Работа: Инженер-технолог Рестораны, Общественное питание: 202 вакансии

Всем доброго дня! Ищу помощника повара или повара в кафе! Приготовление первых блюд горячих блюд салатов. График обсуждается! Звоните пишите расскажу подробнее!

Занятость: None

Зарплата: 2500

Функциональные обязанности

- разработка рецептов новых блюд для меню;

- контроль за нормами выхода готовых блюд;

- составление меню и его периодическое обновление;

- отбор качественного сырья для приготовления еды.

Требования

- образование профильное высшее (технолог общественного питания);

- рассмотрим кандидатов без опыта работы.

Базовый социальный пакет

- оформление по ТК РФ;

- стабильная заработная плата;

- ежегодная индексация оплаты труда;

- обучение за счет компании (иногородним оплачивается проживание);

- возможности для профессионального развития и карьерного роста;

- широкая программа добровольного медицинского страхования;

- программы санаторно-курортного лечения и оздоровительного отдыха;

- детский отдых и компенсация оплаты детских дошкольных учреждений;

- негосударственное пенсионное обеспечение;

- льготные и бесплатные железнодорожные билеты работникам

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: Нет опыта

Зарплата: от 47900 до 47900 руб

Компания: Российские железные дороги

ОБЯЗАННОСТИ:

- Контроль соблюдения высокого качества продукции;

- Помощь в составлении технологических карт;

- Проработка нового меню, сырья, процента потерь сырья, оформление актов проработок;

- Контроль за полновесностью и нормами закладки блюд;

- Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;

- Контроль за соблюдением санитарных норм на производстве;

- Бракераж готовой продукции;

- Ведение производственных журналов;

- Составление отчетов по движению сырья и готовой продукции.

МЫ ЖДЕМ ОТ ТЕБЯ:

- Профильное образование (технология общественного питания) приветствуется;

- Опыт работы на производстве (в ресторане) приветствуется;

- Навык разработки ТТК, актуализации ассортимента;

- Уверенный навык работы в программе IIKO;

- Навык заведения накладных, актов списания, инвентаризаций;

- Ответственность за результат.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

- Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

- График - 5/2, c 9.00 до 17.00;

- Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;

- Бесплатное питание;

- Обучение и карьерный рост - мы хотим чтобы ты становился профессиональнее каждый день и готовы помогать в этом;

- Команда молодых и активных.

Метро: Площадь 1905 года

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: Нет . . . . .

. . . . . Код вакансии: 138-289134440 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Выполнение проектной документации по системам автоматического пожаротушения на всех стадиях проектирования;

- Участие в сборе исходных данных для проектирования;

- Выполнение расчетов, спецификаций, заданий на спец. части, составление пояснительных записок и графической части.

Требования:

- Изучение норм и правил противопожарной безопасности в процессе работы;

- Проектирование систем различных видов пожаротушения (разработка проектов под руководством руководителя направления, изучение систем в процессе работы);

- Образование высшее;

- AutoCAD (продвинутый пользователь), Microsoft Office.

- Так же приглашаем начинающих специалистов выпускников, в том числе студентов последних курсов ВУЗов

Условия:

- Оформление по ТК;

- Официальная заработная плата;

- Офис в пешей доступности от метро Щёлковская;

- Возможность повышения квалификации на курсах и тренингах;

- Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом по итогам собеседования.

Метро: Щелковская

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: Нет опыта

Компания: ГИПРОНИИАВИАПРОМ

Обязанности:

-Согласовывает заявки и поставку сырья с центральным офисом;

-Осуществляет контроль совместно с поваром-бригадиром «Акты контрольной проработки» на входящее сырье;

-Вносит в базу данных изменения по «Актам контрольной проработки»;

-Осуществляет ежедневный контроль за соблюдением технологии приготовления блюд и кулинарных изделий СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню;

-Производит расчет готовых блюд по суточной потребности в соответствии с план-меню;

-Осуществляет контроль за реализацией (подачей), выхода блюд и кулинарных изделий;

-Выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в Обществе;

--Определяет цену на отпускаемую Обществом продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия);

-В соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок устанавливает цены на готовую продукцию и вносит соответствующие поправки в калькуляционные карточки;

-Ведет учет в оперативной системе учета 1 С Рарус (продажи);

-Осуществляет контроль за правильность оформления первичных документов (акты списания, накладные на перемещения и другие документы);

-Составляет акты проработок, технологические карты, калькуляционные карты на продукцию производственных участков, вводит рецептуры в справочник БД 1 С Рарус;

-Проверяет своевременный выпуск в БД 1 С . . . . .

