Работа: Ресторанный менеджмент, управление в сфере общественного питания Вологда: 22 вакансии

Живи в кайф, работай с Морсен!

Koмпaния «Морceн» - это разноoбрaзие фоpматов: oт сети павильoнoв «Шaвepма» до прeмиaльных рестopанов под управлениeм кoмaнды пpофeccионалов, кoторaя имeeт многoлeтний опыт paбoты, нaграды и диплoмы в oбласти рестoрaннoгo бизнeсa.

Чем предcтоит зaнимaться:

- Организация и контроль работы зала, персонала;

- Контроль и ведения отчетности, умение обращаться с кассовым аппаратом;

- Организация, контроль и улучшение качества обслуживания;

- Обучение сотрудников;

- Поддержание рабочей обстановки в коллективе, решение конфликтных ситуаций, работа с гостями.

Что мы предлагаем:

- График работы 2/2;

- Достойна з/п;

- Питание за счет предприятия;

- Оплата такси в вечернее время;

- Обучение за счет предприятия;

- Конкурсы профессионального мастерства с возможностью выиграть ценные призы;

- 20 % скидка на доставку блюд из заведений "Морсен";

- Компенсация жилья иногородним, не менее 5 000 руб (конкретная сумма обговаривается лично);

- Программа "Приведи друга" и получи 10 000 руб;

- Возможность развития по карьерной лестнице.

Наши пожелания к кандидату:

- Наличие медицинской книжки (если нет, мы поможем в этом);

- Опыт работы от 6 месяцев на подобной должности: менеджер, администратор, помощник управляющего;

- Стрессоустойчивость, многозадачность, . . . . .

. . . . . Код вакансии: 311-296570398 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности

-Встреча и общение с клиентами

Организация работы кафе, в том числе работа с поставщиками и подрядчиками, заказ необходимых хозяйственных товаров, продуктов и спиртных напитков.

Организация работы кассы: приём наличных и безналичных средств, сдача выручки инкассаторам, оформление сопутствующей кассовой документации, поддержание расчетно-кассового аппарата в нормальном функционировании

-Сборка заказов

-отпуск продукции

Требования:

комуникабельность

-без конфликтность

-чистоплотность

-пуктуальность

Условия:

график работы 2/2

-своевременная выдача зп

-корпоративные скидки

О компании:

Кафе Суши "Ниндзя"

Занятость: Сменный

Зарплата: 38500

В банкетный зал Santa Barbara требуется банкетный менеджер.

Обязанности:

Принятие заявок и организация банкетных мероприятий.

Консультирование гостей о предлагаемых услугах и продуктах.

Организация процесса подготовки: обсуждение количества участников, планирование меню, рассадки, количества персонала.

Работа с подрядчиками: ведущий, фотограф, аниматоры.

Разработка и обновление банкетного меню совместно с Шеф-поваром.

Взаимодействие с рестораном.

Активная продажа предложений и дополнений к праздникам

Требования:

Опыт работы на аналогичной позиции не менее 1 года.

Опыт успешной работы в продажах, опыт личных переговоров, работы с клиентами.

Преимуществом является наличие клиентской базы.

Условия:

График скользящий (5/2)

Оформление по ТК РФ

Своевременная заработная плата

Бесплатное питание

Занятость: Свободный

Зарплата: 50000

Обязанности:

- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока Предприятия;

- Разработка положений, инструкций и других регламентирующих документов по работе пищеблока;

- Составление меню, контроль соблюдения технологии приготовления пищи, нормами закладки сырья;

- Проведение бракеража готовой пищи;

- Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;

- Контроль соблюдения санитарно-гигиенического режима, правил термической обработки сырья при приготовлении кулинарных изделий, условий хранения и сроков реализации полуфабрикатов и готовой продукции;

- Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами.

Требования:

Главный технолог по организации питания должен знать:

- структуру и организацию работы, кухни, столовой;

- основы рационального и диетического питания;

- правила составления меню с учетом сбалансированных норм потребления продуктов;

- производственные мощности, технические характеристики, конструктивные особенности и режим работы технологического оборудования столовых и правила их эксплуатации;

- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;

- калькуляцию кулинарных изделий, блюд и цены на них;

- требования стандартов и технических условий к сырью, полуфабрикатам и готовой продукции;

- сроки и пра . . . . .

