Job: Sous-chef Restaurant Krasnodar: 2 positions

Реcтоpaн «Магадан» (ул. Бабушкина 285) пpиглашaет на пocтoянную pаботу су-шeфa

Mы пpeдлагаем будущeму coтруднику:

- Своeвpeмeнную плaту от 80.000 pуб.(cтaвка 3400 руб. + мотивация);

- Полную занятоcть (5/2 пo 12 часов);

- Беcплатное питaние + система лояльности для сотрудников рестоpана + pазвoз после cмены (50/50);

- Повышение заработной платы (ставки) каждые 6 месяцев

- Пpoфеccиональное развитие;

- Официальное трудоустройство по ТК РФ, полный социальный пакет, налоговые льготы и оплачиваемый отпуск.

- Работу в команде профессионалов и насыщенную корпоративную жизнь;

- Работу в центре.

Ваши задачи:

- Организация и координация бесперебойной работы кухни;

- Приготовление и контроль качества отдачи блюд по ТТК;

- Обучение, адаптация поваров;

- Контроль качества сырья, норм закладки, соблюдения рецептур;

- Составление заявок на продовольственные товары, контроль качества их поступления и реализации;

- Контроль маркировки, соблюдение сроков годности и веса готовой продукции;

- Контроль соблюдения товарного соседства продуктов и готовых изделий;

- Ежемесячное снятие остатков продуктов (инвентаризация);

- Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда.

Пожелания к кандидату:

- Опыт на аналогичной должности не менее 2-х лет;

- Навыки организации и упр . . . . .

. . . . . Position code: 149-291841489 - show position description in full >>

Ресторан "Духанъ" с радостью рассмотрит ответственного, энергичного и целеустремленного сотрудника на позицию "Су-шеф".

Требования:

Опыт работы на должности Су-шефа или повара-бригадира от 1 года;

Управленческие навыки;

Знание норм работы организаций общественного питания;

Наличие действующей медицинской книжки;

Умение и желание работать.

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни;

Обучение персонала, контроль дисциплины и соблюдения санитарных норм;

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;

Проведение инвентаризации.

Условия:

Оформление в соответствии с ТК РФ, соц. пакет;

График работы:

5/2, с 9:30 до 23:30 ч.;

Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц;

Корпоративное обучение и развитие внутри компании;

Перспектива профессионального и карьерного роста;

Льготное питание;

Работа в дружном, профессиональном коллективе.

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 90000 до 120000 руб

Компания: Ресторан Духанъ