Работа: Шеф-повар м. Новокузнецкая: 3 вакансии

- Привет, мы ищем креативного профессионального шеф-повара

- Концепция заведения: All day breakfast. Specialty coffee & comfort healthy food

- Обязательно с опытом от 3-х лет в авторских проектах!

- Главные задачи: отладить работу кухни, обновить и доработать меню, в течении 2024 открыть еще одного кафе, вместе с вами (будет хорошая прибавка к ЗП)

Немного о кафе:

- Находимся на м. Новокузнецкая (3 минуты пешком)

- Основаны в 2019 году

- Кухня состоит из 3-х небольших цехов, общая площадь 30 кв. м.

- 2-3 повара в смене + шеф (надеемся это будешь именно ты)

- Режим работы кафе с 9:00 до 22:00 в будни, с 10 утра в выходные

- Меню вы можете посмотреть на сайте: кафе Дейли Грин

Что мы предлагаем:

- Официально трудоустройство

- Укомплектованная кухня с качественным оборудованием

- В подчинении будет 4-5 чел.

- Готовим полезно и правильно, работаем в молодом коллективе, без душнил)

График работы:

5/2

- Смена 10-12 часов, точное количество часов в смене по результатам собеседования)

- Минимальный выход от 6000 рублей за смену + KPI

Должностные обязанности:

- Работа с меню

- Организация производственного процесса и дисциплины

- Систематизация и соблюдение правил товарного соседства

- Обучение и контроль качества работы поваров, проведение аттестаций

- Проведение собеседований и дегустаций, помощь в адаптации новых сотрудников

- Приготовление блюд, контроль скорости отдачи

- Введение и поддержание стандартов

- Соблюдение ТТК и правил СЭС

- Ведение поварских журналов

- Контроль ассортимента и заказ продуктов, одноразовой посуды, работа с поставщиками, контроль закупочных цен

- Приемка продуктов, проверка качества

- Staff питание

- Снятие остатков, проведение инвентаризации, взаимодействие с бухгалтером калькулятором

- Контроль стоп-листа

Ждем ваш отклик!

Метро: Новокузнецкая, Таганская, Третьяковская, Третьяковская

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 140000 до 170000 руб

Компания: Кофейня Daily Green . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-294362148 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- * Приготовление завтрака, обеда, ужина, обслуживание мероприятий, банкетов, праздников. Приготовление на семью 3 ребенка, 2 взрослых, 3 няни. Персонал 10-12 человек.

- * Приготовление блюд ресторанного уровня, сервировка блюд

- * Составление списка для закупки продуктов

- * Составление меню

- * Контроль за сроком годности продуктов и контроль товарного соседства

- * Поддержание чистоты на кухне

- * Приготовление еды для персонала(10 человек)

- * Приготовление выпечки/десерты

Требования:

- * Опыт работы в VIP семьях или ресторанах высокого уровня

- * Наличие действующего загранпаспорта

- * Знание технологий приготовления супов, десертов, горячих и холодных блюд ресторанного уровня

- * Стрессоустойчивость

- * Аккуратность, пунктуальность

- * Умение работать в команде

- * Готовность к командировкам!

Условия:

- * Достойная заработная плата

- * Работа в ЦАО, без проживания

- * График сменный 2/2, с 7 до 21.00ч.

- * Командировки 30/30.

Метро: Библиотека им. Ленина, Китай-город, Новокузнецкая, Площадь Революции

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: Более 6 лет

Зарплата: от 300000 до 300000 руб

Компания: Солянка Сервис

Обязанности:

- осуществление технологической поддержки продаж;

- проведение функциональных тестирований продукции;

- проведение обучающих мероприятий для клиентов;

- участие в выставках и клиентских мероприятиях;

- участие в создании видеоматериалов и обучающих роликов.

Требования:

- среднее профессиональное/ высшее образование;

- знание технологического оборудования;

- разработка и утверждение технологических карт готовых блюд;

- знание товарных групп в категориях майонезы и соусы.

Условия:

- офис в центре Москвы;

- график работы с 09:00 до 18:00;

- корпоративная сотовая связь;

- официальное оформление по ТК с первого рабочего дня;

- развитие в крупной и стабильной Компании.

Метро: Новокузнецкая

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 180000 до 200000 руб

Компания: ЭФКО, Управляющая компания