Управляющий ресторана. Администратор

Place your open positions at DomKadrov.ru for free! 10 mln. views per month. Free e-mail alerts for interested candidates.

Алексей Сергеевич Батурин
Personal Profile
City:	Челябинск
Function:	Административная работа, работа в офисе / Управление услугами / Ресторанный менеджмент, управление в сфере общественного питания
Employer industry:	Услуги / Рестораны, Общественное питание \| Гостиницы
Date of Birth:	04 06 1978
Marital Status:	не женат
Citizenship:	РОССИЯ
Education / Qualifications:	1996 - 2002: ЮУРГУ, Юрист. Управленец.






Languages:	Русский - родной Английский - базовый
Position:	Управляющий ресторана. Администратор

Career Summary
04/2017 - 09/2017	И.П.Бабенкова Зав.производством, повар,пекарь,пиццерист.
разработал новое меню, контроль приготовления блюд, работа с поставщиками продуктов питания и алкогольной продукции. Разработал новые сорта хлеба. Приготовление и выпечка хлеба, сдобы, пиццы и многое другое
06/2011 -	ООО Ресторанно-гостиничный комплекс Администратор. Управляющий.
С нуля открывал ресторанно - гостиничный комплекс + банкетные залы, разработал: дизайн интерьера - аэродизайн залов, подбор и обучение персонала, разработал и составил меню ресторана, банкетное меню, индивидуальная работа с клиентом по составлению меню и аэродизайна зала для проведения различных мероприятий, учёт и контроль прибыли и расходов заведений, работа с поставщиками продуктов питания и спиртных напитков, отчётность ген. директору о проведённой работе. Успешная работа заведения! Общий стаж работы в ресторанно-гостиничном бизнесе более13 лет. Начинал работу с официанта,далее: бармен,администратор,повар, зав.производства и достиг управляющего. Открыл с нуля более 4 заведений. Есть стремление открывать новое и достигать большего !
















Reg. number: 977699 Your resume? - Login