. . . . . Код вакансии: 173-290748553 - показать описание вакансии полностью >>

Наша компания на рынке общественного питания более 12 лет. Самые популярные заведения, создающие тренды ресторанной и барной культуры, принадлежат нам.

Мы ищем Администратора ресторана!

Обязанности:

Контроль бесперебойной работы официантов, барменов, клининг-мастеров.

Организация банкетных мероприятий

Работа с гостями - получение обратной связи

Ведение базового документооборота

Работа в зале

Поддержание дружественной атмосферы в коллективе.

Требования:

Знание системы организации общественного питания и обслуживания гостей;

Знание программ excel, word

Стрессоустойчивость

Высокие коммуникативные способности

Нацеленность на результат

Условия:

График 2/2,

Возможно оформление по ТК после испытательного срока

Развоз до дома после 23.00

Обучение, ввод в должность

Обучение, стажировки за счет организации по данному направлению

Компенсация питания

Мы ждем открытых, амбициозных, ответственных, целеустремленных и настроенных на успех людей, которые в процессе работы будут развиваться вместе с нами.

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 50000 руб

Компания: Альфатор

Мы - Федеральная сеть кафе и ресторанов с доставкой "ПиццаФабрика".

Мы на рынке 12 лет и завоевали глубокое уважение наших клиентов за качество всех наших продуктов и высокий уровень сервиса, поэтому мы уверенно растем!

"ПиццаФабрика" сегодня - это около 5000 сотрудников сети и более 150 человек в офисах Управляющей компании.

Мы - за новые тренды, за развитие команды, постоянно обучаемся, обмениваемся опытом с коллегами из других городов, у нас действительно насыщенная корпоративная жизнь, а лучших сотрудников нашей команды мы отправляем на гастрономический фестиваль Gastreet в Сочи.

Сейчас мы в поиске опытного руководителя (директора) в один из наших филиалов!

Что мы готовы предложить Вам?

- Удобный график работы 5/2 ( выходные по согласованию),

- Мотивационная программа и бонусы - Ваш доход зависит от результатов Вашей работы, платим зарплату стабильно и своевременно - 2 раза в месяц (10 и 25 числа),

- Оборудованное рабочее место,

- Вкуснейшие бесплатные обеды,

- Возможности для Вашего профессионального роста и собственного развития: обучения и тренинги, участие в конкурсах среди филиалов сети, посещение фитнес-зала, премии в день рождения и другие важные даты.

Что Вам предстоит?

- Обеспечивать бесперебойную работу всего предприятия (кухня, зал, доставка),

- Поддерживать сервис зала и кухни на высочайшем уровне,

- Взаимодейств . . . . .

. . . . . Код вакансии: 173-290604894 - показать описание вакансии полностью >>

Ты наш кандидат, если:

- У тебя отлично развиты коммуникативные навыки

- Ты доброжелателен и стрессоустойчив

- Умеешь работать в команде и организовывать людей

Чем предстоит заниматься:

- организация эффективной работы небольшой, но модной точки общественного питания (старт-ап),

- обеспечение благоприятной атмосферы в заведении

Мы предлагаем:

- График работы 5/2 (плавающие выходные)

- Постоянное обучение, развитая система наставничества

- Вкусное и бесплатное питание

- Оплата медосмотров и сан. минимума

- Компенсация занятий спортом

- Заработная плата: оклад + премии + ДМС

Дополнительные бонусы:

- развитая корпоративная культура: корпоративы, поздравления с праздниками, новогодние подарки детям сотрудников, корпоративная футбольная и баскетбольная команда;

- возможность обучаться и развиваться внутри компании и за ее пределами, корпоративный университет, библиотека;

- лучшие сотрудники наших предприятий ездят в ГАСТРОтуры, где знакомятся с достопримечательностями и посещают одни из самых крутых и вкусных заведений Москвы и Санкт-Петербурга, других регионов РФ.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 65000 руб

Компания: NORDCITI

Обязанности:

- Организация и контроль работы персонала

- Встреча гостей и решение конфликтных ситуаций

- Обучение персонала стандартам обслуживания, основы этикета

- Ведение кассовой дисциплины

Требования:

- Рассматриваем кандидатов без опыта работы с дальнейшим обучением на рабочем месте,

- Умение красиво и грамотно разговаривать

Условия:

- Место работы - ресторан "Евробир", ул. Ленинградская, 85

- График работы 2/2 (с 11 до 00, в пятницу и субботу ночная смена до 5 утра)

- Официальное оформление

- Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц + бонусы

- Социальный пакет (оплачиваемые отпуск и больничный лист)

- Возможность профессионального и карьерного роста

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Компания: Золотой ключик

Чaйxона Bazar ищeт себе в комaнду менeджера.

