Job: Restaurant management Volgograd: 47 positions

СОТКОН - генеральный подрядчик для компаний, работающих под брендом FACILICOM (30 лет работы на рынке), крупнейшего в России поставщика услуг по комплексному обслуживанию объектов недвижимости приглашает на работу Управляющего менеджера.

Обязанности:

- Организация и контроль работы технического персонала ( уборщицы и дворники) на заводе ЕПК.

- Подбор и обучение персонала (штат 20 человек МОП два администратора и бригадир).

- Контроль за качеством услуг на объекте.

- Бюджетирование. Ведение установленной отчетности.

Требования:

- Стабильный опыт работы, связанный с управлением персонала (Horeca, производство, продажи, сервис и др).

- Высшее образование (государственный ВУЗ).

- Высокая работоспособность, стрессоустойчивость. Клиентоориентированность.

- Желание работать и зарабатывать.

Условия:

- Оформление ТК РФ.

- Реальная возможность карьерного роста (имеются четкие объективные критерии выдвижения на повышение);

- Корпоративная мобильной связь;

- Работа в крупной федеральной компании - лидере в своем сегменте;

- Заинтересованность Компании в развитии сотрудников, прозрачная система карьерного роста;

- Амбициозные задачи: участие в разработке и внедрении федеральных проектов Компании.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 100000 до 1 . . . . .

. . . . . Position code: 156-289156918 - show position description in full >>

"Союз Продукт" - крупная оптовая организация по продаже продуктов питания, представленная во многих городах России.

Компания стабильно развивается и за многолетнее существование заслужила репутацию надежного работодателя.

У нас смогут реализовать себя как настоящие профи своего дела, так и начинающие специалисты-для многих работа стала стартом успешной карьеры и значительного профессионального развития внутри компании. Мы найдем индивидуальный подход к каждому кандидату и сделаем наше сотрудничество максимально интересным и плодотворным!

Ваши обязанности:

-работа в режиме многозадачности, одновременный контроль нескольких предприятий;

-участие в открытии новых предприятий общественного питания;

-выполнение условий гос. контрактов;

-организация питания обучающихся в учебном заведении;

-контроль пищеблоков на санитарное состояние, управление производственным персоналом, контроль табелей учета рабочего времени;

-расчет и заказ сырья, контроль выполнения заявок на сырье;

-контроль оптимального использования сырья, соблюдение санитарных норм и правил;

-Разработка мероприятий по снижению сырьевой себестоимости блюд;

-контроль качества и соблюдение технологии приготовления продукции;

-контроль ведения бракеражных журналов;

-ведение работы с контролирующими организациями;

самостоятельное планирование целей и задач в работе;

-оптимизац . . . . .

. . . . . Position code: 156-292770055 - show position description in full >>

Занятость: Частичная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: Нет опыта

Зарплата: от 54000 руб

Компания: Додо Пицца (ООО ДОДО ПИЦЦА САМАРА)

РАБОТА В КИНОТЕАТРЕ В г. ВОЛГОГРАД!!!

Должностные обязанности:

- Организация бесперебойной работы точек общественного питания;

- Оперативное руководство и контроль работы персонала (официанты, бармены, повара и т. д.);

- Контроль выполнения стандартов обслуживания и технологических требований;

- Выполнение плановых финансово-экономических показателей;

- Мониторинг поставщиков, анализ закупок и движения товаров;

- Участие в проведении маркетинговых мероприятий;

- Отчетность.

Требования:

- Образование среднее специальное, неоконченное высшее, высшее профильное;

- Опыт работы на управленческих позициях в сфере общественного питания, предприятиях розничной торговли (администратор, менеджер) ОБЯЗАТЕЛЕН;

- Знание экономики предприятий общепита;

- Опыт работы с поставщиками (контроль поставок, цен, приемка по количеству и качеству);

- Знание технологии приготовления блюд;

- Знание порядка учета ТМЦ.

Мы предлагаем:

- График работы 5/2, выходные пятница и суббота;

- Оформление согласно ТК РФ;

- Стабильная заработная плата;

- Полный социальный пакет;

- Корпоративное обучение

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 40000 руб

Компания: Киномакс

BlinBerry Group это группа компаний, которая успешно развивается на рынке с 2010 года. BBG создаёт все продукты на основе платформенных IT решений.

