Job: Spice production Sochi: 3 positions

Обязанности:

- Принимать участие в организации работы кухни

- Производить контроль совместно с шеф-поваром, су-шефом при выдачи готовой продукции "Шведскую линию"

- Контролировать безопасность питания и фиксацию выпускаемой продукции (через весы с дальнейшим пробитием в системе R-keeper)

- Контролировать наличие суточных проб и маркировки

- Контроль работы котломоечного цеха

- Вести учет рабочего времени сотрудников кухни

- Ведение журналов-здоровья, бракераж, хассп и т. д.

- Вести документацию выпускаемой продукции с кухни

- Составление заявки на расходные материалы, согласно потребности кухни

Требования:

- Знание организационно-распорядительных документов и нормативных материалов, касающихся деятельности службы питания; ассортимента блюд; правил учета и норм выхода продуктов; норм расхода сырья и полуфабрикатов; калькуляции блюд и кулинарных изделий, прейскуранты средневзвешенных и отпускных цен; норм выхода полуфабрикатов и готовых блюд.

Условия:

- Официальное трудоустройство

- Выплаты 2 раза в месяц

- Полный соц. пакет (оплата больничных, отпусков)

- График работы 2/2 с 7-20,

- Бесплатное питание во время рабочей смены

- Бесплатное проживание для иногородних сотрудников

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 55 . . . . .

. . . . . Position code: 149-295977646 - show position description in full >>

Обязанности:

Ведение процесса приготовления смеси специй и пряностей для разных сортов колбасных изделий соответственно рецептуре и технологических инструкций.

Подбор специй и пряностей согласно установленной рецептуре, дозировка (взвешивание, отмеривание) по разработанным стандартам.

Требования:

Физический труд

Ответственное отношение к работе

Условия:

Заработная плата от 60000 (на руки)

График работы 5/2 с 07:00 до 16:00

Иногородним предоставляем жилье бесплатно

В цеху чисто, сухо, вкусно пахнет специями

Стабильная заработная плата два раза в месяц

Льготное питание в собственной столовой

Ежегодный медицинский осмотр

Перспективы карьерного роста

Скидки на продукцию

Обучаем

Спец. одежда

Занятость: Полный день

Зарплата: 60000

Обязанности:

-Принимать участие в организации работы кухни

-Производить контроль совместно с шеф-поваром, су-шефом при выдачи готовой продукции "Шведскую линию"

-Контролировать безопасность питания и фиксацию выпускаемой продукции (через весы с дальнейшим пробитием в системе R-keeper)

-Контролировать наличие суточных проб и маркировки

-Контроль работы котломоечного цеха

-Вести учет рабочего времени сотрудников кухни

-Ведение журналов-здоровья, бракераж, хассп и т. д.

-Вести документацию выпускаемой продукции с кухни

-Составление заявки на расходные материалы, согласно потребности кухни

Требования:

-Знание организационно-распорядительных документов и нормативных материалов, касающихся деятельности службы питания; ассортимента блюд; правил учета и норм выхода продуктов; норм расхода сырья и полуфабрикатов; калькуляции блюд и кулинарных изделий, прейскуранты средневзвешенных и отпускных цен; норм выхода полуфабрикатов и готовых блюд.

Условия:

-Официальное трудоустройство

-Выплаты 2 раза в месяц

-Полный соц. пакет (оплата больничных, отпусков)

-График работы 3/2 с 7-20,

-Бесплатное питание во время рабочей смены

-Бесплатное проживание для иногородних сотрудников

Занятость: Сменный

Зарплата: 55000