Сочи.

В связи с прогрессивным развитием и большими планами на будущее, мы в поисках шеф-повара.

Если ты интересуешься развитием индустрии гостеприимства, тенденциями, трендами и постоянно изучаешь что-то новое. Ты готов(а) генерировать идеи, воплощать их в реальность, получать удовлетворение от достигнутых результатов. Тогда наша вакансия именно для тебя!

Обязанности:

- организация работы поваров на смене

- планирование и распределение задач по кухне

- контроль качества приготовления блюд

- контроль над соблюдением санитарных норм и правил

- заказ необходимых продуктов из цеха, для без перебойной работы

- обновление меню с учетом концепций заведения

От кандидатов мы ожидаем:

- опыт работы обязателен, кандидаты без опыта на данную позицию не рассматриваются

- профильное образование - будет неоспоримым преимуществом

- знание СанПиН и НАССР

- знание программы iiko, офис Windows, иные профильные программы

- знание нормативной базы (ТТК)

- опыт работы с поставщиками, управления складскими оста . . . . .

. . . . . Position code: 97-286062147 - show position description in full >>

Отель "Blije" с. Витязево (Анапа)

Приглашаем к сотрудничеству Поваров (повар универсал, повар горячего цеха, повар холодного цеха, повар мясного цеха, пова заготовщика), для приготовлении блюд линии "шведский стол, на летний сезон.

В летний сезон Заработная плата за смену 3500 руб.

Обязанности:

Приготовления блюд исходя из тех. карт.

Контроль качества приготовления блюд;

Контроль качества, сроков годности и хранения готовой продукции.

Контроль порядка на рабочем месте.

Вкусно готовить и красиво оформлять блюдо.

Требования:

Профильное образование.

Опыт работы в должности повара не менее года.

Опыт в общепите от 2х лет.

Наличие санитарной книжки.

Знание технологических процессов приготовления блюд.

Условия:

Заработная плата за смену 3500 руб. до вычета налогов

Сменный график работы;

Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;

Если вы не смогли дозвониться, оставьте свой номер телефона в сообщении, с вами свяжутся наши сотрудники.

Занятость: Полный день

Зарплата: 75000

Обязанности:

- Организация технологических процессов на кухне, разработка и ведение всей необходимой документации предприятия общественного питания.

- Разработка меню, расчет пищевой ценности блюд, разработка технологических карт производства продукции, калькуляция блюд.

- Соблюдение требований СанПиН применительно к предприятию общественного питания.

- Контроль качества сырья и готовой продукции.

- Непосредственное участие в приготовлении блюд.

- Руководство коллективом из 8 чел.

- Подбор оборудования, посуды.

- Закуп продуктов.

Требования к кандидату:

- Образование по специальности - Технология и организация общественного питания.

- Опыт работы (в должности технолога, зав. производством) от 5 лет.

Мы предлагаем:

- Официальное трудоустройство.

- Достойный фиксированный уровень заработной платы (обсуждается на собеседовании с кандидатом).

График работы:

5/2 с 8:00 до 17:00 ч..

- Работа в стабильной компании.

- Своевременные выплаты заработной платы.

Место работы:

ул. Авангардная, д.22. (остановка "Улица Заборная", из Закамска идет 65 автобус).

- Корпоративный транспорт.

Занятость: Полный день

Зарплата: 0

Мы предлагаем:

- Управление 3 концепциями: грузия, паназия, италия;

- Официальное трудоустройство;

- График работы 5/2;

- Разъездной характер работы;

- Оплата труда: оклад + ежемесячная премия;

- Комфортные условия труда (уютное рабочее место, чистота на кухне, корпоративная форма, лояльное руководство);

- Бесплатное корпоративное питание, развоз до дома за счет компании;

- Обучение;

- Работу в проектных группах;

- Заработную плату точно день в день, без задержек.

Тебе предстоит:

- Организовать работу команды (обучение шеф-повара, су-шефа, команды поваров);

- Организовывать и контролировать соблюдение технологического процесса приготовления блюд;

- Контролировать стоп-лист;

- Соблюдение САНПИНа и правил ротации;

- Проводить инвентаризации на производстве;

- Контролировать работу технологического оборудования, своевременно обеспечивать проведение профилактического осмотра и ремонта;

- Обучать стажеров на местах;

Приветствуется:

- Опыт работы в должности шеф-повара от 1 года;

- Уверенный пользователь ПК;

- Активная жизненная позиция;

- Готовность к стажировке в Новосибирске от 4 недель (полностью оплачивается компанией);

Факты о компании:

Входим в ТОП-10 лучших ресторанов города Екатеринбурга;

Мы получили награду от компании . . . . .

. . . . . Position code: 140-292713290 - show position description in full >>

Наша компания уже известна вам ресторанами ХочуПури, TomYumBar и CHICKO, этой весной мы открываем итальянский ресторан Перчини!

Мы ищем Шеф-повара, готового к открытию нового ресторана, формированию команды поваров и построения процессов на кухне.