На сегодняшний день BlinBerry Group включается в себя федеральную сеть ресторанов «СушиВёсла» и международную сеть блинных «БлинБери».

«СушиВёсла» это федеральная сеть из более чем 80 ресторанов в 18 городах России, созданная людьми, которые любят вкус, для людей, которые его ценят.

Команда BBG объединяет уже боле 2 000 счастливых сотрудников, уверенных в своей работе и завтрашнем дне. Каждый из них профессионал своего дела, который обучается на собственных онлайн платформах «Академия СушиВесла» и «Академия Блинбери».

Давайте расти вместе с нами и строить историю нашего успешного будущего!

Твои задачи:

- Организация работы ресторанов на закрепленной территории;

- Контроль соблюдения стандартов сети;

- Формирование команды;

- Оптимизация затрат, повышение прибыльности ресторанов на закрепленной территории;

- Участие в открытии новых ресторанов в своей зоне ответственности - прием в эксплуатацию, подготовка к открытию, открытие.

Наш успешный кандидат:

- Имеет опыт управления людьми и финансами от 2 лет (опыт в сфере общественного питания - будет преимуществом);

- Получил законченное высшее образование;

- Гостеприимен, понимает того, что такое - качественный сервис;

- Мобилен.

Мы обе . . . . .

. . . . . Position code: 156-292713384 - show position description in full >>

Обязанности:

- Подготовка посетителей к проведению исследований.

- Осуществление текущего контроля за состоянием посетителя рентгеновского кабинета.

- Оформление необходимых в своей деятельности документов, в том числе по полученным результатам.

- Текущее наблюдение за корректностью работы диагностического оборудования.

- Обеспечение корректной работы эксплуатируемых приборов и оборудования.

- Участие в выяснении причин неправильной работы лабораторного оборудования.

- Изготовление рентгенограмм

- Текущая настройка диагностического оборудования.

- Отслеживание допустимой дозы рентгеновского излучения.

- Приготовление соответствующих растворов и веществ.

Требования:

- средне-специальное образование медицинского профиля;

Условия:

- Стабильная выплата заработной платы;

- Официальное трудоустройство, соцпакет;

- Обучение за счет Клиники;

- Возможно совмещение

Место работы:

г. Волгоград, Центральный р-он

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Компания: Медицинская клиника СОВА

"Союз Продукт" - крупная оптовая организация по продаже продуктов питания, представленная во многих городах России.

Компания стабильно развивается и за многолетнее существование заслужила репутацию надежного работодателя.

У нас смогут реализовать себя как настоящие профи своего дела, так и начинающие специалисты-для многих работа стала стартом успешной карьеры и значительного профессионального развития внутри компании. Мы найдем индивидуальный подход к каждому кандидату и сделаем наше сотрудничество максимально интересным и плодотворным!

Ваши обязанности

--работа в режиме многозадачности, одновременный контроль нескольких предприятий;

-участие в открытии новых предприятий общественного питания;

-организация питания обучающихся в учебном заведении;

-расчет и заказ сырья, контроль выполнения заявок на сырье;

-контроль оптимального использования сырья, соблюдение санитарных норм и правил;

-контроль качества и соблюдение технологии приготовления продукции;

-ведение работы с контролирующими организациями;

-самостоятельное планирование целей и задач в работе.

Наши пожелания к кандидатам:

-опыт работ в сфере услуг общественного питания (желательно);

-умение работать с ПК, знание программы "1С Предприятие-Управление торговлей";

-коммуникабельность, развитое логическое мышление, ответственность, внимательность;

-средний балл по . . . . .

. . . . . Position code: 156-293740702 - show position description in full >>

Дружная команда КрутонБатон ищет администратора-старшего официанта!!

Ты нам идеально подходишь если:

- У тебя есть опыт старшего официанта (администратора)

- Готов работать полный день

- Коммуникабельный, энергичный человек, с активной жизненной позицией

Что нужно будет делать:

- Постоянный контроль бесперебойной работы зала, бара

- Контроль работы, составление графиков персонала

- Готовить зал к открытию и закрытию

- Владеть меню и винной картой

- Обучать и стажировать новых сотрудников

- Сервировать столы и поддерживать порядок в кафе

Что мы предлагаем:

- Стильную форму, в которой хочется засветиться в соц. сетях

- Дружный коллектив, который хочется принять за вторую семью

- Сменный график работы 5/2 (3 дня по 10-12 часов; 2 дня по 8 часов)

- Достойную и своевременную оплату труда два раза в месяц (оклад 50.000+бонус 30.000-50.000)

- Вкуснейшие staff-обеды как в родительском доме

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 50000 до 100000 руб

Компания: Родионов Дмитрий Владимирович

Ресторан "Волгоград" приглашает на работу менеджера зала.

