Job: Executive chef Ufa: 26 positions

Занятость: Сменный

Зарплата: 70000

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 65200 до 75000 руб

Компания: АШАН Ритейл Россия

Пятизвездочный отель SHERATONPLAZA Ufa Congress Hotel объявляет о конкурсе на вакансию Бренд-шеф.

Бренд шеф уникальный человек, контролирующий работу сразу нескольких ресторанов, отвечающий за качество любого блюда на тарелке гостя. Если вы амбициозны и уверены в себе, обладаете релевантным опытом и знаниями, рассматриваете для себя возможность переезда в город Уфа, будем рады видеть Вас в нашей команде!

Обязанности:

- Составление меню всех ресторанов, введение новых блюд, в том числе сезонных;

- Управление персоналом: наем, обучение, составление инструкций, контроль работы, проведение мастер-классов;

- Работа с поставщиками: выбор поставщиков, контроль качества цен и продукции;

- Контроль покупки нового оборудование, составление технологических карт, отслеживание соблюдения санитарных норм;

Требования:

- Опыт работы ОБЯЗАТЕЛЕН;

- Знание и владение нормативной и технологической документации;

- Знание современных технологических процессов в ресторане;

- Успешный опыт управления коллективом;

- Умение оптимизировать рабочие процессы;

- Креативность, стрессоустойчивость, ответственность, дисциплинированность.

Условия:

- Обсуждаются с успешным кандидатом только на личном собеседовании;

- Полный рабочий день на территории работодателя;

- Оформление согласно ТК РФ, социальный пакет, бесплатный бизнес-ланч;

- Г . . . . .

. . . . . Position code: 142-290657644 - show position description in full >>

Гипермаркеты ОКЕЙ приглашают в команду повара!

Мы предлагаем:

- Официальное трудоустройство и стабильные выплаты з/п каждые две недели

- Оформление медицинской книжки за счет Компании

- Гибкий график работы, возможность частичной занятости

- Возможность брать дополнительные оплачиваемые подработки

- Корпоративные скидки и бонусы

Чем вы будете заниматься:

- Приготовлением вкусных блюд согласно технологическим картам

- Соблюдением графика выпуска готовой продукции

Откликайтесь на вакансию так, как удобно вам:

- через сообщения на сайте

- напрямую звонком

- подходите на стойку информации гипермаркета (в режим его работы)

- сразу приходите на собеседование в отдел персонала в будний день с 09:00 до 17:00.

Вы опытный специалист или только начинаете свою карьеру? Отлично! МЫ ВАС ЖДЁМ!

Данная вакансия также подойдет, если вы искали: повар, пекарь, практика, повар универсал, холодный цех, горячий цех, мясной цех, помощник повара, повар без опыта, повар-продавец, продавец, кулинария и пекарня, кассир, подработка, торговые сети Лента, Ашан, Магнит, Пятерочка, Перекресток, KFC, Бургер Кинг, Вкусно и Точка, ресторан, кафе, Фикс Прайс, Сбермаркет, Яндекс маркет, свободный график, работа рядом с домом, без опыта работы, работа в Уфе.

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: Нет опыта . . . . .

. . . . . Position code: 142-290780881 - show position description in full >>

Обязанности:

-Разработка ТТК, актов контрольных проработок, прейскурант блюд, цикличного меню с учетом разнообразия, сбалансированности, согласно потребностям;

-Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;

-Осуществление постоянного контроля за соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены;

-Осуществление контроля за наличием необходимых инструкций в местах их применения;

-Участие в открытии новых производственных участках.

Требования:

-Наличие медицинской книжки;

-Знание норм СанПин;

-Наличие профильного средне-специального образования не меньше 5 разряда;

-Опыт работы поваром-бригадиром или шеф-поваром;

Уcлoвия:

-PAБОТA BАXТОВЫМ MЕTОДOМ B ЯМАЛО-НЕНЕЦКОМ АВТОНОМНОМ ОКРУГЕ!!!

-Питание льготное, проживание, спец. одежда за счет работодателя;

-Компенсация затрат за проезд, медосмотр;

Официальное трудоустройство согласно Трудового кодекса РФ;

-Рассматриваются резюме соискателей со всех регионов;

Занятость: Полная занятость

График: Вахтовый метод

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 120000 до 130000 руб

Компания: Кейтеринг Плюс

В успешный ресторан Итальянской кухни (крупная федеральная франшиза) рассматриваются кандидаты на должность Шеф-повара:

Обязанности:

- контроль и управление кухней ресторана

- проведение ревизий

- работа с ТТК

- контроль соблюдения стандартов от франчайзера

Требования:

- опыт работы на позиции шеф повара от 2х лет

- опыт работы с итальянской кухней

- опыт работы с тестом, как с одним из основных продуктов

- высокие управленческие и коммуникативные навыки

Условия:

- оклад 110 000 руб

- KPI от 10 000 до 20 000 рублей

- оформление по ТК РФ

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 110000 до 120000 руб

Компания: Перчини-Центр

В связи с ОТКРЫТИЕМ ЛЕТНЕГО ресторана LETO приглашаем в свою команду ШЕФ-ПОВАРА

Должностные обязанности:

- Контроль и полное руководство производственной частью ресторанного комплекса;

- Разработка и внедрение привлекательного меню в соответствии с направленностью ресторана;

- Внедрение и поддержание стандартов производства;

- Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента качественных блюд и кулинарных изделий, составление меню;

- Контроль закупок и поставок продуктов;

- Обучение поваров, проведение мастер классов;

- Самостоятельное приготовление блюд;

- Контроль выдачи готовых блюд

Требования:

- Успешный опыт работы шеф-поваром в ресторанах от 1-го года;

- Опыт работы в ресторанах при отелях будет преимуществом;

- Профильное образование, дополнительное обучение, мастер-классы;

- Умение быстро создать, обучить и сплотить команду;

- Высокие лидерские и коммуникативные качества, нацеленность на результат;

- Творческий подход к работе, креативность

Условия:

- Работа в команде профессионалов;

- Стабильная и своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;

- Профессиональное развитие: тренинги, мастер классы;

- Возможность дальнейшего роста, развития и участие в интересных проектах Ресторанной группы TREND, а также возможность участвовать в . . . . .

. . . . . Position code: 142-293583240 - show position description in full >>

Обязанности:

- Контроль соблюдения технологических норм в процессе приготовления блюд;

- Разработка меню согласно общей концепции и спец. предложений;

- Планирование и организация бесперебойного технологического процесса приготовления блюд;

- Составление меню, разработка и внедрение новых рецептур и технологий;

- Контроль правильной эксплуатации кухонного оборудования;

- Распределение обязанностей и постановка задач;

- Обеспечение должного учета и хранения продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами.

Требования:

- Знания санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания;

- Умение распределять и координировать работу подчиненных сотрудников;

- Знание рецептур, технологии приготовления, требований к качеству, сроков, условий хранения, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий.

Условия:

- Наличие действующей медицинской книжки;

- Профильное образование;

- Опыт работы от 3 лет;

- Желание развиваться.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 100000 до 100000 руб

Компания: Башстройинжиниринг

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 50000 руб

Компания: ГБУЗ Республиканский клинический противотуберкулезный диспансер

Ресторан восточной кухни приглашает в свою команду шеф повара.

Ресторан Бен Эмир - уголок тихого востока в центре мегаполиса, где каждый может соприкоснуться с красками и вкусами востока.

Нам нужен человек, который сможет выстраивать качественные и рабочие процессы на кухне, управлять персоналом, контролировать и развивать вкус.

Основные задачи:

- формирование эффективной команды

- обеспечение бесперебойной работы кухни, управление всеми процессами

- актуализация стандартов и регламентов для производства

- управление экономической составляющей кухни;

- управлением вкуса

- контроль над технологией приготовления блюд, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего и трудового распорядка и выполнения должностных обязанностей, норм охраны труда и др;

- обновление меню, сезонность.

От кандидата мы ждем:

- навыки управление людьми и процессами;

- понимание вкуса, опыт работы в восточных направлениях;

- опыт работы шеф-поваром от 3-х лет;

- опыт успешного управления кухней в режиме интенсивной загрузки;

- стремление к профессиональному развитию по постановке процессов;

- энергичность, доброжелательность, радушность, искренность, стрессоустойчивость.

Мы предлагаем:

- график: 5/2, плавающие выходные и часы работы; . . . . .

. . . . . Position code: 142-294303622 - show position description in full >>

Обязанности:

-Разработка ТТК, актов контрольных проработок, прейскурант блюд, цикличного меню с учетом разнообразия, сбалансированности, согласно потребностям;

-Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;

-Осуществление постоянного контроля за соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены;

-Осуществление контроля за наличием необходимых инструкций в местах их применения;

-Участие в открытии новых производственных участках.

Требования:

-Наличие медицинской книжки;

-Знание норм СанПин;

-Наличие профильного средне-специального образования не меньше 5 разряда;

-Опыт работы поваром-бригадиром или шеф-поваром;

Уcлoвия:

-PAБОТA BАXТОВЫМ MЕTОДOМ B ЯМАЛО-НЕНЕЦКОМ АВТОНОМНОМ ОКРУГЕ!!!