. . . . . Код вакансии: 145-290659975 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Опыт работы на руководящей должности технолога или шеф-повара, су-шефа - обязателен,

- Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования

- Контроль качества продуктов и других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни

- Контроль качества приготовленных блюд

- Обучение поваров приемам приготовления блюд

- Оценка качества работы подчиненных

- Взаимодействие с управляющим и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению блюд

- Составление ТТК

- Разработка новых блюд

Требования:

- Опыт работы Шеф-поваром, сменным технологом, су-шефом

- Наличие мед. книжки, либо готовность к ее оформлению

- Лидерские качества

- Знание технологических карт

- Креативность, творческое мышление

- Уверенное владение iico office

Условия:

- Официальное трудоустройство, либо договор ГПХ

- Работа разъездная, наши предприятия расположены в г. Кемерово, Белово, Топки.

- Выплаты ЗП 2раза в месяц

- Льготное питание

- График работы 5/2 с 9:00 - 18:00

- Реальный карьерный рост внутри компании

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 80000 до 80000 руб

Компания: Монтана

«Жар-Свежар» одна из крупнейших сетей пекарен России.

На сегодняшний день в компании более 130 пекарен, работающих в нескольких регионах страны, 2500 квалифицированных сотрудников, свое производство, расположенное на трёх площадках, развивающаяся сеть кулинарии и бургерных станций!

Мы приглашаем Вас стать частью нашей успешной и динамично развивающейся команды!

Обязанности:

- обучение персонала выпеканию пирогов, пирожков, хлебобулочных изделий;

- обучение новых сотрудников (пекарей);

- контроль сырья;

- поддержание качества выпускаемой продукции.

Требования:

- Образование специальное или высшее;

- Опыт работы в должности заведующего или технолога;

- Умение анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества.

Условия:

- Работа в крупной компании;

- Обучение за счет компании;

- Дружный и сплочённый коллектив;

- Трудоустройство по ТК РФ;

- Стабильная заработная плата 2 раза в месяц;

- График работы 5/2 с 8:00 до 17:00 (при производственной необходимости график смещается);

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 65000 руб

Компания: Жар Свежар

Обязанности:

- нормативные документы (ТР ТС, СанПиНы, ГОСТы и т. д.), касающиеся вопросов работы кондитерского производства;

- организацию и технологию кондитерского производства, требования к качеству кондитерских и кремовых изделий;

- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;

- калькуляцию кондитерских изделий;

- условия и сроки хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;

- технологические процессы приготовления кондитерских, булочных и кремовых изделий, полуфабрикатов;

- правила и нормы производственной санитарии;

- виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.

Требования:

- разработка и оформление Стандартов организации (СТО) на продукцию;

- расчет пищевой и энергетической ценности готовой продукции;

- расчет себестоимости готовой продукции, полуфабрикатов;

- изготовление этикеток (маркировки) согласно требованиям ТР ТС;

- внесение информации в программу 1С (Общепит);

- разработка программы производственного контроля, проведение производственного контроля на производстве;

- разработка и внедрение на производстве системы качества HACCP;

- разработка инструкций;

- опытный пользователь ПК.

Условия:

- официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

- наличие мед книжки

- график работы 5/2 с 9-00 . . . . .

. . . . . Код вакансии: 132-290741848 - показать описание вакансии полностью >>

Сети толовых "Съем Слона" требуется Технолог общественного питания

Обязанности:

- Контроль за соблюдением и выполнением сотрудниками компании стандартов качества;

- Контроль за обучением и подготовкой персонала;

- Повышение качества предоставляемой продукции компании;

- Разработка технологических нормативов, инструкций, схем, карт технологического уровня и качества продукции;

- Знание органиации процесса общественного питания: производство, кухня, система обслуживания, сервис, кадры;

- Отчетность по результатам деятельности компании и личным результатам;

- Участие в разработке и прописывание правил, приказов, инструкций, стандартов по всем направлениям деятельности компании и организация контроля за их исполнением;

- Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием столовых;

- Взаимодействие с государственными органами, контролирующими органами;

- Планирование, постановка задач для своего департамента, контроль за выполнением.

Требования:

-Опыт работы в общепите от 2х лет;

- Опыт в руководящей должности от 1 года;

- Знания действующего законодательства в области обеспечения безопасности пищевой продукции.

- Работа разъездного характера.

Условия работы:

- График работы 5/2 с 09:00 - 18:00;

- Своевременная выплата заработной платы (2 раза в мес.).

- Корпоративная . . . . .

. . . . . Код вакансии: 127-290781079 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Планирование, организация и контроль за деятельностью производственного сектора

- Выполнение плановых коммерческих показателей (товарооборот, маржа, списания);

- Обеспечение правил организации производственной и коммерческой деятельности сектора;

- Проведение мероприятий по повышению эффективности работы подразделения.

Требования:

Опыт работы в общественном питании, торговле, пищевом производстве не менее года, преимущество - на руководящей должности;

Знание оборудования для пищевых производств, работа с технологическими картами, стандартами.