Мы предлагаем:

- Оплачиваемое полное обучение концепции (Стажировка в Новосибирске 21 день);

- Работу в крупной динамично развивающейся компании: у нас уже 11 ресторанов и 2 ресторана готовятся к открытию весной;

- Официальное трудоустройство;

- Удобный график работы 5/2;

- Оплата труда: оклад + ежемесячная премия;

- Комфортные условия труда (уютное рабочее место, чистота на кухне, корпоративная форма, лояльное руководство);

- Бесплатное корпоративное питание;

- Развоз до дома после смены за счет компании;

- Заработную плату точно день в день, без задержек;

- Развитая корпоративная культура.

Тебе предстоит:

- Организовать работу команды поваров (до 10 сотрудников в смену);

- Организовывать и контролировать соблюдение технологического процесса приготовления блюд;

- Контролировать стоп-лист;

- Соблюдение САНПИНа и правил ротации;

- Проводить инвентаризации на производстве;

- Контролировать работу технологического оборудования, своевременно обеспечивать проведение профилактического осмотра и ремонта;

- Обучать стажеров на местах;

При . . . . .

. . . . . Position code: 140-292781561 - show position description in full >>

Требования:

- Образование по специальности - Технология и организация общественного питания.

- Опыт работы (в должности технолога, зав. производством) от 5 лет.

Обязанности:

- Организация технологических процессов на кухне, разработка и ведение всей необходимой документации предприятия общественного питания.

- Разработка меню, расчет пищевой ценности блюд, разработка технологических карт производства продукции, калькуляция блюд.

- Соблюдение требований СанПиН применительно к предприятию общественного питания.

- Контроль качества сырья и готовой продукции.

- Непосредственное участие в приготовлении блюд.

- Руководство коллективом из 8 чел.

- Подбор оборудования, посуды.

- Закуп продуктов.

Условия:

- Официальное трудоустройство.

- Достойный фиксированный уровень заработной платы (обсуждается на собеседовании с кандидатом).

График работы:

5/2 с 8:00 до 17:00 ч..

- Работа в стабильной компании.

- Своевременные выплаты заработной платы.

Место работы:

ул. Авангардная, д.22. (остановка "Улица Заборная", из Закамска идет 65 автобус).

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Компания: Арабис

Обязанности:

- Управление поварским персоналом

- Составление меню

- Составление ТТК

- Работа с поставщиками (Заявки, документы, акты сверок)

- Поддержание чистоты и санитарных норм на вверенной вам кухне

Требования:

- Мед книжка

Условия:

- Работа в развлекательном комплексе Wonder bar (ночной клуб, караоке, летняя веранда, банкеты)

- Хороший коллектив

- Руководство справедливое и всегда прислушивается к своим сотрудникам

- Выплата без задержек

Развлекательный комплекс Wonder bar работает и разрастается уже 7 лет. За время работы мы прошли огонь воду и пандемию, есть сложившийся персонал, который любит свое заведение, некоторые сотрудники работают с нами уже 4 год (мы считаем, что это хороший показатель стабильности). В нашем развлекательном комплексе есть ночной клуб, караоке, доставка еды и летняя веранда, так что для вас это будет хороший платсдарм для проявления себя, ваших амбиций и кулинарных экспериментов.

Мы ищем человека, готового брать на себя ответственность, человека знающего свое дело и уверенного в своих силах, а не просто повара который живет отговорками. За это мы (команда Wonder bar`a) обеспечим вам полную поддержку во всём, стабильную зарплату и всяческую поддержку вашего личностного роста.

Занятость: Частичная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 60000 до 80000 р . . . . .

. . . . . Position code: 140-293271578 - show position description in full >>

Рассмотрим кандидатов на должность ШЕФ-ПОВАРА в ресторан грузинской кухни "Старик Хинкалыч".

Что будет входить в Ваши обязанности?

- Кoнтрoль качeствa и сoблюдeния cтaндaртoв пpиготовлeния блюд: coблюдения pецeптуp, теxнолoгии пpиготовления и подачи блюд.

- Oргaнизация и кoнтрoль рaбочeгo прoцеcса производства (распределение обязанностей, осуществления контроля качества, обучение, контроль соблюдения санитарных норм на производстве и т. д.)

- Проведение инвентаризаций

- Работа с поставщиками

- Ведение отчетности

Какие условия работы предлагает Компания?

- Индивидуальный график работы (по договоренности с руководством)

- Стабильная заработная плата от 85 000 рублей.

