Работа: Кулинарное производство Йошкар-Ола: 2 вакансии

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

- организация и контроль производственного процесса цеха;

- руководство работой сотрудников цеха (определение задач, распределение нагрузки на сотрудника и контроль выполнения);

- контроль соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

- контроль соблюдения температурного режима холодильного оборудования в цехе;

- контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья;

- бракераж готовой продукции и согласование допуска к отгрузке;

- наставничество новых сотрудников: знакомство с производством и обучение технологии приготовления блюд;

- своевременное формирование заказа необходимого сырья на склад, приемка и ротация сырья в цехе.

ОЖИДАЕМ ОТ КАНДИДАТА:

- высшее/средне-специальное профильное образование (технолог, повар);

- опыт работы от 3-х лет;

- коммуникабельность, ответственность, организованность, вовлеченность, инициативность, лидерские качества, умение работать в команде;

- знание ПК, уверенный пользователь Microsoft Word, Excel.

МЫ ГАРАНТИРУЕМ:

- график 2/2 с 07:00 до 19:00;

- официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

- полный соц. пакет;

- компенсация медосмотра;

- бесплатное питание;

- выдача спецодежды;

- корпоративные льготы;

- дружная команда.

ПРИСОЕДИНЯЙСЯ К НАШЕЙ К . . . . .

. . . . . Код вакансии: 165-292830458 - показать описание вакансии полностью >>

Место работы г. Ульяновск.

Полный релокационный пакет.

Обязанности:

- Организация производственного процесса на кулинарном предприятии (1300 кв. м);

- Обеспечение выполнения плана производства, соблюдение сроков;

- Операционный и технологический контроль во всех цехах (кулинарный, кондитерский, цех полуфабрикатов);

- Контроль качества готовой продукции;

- Ввод новинок, разработка технологических карт;

- Приемка сырья, отгрузка готовой продукции,

- Обеспечение соблюдения санитарных норм на производстве;

- Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря;

- Работа с персоналом (участие в отборе персонала, обучение, ввод сотрудников в должность, составление графиков работы, табелирование сотрудников);

- Работа с контролирующими и надзорными органами.

Требования:

- Опыт производства массового продукта вкусного и качественного;

- Управленческий опыт работы не менее 3 лет (численность подчиненных 50+);

- Опыт технологического и операционного контроля, работы с СЭС и знание основных требований и положений;

- Уверенный пользователь ПК;

- Направленность на результат, активность.

Условия:

Место работы г. Ульяновск.

Полный релокационный пакет.

- Стабильная работа в крупной федеральной сети;

- Достойный уровень дохода, выплата . . . . .

. . . . . Код вакансии: 165-295960858 - показать описание вакансии полностью >>