Чтo мы предлaгaем:

-питание за cчет предпpиятия

-oбучeниe, коpпоpативные мероприятия

-стaбильную заpплату 2 рaзa в мeсяц

От тeбя:

-прихoдить с xоpошим нacтроением и лучезaрной улыбкой

-бронированиe cтоликов по тeлефону, встреча гостей

-создание атмосферы гостеприимства

-контроль работников зала

-кассовая дисциплина

-контроль чистоты

-обучение сотрудников

-Опыт работы от 6 месяцев на подобной должности

Предлагаем:

- График работы 2/2(вс-чт 10-24, пт, сб 10-02)

- Наличие санитарной книжки или возможность ее оформления

- оформление по ТК РФ

- Стабильная заработная плата

- бесплатное питание

- стильная форма

- Оплата такси до дома

- возможность карьерного роста

- Интересная работа

- Лояльное руководство

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 65000 до 80000 руб

Компания: Мирторг

Сеть кофеен "Сладости и Радости"- это не только вкусный кофе и авторские напитки, но еще и свежие, качественные десерты собственного производства.

Мы в поисках администратора в нашу уютную кофейню по адресу: ул. Зосимовская,3.

у тебя все получится если ты:

- имеешь опыт работы администратором от 1 года в сфере общественного питания;

- готов работать в команде и обучаться новому;

- умеешь работать с программой iiko;

- имеешь мед. книжку или готов ее оформить.

От нас:

- стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;

- удобный график работы 2/2;

- бесплатное питание для сотрудников;

- оплачиваемая стажировка;

- компенсация затрат на мед. книжку;

- корпоративные скидки на ассортимент бара и меню кухни;

Что нужно будет делать:

- обеспечивать бесперебойную работу кофейни (приемка товара, решение конфликтных ситуаций, контроль технического состояния оборудования);

- Открытие и закрытие смены, организация бесперебойной работы заведения;

- Предотвращение и урегулирование конфликтных ситуаций в зале;

- Контроль работы официантов, клинеров;

- Соблюдение кассовой дисциплины.

Наши пожелания к кандидату:

- Знание стандартов сервиса;

- Дисциплинированность, ответственность;

- Готовность к работе с большим количеством людей и информации

Занятость: Полная за . . . . .

. . . . . Код вакансии: 173-297109821 - показать описание вакансии полностью >>

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 70000 руб

Компания: Алая Роза

Занятость: Сменный

Зарплата: 70000

Место работы:

ресторан "Евробир", г. Вологда, ул. Ленинградская 85

График работы 2/2, есть ночные смены.

Обязанности:

Организация и контроль работы персонала.

Встреча гостей и решение конфликтных ситуаций.

Обучение персонала стандартам обслуживания, основам этикета.

Ведение кассовой дисциплины.

Требования:

Рассматриваем кандидатов без опыта работы с дальнейшим обучением на рабочем месте,

Грамотная речь, стрессоустойчивость, ответственность, лидерские качества, дисциплинированность, умение работать в режиме многозадачности.

Пройти собеседование можно по адресу:

г. Вологда, ул. Ленинградская, 85 (вход, где боулинг), 2-й этаж, офис 20, понедельник пятница, с 10:00 до 17:00, перерыв с 13:00 до 14:00.

Занятость: Сменный

Зарплата: 0

Обязанности:

- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока Предприятия;

- Разработка положений, инструкций и других регламентирующих документов по работе пищеблока;

- Составление меню, контроль соблюдения технологии приготовления пищи, нормами закладки сырья;

- Проведение бракеража готовой пищи;

- Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;

- Контроль соблюдения санитарно-гигиенического режима, правил термической обработки сырья при приготовлении кулинарных изделий, условий хранения и сроков реализации полуфабрикатов и готовой продукции;

- Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами.

