Работа: Инженер Рестораны, Общественное питание Калуга: 1 вакансия

РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

В связи с присоединением новых проектов, приглашаем на работу Технолога общественного питания.

Обязанности:

Работа на производстве (военные столовые):

- разработка и внедрение в производство новых блюд;

- контроль качества готовых блюд и разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса;

- контроль за соблюдением технологического приготовления блюд;

- проведение дней национальных кухонь в столовых (подбор блюд, разработка рецептур, расчет пищевой ценности);

- контроль за работой поварского состава;

- составление отчетов о проделанной работе.

Требования:

- Наличие медицинской книжки (или готовность ее оформить);

- Образование "Технолог общественного питания" или "Повар" не ниже 5-ого разряда;

- Опыт работы на аналогичной должности в сфере ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (строго!);

- Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;

- Уверенный пользователь ПК (знание программы Excel - обязательно!);

- Грамотная устная и письменная речь;

- Стрессоустойчивость, быстрая обучаемость, отв . . . . .

. . . . . Код вакансии: 181-294335093 - показать описание вакансии полностью >>