Работа: Шеф-повар Иваново: 4 вакансии

Должностные обязанности:

- Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

- Осуществление расстановки поваров и других работников производства;

- Составление графика выхода поваров на работу;

- Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;

- Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;

- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:

- Наличие профильного образования ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Компания: Текстильный центр РИО Иваново

Рестомаркет "За плетнем" приглашает профессионала в команду! Заработная плата высокая, условия и зарплата обсуждаются при встрече.

Обязанности:

- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана

- Контроль качества выпускаемой продукции

- Разработка блюд, согласно концепции ресторана, сезонное обновление меню

- Составление технологических карт

- Участие в инвентаризации ежемесячно

- Обучение персонала

Требования:

- Профильное высшее образование или среднее-специальное, опыт работы не менее 3-х лет

- Знание СанПин

- Внимательность к людям, умение удерживать, сплачивать и направлять команду

- Нацеленность на результат

- Лидерские качества

Условия:

- Трудоустройство, соцгарантии

- Высокая зарплата

- График 5/2 с 8-00 до 17-00

- Бесплатное питание

- Корпоративные скидки

- Отличный коллектив

- Иногородним оплата проезда

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Компания: Мельница

На производство сбалансированного питания «FoodPower» требуется шеф-повар.

- разработка меню

- поэтапный ввод новых позиций в меню

- контроль за составление технологических карт

- контроль за приготовлением блюд, согласно ТТК

- руководство персоналом кухни от 10 человек

- контроль за качеством поставляемых

продуктов и их остатков

- соблюдение санитарных норм и правил

Требования:

Наличие профильного образования

Готовность работать в команде

Условия:

График работы 5 на 2

Выплата заработной платы два раза в месяц

оплачиваемый отпуск

бесплатное питание в течение смены

предоставление спец. одежды после прохождения стажировки

подарки на НГ всем сотрудникам и детям сотрудников

Занятость: Полный день

Зарплата: 0

Ищем шефа. Опыт работы в ресторанной сфере, активная жизненная позиция, ответственность и нацеленность на результат. Основное направление деятельности: организация, планирование и координация деятельности производства кафе, ресторана. Контроль за рациональным использованием материальных и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания гостей. Разработка концепции кафе, ресторана, разработка меню.

Обязанности:

Разработка концепции и меню кафе, ресторана

Обучение персонала

Контроль корректной работы поваров всех цехов

Контроль списания продуктов

Заказ, приемка и контроль продуктов

Контроль соблюдения сроков годности, ротации, санитарных норм и порядка на кухне

Участие в инвентаризации

Составление графика поваров

Требования:

Умения находить общий язык с коллективом, быть душой и руководителем команды

Скорость, умение понимать баланс вкуса в блюдах, умение быстро анализировать и быстро находить выход из сложных ситуаций, принимать правильные решения

Умение и желание обучать поваров и грамотно доносить информацию до сотрудников

Понимание работы всех подразделений кухни

Знание санитарных норм, правил ротации и хранения продуктов

Условия:

-Трудоустройство по ТК РФ

-График работы 5/2, возможны варианты

Заработная плата с возможностью кратного увеличения в зависимости от р . . . . .

. . . . . Код вакансии: 311-294802224 - показать описание вакансии полностью >>