- Хорошая команда поваров

- Удобная локация в центре города

- Оплачиваемый отпуск

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 85000 до 90000 руб

Компания: Старик Хинкалыч (ИП Юшина Анастасия Алексеевна)

Обязанности:

- Составление основного и банкетного меню

- Собрать свою команду поваров

- Контроль качества и соблюдения стандартов приготовления блюд: соблюдения рецептур, технологии приготовления и подачи блюд

- Организация и контроль рабочего процесса производства (распределение обязанностей, осуществления контроля качества, обучение, контроль соблюдения санитарных норм на производстве и тд)

- Проведение инвентаризаций

- Работа с поставщиками

- Ведение отчетности

Требования:

- Стаж работы в аналогичной должности от 3-х лет обязателен

- Выраженные лидерские качества, трудолюбие, развитые коммуникативные навыки

- Творческое мышление

- Иметь вкус ( как в еде, так и в подаче)

Условия:

- Честная и понятная система мотивации

- Удобный, гибкий график

- Рабочее место в самом центре города (Сибирская 25)

- Веселый, дружный и молодой коллектив

- Отвязные корпоративы

- Воплощение в жизнь всех твоих задумок и идей

- Запала в 2 раза в месяц (без задержек)

Занятость: Полная занятость

График: Гибкий график

Опыт работы: Более 6 лет

Зарплата: до 70000 руб

Компания: Караоке-бар Баритон

Наша компания совершенно новая доставка еды 21-го века. Мы объединяем в себе три ключевых фишки: ресторанный опыт, технологии и модные тренды.

В связи с интенсивным ростом сети, наша команда находится в поисках таких же заряженных, трудолюбивых людей, готовых покорять новые вершины в сфере бизнеса!

Если у тебя есть опыт работы в общепите, желание реализовать свой потенциал и стать частью эффективной команды то мы ждем тебя!

Откликайся если:

- ты имеешь опыт работы на производстве/доставке, в ресторанном бизнесе от 1 года в должности Су-шефа, а также готов к профессиональному росту и обучению;

- Работал с такими кухнями как: ЯПОНСКАЯ (обязательное знание), паназиатская и итальянская;

- ты ответственный и нацеленный на результат;

- знаешь технологии приготовления блюд;

- умеешь организовать эффективную работу коллектива;

- знаешь документооборот кухни;

- у тебя имеется действующая медицинская книжка (если нет, то оформим за счёт компании)

Мы будем рады тебе, если ты готов:

- организовать работу кухни в части обеспечения стандартов, качества, скорости работы подчиненных сотрудников (поваров);

- контролировать соблюдение корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья.

- контролировать качество продуктов;

- обучать, развивать поваров (наставничество, взаимозаменяемость);

- соблюдать и контролировать . . . . .

. . . . . Position code: 97-287300308 - show position description in full >>

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 120000 руб

Компания: Кафе Островок

Описание работодателя: столовая комплексного питания на территории строительного городка на участках строительства.

Расположение объектов: Иркутская обл., ХМАО., Вологодская обл., Волгоградская обл.

Условия:

Оформление согласно ТК РФ, полный соц. пакет, стабильная достойная заработная плата. Жилье и питание за счет работодателя. Работа на Севере, на нефтегазовых объектах. Вахта 3/1

Требования:

Организация бесперебойной работы предприятия питания, управление персоналом, расстановка поваров по позициям. Ведение графиков и табелей учета рабочего времени.

Контроль качества приготовления блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, умение планировать суточную потребность и суточную реализацию.

Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче, качества обслуживания;

Контроль выпуска качественной продукции, выхода блюд, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания);

Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа;

Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами;

Своевременная отчетность, составление ежедневного отчета по использованному сырью согласно плану-меню;

Знание норм потерь при холодной и тепловой обработке сырья;

Знание MS Office обязательно, программ учета в общепите приветствуется;

Зна . . . . .

. . . . . Position code: 311-285404258 - show position description in full >>

Мы в поиске «Шеф повар» с возможностью карьерного роста, ответственного, который любит свою работу, умеет настраивать и контролировать процессы, воодушевлять команду и добиваться целей. Рассматриваем кандидатов с опытом от 2-х лет, в подчинении будет 15-20 сотрудников.

Адрес каф:, ул. Комсомольский проспект 30

Должностные обязанности:

Контроль и организация бесперебойной работы кухни

Организация производственного процесса и дисциплины

Систематизация и соблюдение правил товарного соседства

Обучение и контроль качества работы поваров, проведение аттестаций

Контроль и ведение журналов: маркировок, чистоты, вытяжки, оборудования, посуды и остального инвентаря

Контроль ассортимента и заказ продуктов, одноразовой посуды, работа с поставщиками, контроль закупочных цен/u2028Контроль объемов расходования продуктов, проведение инвентаризации/u2028Приготовление блюд для гостей Ресторана и для сотрудников/u2028Соблюдение правил и инструкций по безопасности питания

Соблюдение ТТК и правил СЭС

Что мы предлагаем:

Укомплектованная уютная кухня с качественным оборудованием

Выплата заработной платы всегда во время (2 раза в месяц)

Транспорт для персонала в вечернее время/u2028Официальное трудоустройство/u2028Униформа и средства защиты/u2028Индивидуальный график/u2028Бесплатное обучение/u2028Бесплатное питание/u2028Дружный коллектив

За выполнение плана предусмо . . . . .

. . . . . Position code: 311-287197158 - show position description in full >>