Работа: Инженер Рестораны, Общественное питание Вологда: 2 вакансии

Обязанности:

- Планирует мероприятия по улучшению качества выпускаемых блюд;

- Разработка технологических нормативов, инструкций, карт;

- Участвует в проведении экспериментальных работ по освоению и внедрению в производство новых блюд;

- Проведение оптимизации существующих технологических процессов, разработка и внедрение новых технологических приемов.

Требования:

- Высшее профильное образование (технология пищевого производства);

- Опыт работы в аналогичной должности.

Условия:

- Официальное трудоустройство по ТК РФ;

- График 5/2;

- Работа в центре города.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 50000 руб

Компания: Сэт

Обязанности:

- Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд.

- Информировать руководителей о замеченных проблемах в производственных процессах.

- Участвовать в планировании технологических процессов на предприятии.

- Утверждать предлагаемые нормативы и рецептуры новых блюд.

- Участвовать в разработке политики в сфере ассортимента продукции и составлении меню.

- Обеспечивать разработку технологических нормативов для предприятия в сфере производства питания.

- Участвовать в разработке экономических аспектов технологических процедур.

- Контролировать появление бракованной продукции, выявлять причины брака и предлагать меры для его минимизации.

- Участвовать во внедрении перспективных решений в процесс производства.

- Составлять технические задания в зоне своей ответственности.

- Отслеживать установленный порядок технологических процедур.

- Отслеживать порядок проведения профилактических мероприятий на соответствующем оборудовании.

- Взаимодействовать с сотрудниками проверяющих организаций в сфере своей ответственности.

- Поддерживать нормативы пожарной и технической безопасности в области своей ответственности.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 55000 до 55000 руб

Компания: Индустрия Еды