Условия:

Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;

Полностью официальную заработную плату;

Профессиональное развитие и карьерный рост;

Бесплатная корпоративная форма;

Развитая корпоративная культура;

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: до 60000 руб

Компания: Розничное направление ГК Невада

Что вам предстоит делать:

- Помощь кладовщикам, погрузка-выгрузка товаров (продукты питания).

Требования:

- Наличие медицинской книжки обязательно

- Равнодушное отношение к алкоголю в рабочее время

Что мы предлагаем:

- Официальное трудоустройство;

- График работы 5/2 с 07-00 до 16-00

- Льготное питание

- Служебный транспорт со всех районов города

- Доплата за трудолюбие!!

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: Нет опыта

Зарплата: от 40000 руб

Компания: Фортуна

Обязанности:

главное опыт работы в предприятиях общественного питания как мастер по ремонту технологического и холодильного оборудования, организация и контроль работы сотрудников инженерно-технической группы, опыт работы составления технического задания, проектов ( план помещения) при организации открытия или реконструкции предприятия общественного питания, Опыт работы с технологическим и торговым оборудованием общественного питания. при необходимости ремонт вышеперечисленного оборудования, участие в закупках оборудования и запасных частей Опыт в организации и сопровождении реконструкции и ремонта помещений столовой. Участие в совещаниях., в мероприятиях по охране труда и пожарной безопасности

Требования:

техническое профессиональное образование

Условия:

режим работы 5/2

Метро: Университет

Занятость: Частичная занятость

График: Полный день

Опыт работы: Более 6 лет

Зарплата: от 90000 руб

Компания: ОП Столовые Диетического Питания МГУ

Mr. Food - современная российская фабрика, крупный производитель готовой продукции и полуфабрикатов. Своими успехами компания во многом обязана людям, поэтому для нас неоспорима ценность каждого сотрудника, который умеет работать в команде, стремится развиваться сам и готов помогать коллегам. Будем рады приветствовать Вас в числе нашей команды!

Мы предлагаем:

- Оформление по ТК РФ, оплата больничных и отпусков;

- Стабильная заработная плата (компания работает без приостановок);

- Удобный график работы 5/2 с 10:00 до 19:00, пятница с 10:00 до 18:00;

- Приятная экономия бюджета - бесплатное питание;

- Возможность приобретать продукцию компании с корпоративной скидкой;

- Профессиональный рост и обучение;

- Ежегодные корпоративные мероприятия;

- Ежегодные медицинские осмотры на территории работодателя.

Производство находится по адресу: г. Химки, 1-й Северный проезд, к 1

Производство находится по адресу: г. Химки, мкр. Сходня, ул. Первомайская, д. 56

Основные задачи:

- Проведение актов проработки, проверка достоверности внесенной информации по актам от производственных технологов;

- Создание технологических карт на полуфабрикаты, готовую продукцию, создание карт на упаковку/короб отгружаемых позиций;

- Подбор короба/упаковочного материала индивидуально под каждую заведенную позицию для корректности вывода отчета с/с;

- Обеспеч . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-292747099 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Посещение объектов, с целью контроля соблюдения правил технологии продукции общественного питания и технологических карт (карточек раскладок), санитарного состояния.

- Разработка планов корректирующих действий, участие в исправлении выявленных замечаний на объектах с линейным персоналом.

- Подбор технологических решений, методов увеличения сроков годности с учетом влияния на сохранение исходных качественных показателей продукции.

- Оформление результатов в соответствии с ГОСТ 319882012

- Разработка новых блюд.

- Подготовка объекта к проверкам надзорных органов.

Требования:

- Знания нормативной документации по управлению и контролю качества;

- Умение консолидировать требования из различных источников;

- Профильное высшее или среднее специальное образование;

Условия:

- Работа в крупной активно развивающейся компании;

- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;

- График работы 5/2.

Метро: Бауманская, Электрозаводская, Электрозаводская, Электрозаводская

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 75000 до 75000 руб

Компания: Группа компаний РБЕ (RBE Group)

Метро: Хлебниково

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Компания: Х5 Еда

На пищевое производство при супермаркете ищем ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.

Условия работы:

- Место работы на ул. Рабочего Штаба.

График работы:

понедельник - пятница, с 9-00 до 18-00.

- Заработная плата: оклад 70 000 руб. + квартальная премия 55 000 руб.

- Официальное трудоустройство, ПОНЛНОСТЬЮ белая зарплата!

Обязанности:

- Обновлять технологическую базу и калькуляционные карты.

- Рассчитывать себестоимость продукта, наценки, продажную цену.

- Контролировать потери, списания сырья.

- Работать над снижением себестоимости сырья, повышения наценки и доходности изделия.

- Разрабатывать рецептуры, прорабатывать, вводить в ассортимент, обучать сотрудников.