Рассмотрим кандидатов с опытом работы в аналогичной должности от двух лет.

Ваши задачи:

- обеспечивать работу по обслуживанию посетителей;

- руководить работой официантов, барменов, мойщиков посуды и уборщиков производственных помещений;

- составлять графики выхода на работу;

- обеспечивать высокую культуру обслуживания гостей;

- следить за чистотой зала и поддержанием в нем порядка;

- обеспечивать контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей;

- принимать меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций;

- участвовать в санитарных днях;

- принимать участие в инвентаризации ТМЦ;

- составлять заявки на необходимый инвентарь, посуду, расходный материал и иные товары;

- обеспечивать своевременное получение товаров, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.

Предлагаем:

- Сменный график работы

- Достойная оплата труда

- Служебное питание, развоз

- Стабильность и уверенность в завтрашнем дне!

Присылайте резюме или звоните. Ответим на все вопросы.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 50000 руб

Компания: Статус

Внимание! Место работы - Калужская область, город Таруса (120 км от г. Москва). Дом отдыха "Серебряный век". Предоставляется проживание.

На постоянную занятость приглашается "Управляющий рестораном / метрдотель": шведская линия, меню a la carte, бар, фито бар, в летний период: летняя веранда и летний фудтрак. Задача полного управления всеми указанными объектами.

Обязанности:

- Формирование команды (посудомойки, официанты, всего от 10-15 чел.) подбор, обучение, тестирования, ежедневный контроль. Ведение табелей, контроль исполнения обязанностей и стандартов, мотивация, тренинги, планерки, внешний вид и т. д. Разработка стандартов, инструкций.

- Проведение инвентаризаций в баре. Ведение офисной части IIKO. ЕГАИС.

- Контроль выдачи блюд: качество и внешний вид блюд.

- Контроль работы бара: качество приготовления всех напитков, соблюдения правил подачи и обслуживания, контроль технологических и калькуляционных карт.

- Работа в зале ресторана. Выполнение функций метрдотеля (администратора). Контроль качества обслуживания, подачи. Работа с гостями, отзывами, решение конфликтных ситуаций. Контроль шведской линии.

- Работа с поставщиками: заказ посуды, инвентаря, барной продукции.

- Разработка сезонных предложений.

- Контроль кассовой дисциплины, отчетности.

- Контроль и проведение взрослых и детских банкетов.

Требования:

- Опыт работы от 3 . . . . .

. . . . . Position code: 156-294419371 - show position description in full >>

Обязанности:

- 1. Контроль работы всех подразделений

2. Прямое подчинение руководителю ресторана

3. Проведение и обучение дегустаций, тренингов

4. Знание меню и барной карты на идеальном уровне

5. Общение с гостями, отбор обратной связи, работа на качество

Требования:

- добросовестность, исполнительность

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 40000 до 65000 руб

Компания: Бомонд

Ресторан «Римини» на конкурсной основе открывает позицию Директор ресторана.

Обязанности:

- Руководство и организация работы всех подразделений ресторана.

- Решение административноорганизационных вопросов связанных с функционированием ресторана;

- Активное общение с Гостями и поддерживание уникальной атмосферы и концепции ресторана. Продвижение бренда.

- Управление эффективностью работы ресторана (прибыльность, контроль затратной части, контроль основных показателей эффективности, управление доходной частью);

- Управление персоналом, формирование эффективной Команды (контроль подбора и формирования штата, адаптация, обучение, контроль сроков аттестации, распределение обязанностей, развитие);

- Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы;

- Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями; Локальный маркетинг ресторана его эффективная реализация (совместно со службами развития и маркетинга);

- Предоставление отчетности по деятельности ресторана.

Кого мы ищем:

- В жизненных принципах у Вас любовь к людям и качественной/интересной еде;

- Вы разбираетесь в трендах ресторанного направления (HoRecCa и гастрономия, для Вас совсем не новые, а абсолютно понятные слова);

- Вы постоянно развиваетесь, изучая профессиональную литературу и посещая профильные мероприятия;

- Умеете непринужденно выстраивать общение с . . . . .

