1987 - 1991: СОТСТ (Северо-осетинский техникум советской торговли), Техник- технолог предприятий общественного питания
Должность:
Повар универсал
Опыт работы
04/2017 - 01/2020
ООО "Гурман" Ст.повар производства
Приготовление первых и вторых горячих блюд,соусов из мяса и птицы,стейки,закуски,салаты.(кавказская,восточная,европейская кухня),блюда на ВОКе.
Замещение шеф-повара в его выходные дни.
(Списание товара,прием товара по накладным.Контроль работы поваров в количестве 10 человек, контроль качества приготовления блюд и выдачи их на ветрину.)