Требования:

Главный технолог по организации питания должен знать:

- структуру и организацию работы, кухни, столовой;

- основы рационального и диетического питания;

- правила составления меню с учетом сбалансированных норм потребления продуктов;

- производственные мощности, технические характеристики, конструктивные особенности и режим работы технологического оборудования столовых и правила их эксплуатации;

- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;

- калькуляцию кулинарных изделий, блюд и цены на них;

- требования стандартов и технических условий к сырью, полуфабрикатам и готовой продукции;

- сроки и правила хранения с . . . . .

. . . . . Код вакансии: 269-293360386 - показать описание вакансии полностью >>

График 2/2

Без учебной занятости

Опыт работы в общепите обязателен

Все подробности при собеседовании

Занятость: Сменный

Зарплата: 50000

Описание работодателя: Кафе русской кухни "ЛАДА"

Требования:

знание работы предприятия общественного питания, правила сервировки, работа с ПК, инициативность, креатив.

Обязанности:

Встреча гостей, организация и контроль работы зала, взаимодействие кухни и зала, профессиональное и быстрое решение широкого спектра возникающих вопросов и задач.

Условия:

обучение, питание, транспорт, соцпакет

Занятость: Полный день

Зарплата: 40000

Магазин японской кухни Суши Тайм.

мы находимся в центре города в поисках продавца кассира.

Требования:

- доброжелательность,

- активность и коммуникабельность,

- ответственность,

- активность и коммуникабельность,

- опыт работы продавцом кассиром будет вашим преимуществом!

Обязанности:

- консультирование покупателей,

- поддержание чистоты,

- заполнение документации по кассовой отчетности,

- участие в инвентаризациях.

Условия:

- оформление согласно ТК РФ;

- выплата ЗП 2 раза в месяц;

- наличие мед. книжки.

Занятость: Сменный

Зарплата: 30000

Занятость: Сменный

Зарплата: 40000

Обязанности:

•

Поддержка и обеспечение атмосферы гостеприимства в ресторане;

•

Организация и контроль работы ресторана в смену;

•

Решение и предупреждение конфликтных ситуаций;

•

Руководство коллективом (бармен/официанты/мойщик посуды);

•

Ведение базового документооборота;

•

Прием заявок на банкетное обслуживание;

•

Обеспечение своевременной подготовки зала к началу работы.

Требования:

•

Опыт желателен;

•

Умение организовать работу коллектива;

•

Стрессоустойчивость;

•

Высокие коммуникативные способности;

•

Нацеленность на результат;

•

Позитивность, коммуникабельность, клиентоориентированность.

Условия:

•

График сменный;

•

Частичная компенсация питания;

•

Официальное трудоустройство;

•

Заработная плата 35 000 руб. на руки;

•

Работа в центре города.

Контактная информация: personalspasskaya. ru, 8-921-837-59-09 отдел кадров.

прямой работодатель, без посредников

79646646848

Мы предлагаем:

- з/п от 30000 (+ премии);

- график работы 2/2, с 11.00 до 22.00;

- бесплатное питание, а также скидки на продукцию ресторана;

- оплачиваем мед. книжки;

- развоз транспортом предприятия в вечернее время домой.

Стабильная заработная плата, индексация в зависимости от роста цен.

Ты в нашей команде если у тебя есть:

- желание развиваться вместе с компанией;

- внимательность, доброжелательность, опрятность;

- умение работать в команде.

Обязанности:

- общее управление рестораном, стратегическое планирование;

-регулярные проверки технического состояния ресторана;

-координация финансовой деятельности (у администратора есть ключи от главного входа и всех помещений, код сигнализации и доступ к сейфу);

-планирование закупок, работа с поставщиками;

-контроль резервов на складе, инвентаризация;

-разработка меню в «соавторстве» с шефом;

-контроль над технологическими процессами приготовления блюд;

-учет реализованных блюд и напитков, координация работы с мобильными терминалами и кассовыми аппаратами;

-подбор и обучение, а также увольнение сотрудников;

-определение служебных обязанностей работников, контроль их исполнения;

-контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы;

-контроль обслуживания всех гостей; . . . . .

. . . . . Код вакансии: 311-296505292 - показать описание вакансии полностью >>