Работа: Производство приправ, специй Брянск: 2 вакансии

Обязанности:

- Контроль поступающего мясного сырья на предприятие и выработку продукции, это:

- Мясное сырье, подвергающееся размораживанию, (степень и качество дефростирования, жиловки и измельчения)

Замороженные блоки: жир, шкурка, печень (качество);

Текстурированный растительный белок (степень гидратации, наличие мелкой крошки);

Специи (степень измельчения, наличие посторонних примесей);

Крупы (наличие посторонних примесей);

Соль и другие компоненты на качество.

- Контроль последовательности закладки компонентов при составлении фаршей.

- Периодический контроль взвешивания специй и их фактический остаток.

- Расчет и контроль выхода продукции.

Требования:

- Высшее профильное образование.

- Опыт работы в мясопереработке рассматриваем как преимущество.

- Ответственность, внимательность.

Условия:

- Соцпакет согласно ТК РФ

- Иногородним специалистам предоставляем корпоративное жилье.

- Сменный режим работы.

Место работы:

Орловская обл., г. Мценск

- Работа в компании - лидере в сегменте мясной и овощной консервации.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Компания: «Омнибус управляющая компания торгово-производственного холдинга»

РАБОТА - в гостиничном комплексе «Лагуна», Камчатка.

Гостиничный комплекс «Лагуна СПА» на сегодняшний день считается одним из самых популярных на Камчатке. Находится в 30 минутах езды от города Елизово, в тихом, окруженном сопками лесном массиве.

Перелет предоставляет компания!

Обязанности:

- Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по Food Cost;

- Обеспечение подразделений предприятия технологической документацией,

- Контроль работы кухни согласно тех. документации, выявление нарушений;

- Контроль и анализ движения продуктов на предприятии;

- Участие в проведении инвентаризации, анализ результатов инвентаризации;

- Контроль списания продукции на производстве и их минимизация;

- Участие в производстве меню, организация дегустаций.

Требования:

- Высшее профильное образование;

- Быстрое и гибкое мышление;

- Желание учиться, развиваться;

- Знание процессов обработки всех видов мясных отрубов, рыбы;

- Умение подстроиться под руководителя, исполнительность;

- Знание программ: MS Office, R-keeper, StoreHouse (желательно).

Условия:

- РАБОТА НА КАМЧАТКЕ (РЕГИОН РФ) - работа в гостиничном комплексе «Лагуна», Камчатка.

- Официальное трудоустройство с 1 дня.

- Заработная плата от . . . . .

. . . . . Код вакансии: 179-296989740 - показать описание вакансии полностью >>