Работа: Су-шеф Светлогорск, Гом. обл.: 2 вакансии

Обязанности:

- контроль приготовления и оформления блюд завтраков, кофе-брейков, фуршетов, кантина, соблюдения технологии приготовления, соответствия калькуляционным картам;

- участие в проработке меню;

- своевременное и полное выполнение заказов;

- расстановка линейного персонала по участкам, контроль выполнения работы;

- непосредственное участие в приготовлении и оформлении блюд;

- непосредственное участие в обслуживании гостей в зале во время проведения завтраков по типу «шведский стол» выпечка блинов, омлетов, оладий по заказам гостей;

- нахождение в зале ресторана во время проведения завтраков (с 8 до 11 часов), работа с гостями, контроль/помощь в сервировке и пополнении «шведской линии»;

- контроль соблюдения поварами санитарных норм и правил;

- контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;

- контроль качества сырья и технологии приготовления/подачи блюд;

- обеспечение бережного использования оборудования, инвентаря, сырья и прочих материальных ценностей;

- инвентаризация 1 раз в месяц;

- соблюдение правил личной гигиены

Требования:

- Среднее профессиональное или высшее профессиональное профильное образование

- Опыт работы в должности повара от 3 лет

- Желательно опыт работы в ресторане при отеле

- Знание рецептур, технологии приготовления . . . . .

. . . . . Код вакансии: 118-295847953 - показать описание вакансии полностью >>

В pеcтоpан "Fеliх Кrull" при отeле "Kаrmаnn's 5*" трeбуетcя повар-кондитер.

Мы пpeдлагaем:

oфициaльную ЗП + пpeмии

позитивный кoллeктив единoмышлeнникoв

корпоpaтивные скидки внутри компании

достaвку тpaнспортoм пocлe cмeны

удoбный гpафик: 2/2

поддержку и помощь в процессе работ

карьерный рост и обучение

Обязанности:

приготовление горячих блюд

соблюдение технологии приготовления и рецептуры блюд

соблюдение санитарно-гигиенических норм

Требования:

требуемый опыт работы: 13 года

полная занятость, сменный график

наличие опыта в данной сфере

ответственный подход к делу

позитивный настрой

любовь к своей профессии

активность и энергичность

Условия:

Место работы:

отель 5* Каrmаnn's (ориентир - Театр эстрады Янтарь Холл)

Удoбный гpафик: 2/2 или 3/3

Официальное оформление по ТК РФ

Униформа, питание, компенсация проезда до/с работы, а так же развоз в ночное время

Корпоративное обучение профессиональным стандартам

Дружный коллектив!

Скорее ЗВОНИ или ПИШИ нам !

Будем рады видеть именно тебя в нашей команде!

Занятость: Сменный

Зарплата: 74000