- Оптимизировать производственные процессы в пекарнях, с целью повышения качества продукции и производительности сотрудников.

Требования:

- Опыт работы в аналогичной сфере от 2х лет.

- Знание ХАССП.

- Управленческие навыки.

Жмите кнопку "ОТКЛИКНУТЬСЯ" и мы рассмотрим ваше резюме!!!

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 80000 до 90000 руб

Компания: Мешкова Екатерина Алексеевна

Ищем Технолога - помощника в команду нашего ресторана "Хэштег"!

Обязанности:

-Осуществление технологического контроля на стадиях производственного процесса

-Организация технологическим процессов кухни

-Проработка сырья, оптимизация списания продуктов

-Калькуляция блюд

-Контроль качества продуктов и других ингредиентов

-Поддержание надлежащего качества готовой продукции

-Ежемесячный анализ и проведение инвентаризации и контроль списания

-Анализ разбора излишков,

-Корректировка ТТК в случае необходимости

Обязанности обсуждаются на собеседовании!

Требование:

-Опыт разработки и внедрения новых блюд

-Знание санитарных и эпидемиологический норм

-Знание программы iiko

-Знание систем меркурий и честный знак

Условия:

-Полный социальный пакет;

-Официальное трудоустройство;

-График работы гибкий, обсуждаются индивидуально на собеседовании!

-Белая заработная плата с выплатами 2 раза в месяц;

-Бесплатный интернет, кабельное телевидение и Большое ТВ.

Мы ждем тебя в нашу молодую профессиональную команду! Откликайся!

Занятость: Частичная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 20000 руб

Компания: Goodline

«Жар-Свежар» одна из крупнейших сетей пекарен России.

На сегодняшний день в компании более 130 пекарен, работающих в нескольких регионах страны, 2500 квалифицированных сотрудников, свое производство, расположенное на трёх площадках, развивающаяся сеть кулинарии и бургерных станций!

Мы приглашаем Вас стать частью нашей успешной и динамично развивающейся команды!

Обязанности:

- обучение персонала выпеканию пирогов, пирожков, хлебобулочных изделий;

- обучение новых сотрудников (пекарей);

- контроль сырья;

- поддержание качества выпускаемой продукции.

Требования:

- Образование специальное или высшее;

- Опыт работы в должности заведующего или технолога;

- Умение анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества.

Условия:

- Работа в крупной компании;

- Обучение за счет компании;

- Дружный и сплочённый коллектив;

- Трудоустройство по ТК РФ;

- Стабильная заработная плата 2 раза в месяц;

- График работы 5/2 с 8:00 до 17:00 (при производственной необходимости график смещается);

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 65000 руб

Компания: Жар Свежар

Обязанности:

- Проведение полного цикла фотолитографических операций с разными материалами, травление многослойных структур.

- Совершенствования имеющихся и разработка новых технологических процессов.

- Работа с технологической документацией.

Требования:

- Образование высшее (направление радиотехническое, микроэлектроника, электротехника, химия, физика).

- Опыт работы в релевантной должности желателен.

- Базовые знания физики, химии.

- Умение работать с микроскопом и мелкими деталями.

- Навыки работы с химическими реактивами (кислоты, щелочи, фоторезисторы).

- Опытный пользователь ПК: MS Office.

- Личностные качества: ответственность, инициативность, целеустремленность, исполнительность, внимательность, умение работать в команде, аккуратность.

Условия:

- Трудоустройство согласно ТК РФ.

- Полный рабочий день на территории работодателя.

- Достойный уровень заработной платы.

- Социальный пакет.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Компания: ОКБ-ПЛАНЕТА

Обязанности:

- оформление утвержденных рационов в программе 1С

- осуществление разработки и внедрения прогрессивных технологических процессов, оптимальных режимов производства на выпускаемую продукцию;

- осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины, качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;

- осуществление анализа причин брака, участие в мероприятиях по его предупреждению и устранению;

- участие в проведении инвентаризаций, обработка данных после проведенных инвентаризаций

Требования:

- профильное высшее профессиональное или среднее профессиональное образование

- опыт работы в аналогичной должности в сфере общественного питания

- знание ПК (1С)

Условия:

- трудоустройство согласно ТК РФ

- соц. пакет (включающий оплату отпуска, больничного и др.)

- сменный график работы (день(08.00-20.00)/ночь(20.00-08.00)/48)

- выплата заработной платы 2 раза в месяц на банковскую карту

- бесплатное питание 1 раз в смену

- доставка к месту работы служебным транспортом (ост. К. Маркса (по Толмачевскому шоссе), Обь, Чик-Коченево)

- возмещение денежных средств за оформление личной медицинской книжки и прохождения обязательного медицинского осмотра

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 50000 руб

Компания: Аэропор . . . . .

. . . . . Код вакансии: 132-292774498 - показать описание вакансии полностью >>