-Питание льготное, проживание, спец. одежда за счет работодателя;

-Компенсация затрат за проезд, медосмотр;

Официальное трудоустройство согласно Трудового кодекса РФ;

-Рассматриваются резюме соискателей со всех регионов;

Занятость: Полная занятость

График: Вахтовый метод

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 120000 до 130000 руб

Компания: Кейтеринг Плюс

Обязанности:

- Принимать непосредственное участие в разработке меню и сезонных блюд

- Разработка технологических и калькуляционных карт

- Контроль входящего сырья

- Программа обучения и аттестация сотрудников

- Ревизия работы торговых точек на предмет соответствия технологии приготовления блюд

- Оптимизация технологических процессов на предприятии

- Поддержка себестоимости на уровне допустимых показателей

- Соблюдение стандартов СанПИН ХАССП

- Понимание трендов на рынке HORCa

- Грамотное ведение документооборота

- Формирование и проверка чек-листов

Требования:

- Опыт работы не менее 1,5 лет

- Опыт работы на сетевых предприятиях

- Знание особенностей и трендов стритфуда

- Ответственность/нацеленность на результат

- Умение вкусно готовить и уметь формировать блюда

- Наличие портфолио/рекомендаций

Условия:

- Своевременная заработная плата от 80000 рублей

- График работы 5/2

- Оформления по ТК РФ

- Полный соц. пакет

- Разъездной характер работы (кафе по Республике Башкортостан, Самарская область, Оренбургская область)

- Полный рабочий день 09:00-18:00

Место работы:

Ул. Проспект Октября, д.7/1

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 80000 ру . . . . .

. . . . . Position code: 142-294605059 - show position description in full >>

В ресторан "Щепка" требуется шеф-повар с отличными навыками управления кухней, опытом работы на каждом их существующих в ресторанах цехов, умением не только "снимать остатки", но и готовить "плечом к плечу"вместе с другими поварами".

Зарплата выше рыночной по городу, окончательная сумма устанавливается на собеседовании исходя из опыта, навыков и серьезных намерений кандидата.

- График работы сменный: 3/3 или 4/2 с 10ч до 23ч.

- Бесплатное питание

- Положенный по ТК РФ час на отдых суммарно в течении смены

- Полное отсутствие штрафов, удержаний, депримирований.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: Более 6 лет

Компания: Servise Group

Феномен ресторан осознанного потребления, где в привычный опыт посещения мы заложили новые смыслы. Поэтому помимо удовольствия и развлечений мы выбираем безотходное производство, благотворительность и политику бренда, направленную на соблюдение принципов устойчивого развития.

Пространство ресторана продумано до мелочей и направлено на получение максимального наслаждения от пребывания в нем. Кухня и бар составлены в соответствии с текущими тенденциями и помогают поддерживать современный стиль жизни. И, конечно, сервис, основанный на впечатлениях до и после посещения.

Но мы позаботились не только о гостях, но и о внутреннем сервисе. Созданы все условия для вашего комфорта и развития. С 4-мя ключевыми ценностями внутреннего сервиса вы можете ознакомиться в описании компании, также более подробно об этом читайте в условиях работы.

Мы ищем серьезного и ответственного Шеф-повара, со схожими ценностями. Опыт работы от 1 года. В индивидуальном порядке готовы рассмотреть кандидатов без опыта либо с опытом меньше года.

Также важно, чтобы вы понимали всю специфику работы в ресторане, соблюдали санитарные нормы, поддерживали чистоту и порядок рабочего места.

С нами круто работать, потому что:

1. На первом месте у нас стоит построение команды, где работа приносит стабильный доход и удовольствие, и где при желании можно взять дополнительные задачи и зарабатывать больше.

График 3/3, 4/2, 5/2

Зарплата Оклад и KPI . . . . .

. . . . . Position code: 142-294407492 - show position description in full >>

Обязанности:

Приготовление горячих блюд, салатов, закусок

Грамотная современная подача

Требования:

Наличие мед. Книжки

Опыт работы

Условия:

работа в новом красивом заведении, расчет по окончании банкета

Работа по приготовлению блюд для банкетов и частных мероприятий

Занятость: Частичная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: Более 6 лет

Компания: Ресторация Епифанычъ

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 62500 до 75000 руб

Компания: АШАН

Обязанности:

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания

Образование:

Высшее

Опыт работы: 5

Требования:

Временно, ненормированный рабочий день, опыт работы от 5 лет, знание технологии турецкой кухни, иностранных языков.

Зарплата: от 24000

Компания: ООО "Эрдем"

Обязанности:

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания

Образование:

Высшее

Опыт работы: 3

Требования:

Квалифицированный специалист, опыт работы, ответственность, работоспособность, знание технологии и приготовления турецкой кухни

Зарплата: от 24000

Компания: ООО Эврен

Обязанности:

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания

Образование:

Высшее

Опыт работы: 3

Требования:

Знание технологии турецкой кухни. Опыт работы от 3 лет. Квалифицированный специалист

Зарплата: от 23000

Компания: ИП Курмангужин Азат Галиуллович

Обязанности:

Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью и т. д.

Образование:

Среднее профессиональное

Опыт работы: 5

Требования:

Знание правил учета и норм выдачи продуктов:- Знание норм расходов сырья и полуфабрикатов,- Знание организации оплаты и стимулирования труда,- Знание основ организации труда,- Знание правил внутреннего трудового распорядка и т. д.

Дополнительная информация: Новое рабочее место

Деятельность ресторанов и кафе

Ответственность

Зарплата: от 38200

Компания: ИП МУХАМАДЕЕВА ДИАНА ВЛАДИМИРОВНА