Работа: Шеф-повар Тюмень: 12 вакансий

Мы ищем Шеф-повара в Optimist Coffee.

Шеф-повар отвечает за все циклы кухонного цеха и меню

Результат работы Шеф-повара

- Бесперебойная работа кухонного по регламентам, ТТК и прочим стандартам

- Регулярное обновление меню

- Ежедневный контроль качества отдаваемых блюд

Что делает Шеф-повар

- Отвечает за бесперебойную работу кухонного цеха по стандартам, ТТК и регламентам

- Управление персоналом: найм, обучение, адаптация, расстановки, координации

- Ежедневно контролирует качество всей продукции, представленного в меню

- Контролирует процесс закупок: выбор ингредиентов/поставщиков, контроль поставок и отсутствия стопов

- Разработка меню и его регулярное обновление, разработка ТТК, расширение ассортимента

- Участие в улучшении и регламентации бизнес-процессов в цехе

- Внедрение трендов, инноваций

- Техническое/технологическое обеспечение проекта

- Оценка работы цеха по чек-листам перед Операционным директором, отчетность по фудкосту, списаниям, сотрудникам

Навыки/требования

- Разделение ценностей и философии компании в естественности, свежести, натуральности продукта, следовании концепции заведения

- Отличные управленческие и коммуникативные навыки, способен вдохновить команду, дать обратную связь, научить

- Экспертиза в продукте: постоянное развитие в сфере, слежение за трендами и инновация . . . . .

. . . . . Код вакансии: 141-294405835 - показать описание вакансии полностью >>

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: Более 6 лет

Зарплата: от 100000 руб

Компания: iFCM Group

Хочешь работу по душе? Мы тебе ее дадим. Хорошо оплачиваемую, нескучную и в окружении интересных людей.

Работа в легендарной траттории «МИНИСЫРОВАРНЯ» от крупнейшей федеральной компании NOVIKOV GROUP - мечта? Нет. Сегодня это твоя новая возможность.

Траттории «МИНИСЫРОВАРНЯ» нужен шеф-повар.

Про задачи:

- Организация работы кухни

- Контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки

- Контроль соблюдения санитарных норм

- Подбор, обучение, оценка персонала кухни

- Опыт работы на должности шеф-повара от 3-х лет

- Ведение всей документации, постановка производственных процессов

Мы высоко ценим и поощряем:

- Ваш талант, страсть к своему делу, здоровые амбиции

- Ваши коммуникационные навыки, организаторские способности

- Открытость, честность, ответственность и пунктуальность

- Желание развиваться и совершенствоваться

- Умение создавать и работать с командой

- Базовые знания R-keeper, StoreHouse. Знание Microsoft Office.

Помимо достойного уровня оплаты труда и своевременной выплаты заработной платы, мы предоставляем следующие условия по работе:

- официально оформление в рамках трудового законодательства

- регулярные обучения, участие в профильных мероприятиях

- з. п. оклад + KPI (подробнее при собеседовании)

- система корпоративных привилегий для сотрудников в заведениях ко . . . . .

. . . . . Код вакансии: 141-294623540 - показать описание вакансии полностью >>

В ресторан ШУЛЬЦ, требуется ШЕФ ПОВАР

Обязанности:

Организация работы и управление кухней

Разработка меню

Разработка сезонных предложений

Набор и обучение новых сотрудников

Эффективная организация рабочего процесса

Соблюдение норм санитарии

Обеспечение высочайшего качества блюд, идеального вкуса

Внедрение и соблюдение стандартов компании.

Разделение ценностей компании.

Требования:

Знание меню европейской кухни

Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет

Управленческие навыки

Умение вкусно готовить и способность к обучению

Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, ФОТ)

Набор сотрудников

Умение контролировать и анализировать инвентаризации кухни +минимизировать списания и недостачи

Условия:

Конкурентноспособная заработная плата, обсуждается при собеседовании

Возможность профессионального развития

Команда профессионалов, где каждый готов прийти друг другу на помощь

Резюме можно отправить по указанному номеру в Telegram или на эл. почту

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Компания: VIP RESTAURANTS

Обязанности:

- Осуществлять приготовление блюд в соответствии с ежедневным меню и меню требованием с соблюдением санитарных правил, и технологией приготовления пищи.

- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.

- Контролировать качество сырья, технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками пищеблока санитарных требований и правил личной гигиены.

- Проводить бракераж, отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленной пищевой продукции в соответствии с санитарно эпидемиологическими требованиями.

- Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и инвентаря работниками пищеблока.

- Участвовать в составлении перспективного и ежедневного меню.

- В соответствии с меню получать у кладовщика продукты на следующий день с учетом норм суточного довольствия и отходов.

- Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов.

- Отпускать готовую продукцию поварам по графику в соответствии с нормой закладки продуктов на одного ребенка.

- Отвечать за качество приготовления всех блюд.

Требования:

- Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих). Дополнительные профессиональные программы по основному производству организаций питания.

- Не менее одного года на четвертом квалификационном уровне в основном производстве организаций питания. . . . . .

. . . . . Код вакансии: 141-295833533 - показать описание вакансии полностью >>

Привет, наш дорогой друг!

В связи с грандиозным открытием ПЕРВОГО КОРЕЙСКОГО СТРИТ-ФУДА CHICKO В СОЧИ, мы открываем набор в нашу дружную семью и открываем вакансию ШЕФ-ПОВАРА!

Если ты всегда в ресурсе, обожаешь готовить и умеешь поддержать атмосферу балдежа, то мы ждём твой отклик!

От нас:

- возможность с нуля открыть крутейшее заведение в твоём городе!

- максимально дружный коллектив

- крутая форма

- кухня, оборудованная самой новейшей техникой

- достойная и своевременная зп

- адекватное руководство

Можно продолжать до бесконечности, у нас очень круто!

От тебя:

- дикий заряд энергии

- умение работать в режиме многозадачности

- поддержание командного (семейного) духа

- стремление к развитию

-умение руководить кухней

Мы максимальны дружны и готовы обучить всему, главное желание!

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 130000 руб

Компания: Чикотюмень

Обязанности:

- Организация работы кухни и персонала;

- Проработка блюд, написание ТТК, готовить лично, отвечать за качество блюд;

- Осуществление контроля за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья;

- Разработка меню согласно общей концепции и спец. предложений по сезону, ввод нового меню;

- Контроль правильности упаковки, маркировки и условий хранения продукции и правильностью эксплуатации оборудования;

- Работа с поставщиками (составление заявок на необходимый товар и сырье, мониторинг цен)

- Контроль качества продукции, соблюдение сроков реализации, анализ отчетности и списаний;

- Подбор, обучение персонала стандартам работы на кухне;

- Проведение инвентаризаций;

- Грамотная, слаженная и результативная работа кухни.

Требования:

- Профильное образование, успешный опыт работы не менее 3-х лет в должности шеф повара или су-шефа в ресторанах и кафе;

- Знание европейской, паназиатской, кавказской кухни;

- Знание специфики всех цехов, норм санитарии;

- ПК – уверенный пользователь (MS Word, Excel, Интернет и электронная почта);

- Личные качества: лидерство, инициативность, ответственность, чистоплотность.

Условия:

- Интересную работу в стабильной и развивающейся компании!

- Достойный уровень заработной;

- График работы 5/2;

- Дружный коллектив и доброжелательную атмосферу! . . . . .

. . . . . Код вакансии: 287-296003714 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Разработка и создание меню с учетом сезонности и концепции нашего кафе

- Организация и контроль процесса приготовления блюд, обеспечение высокого качества и вкусовых характеристик

- Управление кухонным персоналом, обучение и мотивация команды

- Закупка продуктов и контроль их качества

- Соблюдение стандартов санитарных норм и безопасности пищевых продуктов

Требования:

- Опыт работы в ресторане или кафе на должности шеф-повара от 1 года

- Креативность и умение создавать новые и оригинальные блюда

- Отличные коммуникативные навыки и умение работать в команде

- Стремление к постоянному самосовершенствованию и развитию

Условия:

мы предлагаем:

- Возможность проявить свою творческую индивидуальность

- Работу в дружном коллективе профессионалов

- Конкурентную заработную плату и систему мотивации

- Возможность карьерного роста и развития в рамках нашей компании

- Заработная плата формируется из окладной части + процент от выручки и варьируется от 75000 до 130000 рублей и зависит от опыта и навыков соискателя.

График: полный рабочий день

Образование:

любое

Опыт работы: от 1 года

Зарплата: 75000 - 130000 руб./мес.

Компания: ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ ГАДИРОВ РАФАЭЛЬ ФАИКОВИЧ

В крупную, активно развивающуюся и стабильную компанию требуется ШЕФ-ПОВАР в столовую проходимостью 200-300 чел. на ВАХТУ 60/60

Условия:

З/П 100 000 рублей (на руки) в месяц;

Официальное оформление, вся зарплата "белая", выплачивается своевременно на банковскую карту;

Вахта 60/60;

Питание, проживание, проезд за счет компании (бесплатно);

Место работы:

г. Усинск (респ. Коми)

Приезд на вахту 27-28 апреля 2024 года

Требования:

Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;

Наличие мед. осмотра и "северной" печати для работы в районах Крайнего Севера.

Обязанности:

Приготовление комплексных завтраков, обедов и ужинов для вахтовиков (нефтяников);

Контроль бригады поваров;

Ввод новых блюд, проверка сырья.

Ждем Ваших звонков и откликов! Если у Вас нет возможности позвонить, напишите нам в лс и мы с Вами свяжемся!

Занятость: Вахтовый

Зарплата: 155000

Обязанности:

Организация приготовления блюд национальной грузинской кухни. Разработка и обновление меню. Это основная обязанность шеф-повара. Документооборот. Обучение поваров. Отбор поваров.... Работа с поставщиками. Контроль качества работы кухни. Ценообразование, себестоимость, фуд-кост. Работа в зале.

Образование:

Среднее профессиональное

Опыт работы: 3

Требования:

·

Умение оперативно работать;

·

Инициативность;

·

Целеустремленность;

·

Способность работать в ритме команды;

·

Увлеченность своей профессией;

·

Стремление к новым знаниям и совершенствование приобретенных.

·

Трудоустройство согласно ТК РФ.

·

Добросовестное исполнение своих должностных обязанностей.

Зарплата: от 27610

Компания: ИП Картлелишвили Гия Иосифович

Приветствуем. Нам срочно требуется Шеф-повар (су-шеф) в г Нижневартовск.

Требования:

Инициативность,

Креативность,

Системность,

Знание паназии,

Умение составлять ттк,

Умение проводить инвентаризации.

Умение работать с расходами: себестоимость, фот, фуд кост

Условия:

З/п 130 т. р.

Компенсация проезда

Бесплатное проживание

Срок контракта 6 месяцев

Задачи:

Управление производством,

Оптимизация работы,

Поддержание качества,

Обновление меню.

Дополнительно нам требуются: су-шефы, шеф-повара, повара в Нижневартовск, Башкирию, Челябинскую область, Мурманскую область.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 104000 до 180000 руб

Компания: Маэстро

Мы приглашаем Шеф-поваров в команду "Комбинат школьного питания" для работы в школьной столовой

Что мы предлагаем?

Официальное трудоустройство

Своевременная оплата (2 раза в месяц)

График работы 5/2 (сб, вс выходные)

Время работы с 06-30 до 17-30

Перспектива профессионального и карьерного роста

Место работы - школьная столовая (подберем рабочее место с учетом территориального удобства)

Для собеседования приглашаем подъехать в офис по адресу ул. Шаимский проезд 14а/2

Что нужно делать?

Управление производственными процессами на пищеблоке

Контроль за соблюдением технологического процесса, нормами закладки сырья

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье (контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступивших и реализуемых продуктов)

Ведение учета рабочего времени сотрудников подразделения

Что нам важно?

Профильное образование

Опыт работы на предприятиях общественного питания, в том числе шеф/заведующим столовой/подразделения - не менее 1 года

АО "Комбинат школьного питания" уже 36 лет работает со школами города Тюмени и предоставляет качественное питание для школьников.

В нашей команде работает уже более 700 сотрудников.

Во все времена трудиться на благо подрастающего поколения считалось непростой, но очень почётной и важной задачей.

Станьте . . . . .

. . . . . Код вакансии: 311-287851851 - показать описание вакансии полностью >>