. . . . . Position code: 156-294374436 - show position description in full >>

РАБОТА В КИНОТЕАТРЕ В г. ВОЛГОГРАД!!!

Должностные обязанности:

- Организация бесперебойной работы точек общественного питания;

- Оперативное руководство и контроль работы персонала (официанты, бармены, повара и т. д.);

- Контроль выполнения стандартов обслуживания и технологических требований;

- Выполнение плановых финансово-экономических показателей;

- Мониторинг поставщиков, анализ закупок и движения товаров;

- Участие в проведении маркетинговых мероприятий;

- Отчетность.

Требования:

- Образование среднее специальное, неоконченное высшее, высшее профильное;

- Опыт работы на управленческих позициях в сфере общественного питания, предприятиях розничной торговли (администратор, менеджер) ОБЯЗАТЕЛЕН;

- Знание экономики предприятий общепита;

- Опыт работы с поставщиками (контроль поставок, цен, приемка по количеству и качеству);

- Знание технологии приготовления блюд;

- Знание порядка учета ТМЦ.

Мы предлагаем:

- График работы 5/2, выходные пятница и суббота;

- Оформление согласно ТК РФ;

- Стабильная заработная плата;

- Полный социальный пакет;

- Корпоративное обучение

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 40000 руб

Компания: Киномакс

Федеральная компания «ВОСТОК-ЗАПАД» приглашает соискателей на вакансию УПРАВЛЯЮЩИЙ СМЕНОЙ СКЛАДА.

«ВОСТОК-ЗАПАД» - это крупнейший поставщик продуктов питания в сегменте HORECA

ОБЯЗАННОСТИ:

- управление сменой кладовщиков (6 человек),

- ведение табеля учета рабочего времени,

- контроль за соблюдением графика загрузки / разгрузки машин,

- ведение отчетности по вверенным зонам (приемка/ отгрузка)

- контроль за соблюдением положений о пищевой безопасности,

- организация работы подразделения.

ТРЕБОВАНИЯ:

- аналогичный опыт управленческой работы на складах с адресной системой хранения от 3-х лет,

- умение работать в режиме многозадачности;

- аналитический склад ума, ответственность, внимательность.

УСЛОВИЯ:

- работу в крупной федеральной компании - на рынке 26 лет;

- официальное трудоустройство, полностью "БЕЛАЯ" зарплата;

- стабильную выплату заработной платы 3 раза в месяц;

- сменный график работы: 4/3 ( дневные и ночные смены)

- отпуск 35 дней в году;

- ДМС (дополнительное медицинское страхование) после 1 года работы в компании;

- обучение и стажировка с опытным наставником;

- медицинские осмотры за счет компании;

- обеспечение форменной спец одеждой;

- бонус до 15 000 руб по акции "Приведи друга";

- адрес места работы: Волгоград, . . . . .

. . . . . Position code: 156-294317433 - show position description in full >>

Быть частью So So Coffee Team чувствовать дружеское плечо каждый день.

Мы с вниманием подходим к созданию команды, постоянно культивируем хорошие отношения, проводим ивенты и обучения.

Хотите с нами? Прямо сейчас мы готовы принять в команду-Менеджера.

Мы ожидаем, что вы:

уже имеете опыт работы или готовы обучиться новой профессии;

если прочитали до этого момента, значит вам действительно интересна работа у нас, откликнитесь на вакансию и мы сразу свяжемся с вами;

Со своей стороны обещаем:

своевременную заработную плату от 35000т. р.

классную, активную команду, в которой приятно работать и развиваться;

возможность проявиться и повысить свой профессиональный уровень.

премиальные выплаты;

служебное питание;

корпоративные скидки;

Узнали в описании себя?

Ждем ваш отклик и становитесь частью So So Coffee TEAM

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: Нет опыта

Зарплата: от 35000 руб

Компания: So So Coffee

Работа приносит радость? Это реальность!

Новое фермерское кафе "Вилка-Ложка" приглашает в свою команду МЕНЕДЖЕРА СМЕНЫ.

Бренд Вилка-Ложка успешно развивается более 20 лет и сегодня это одна из крупнейших сетей России, насчитывающая более 50 ресторанов.

Ключевой задачей менеджера смены фермерского кафе «Вилка-Ложка» является организация эффективной работы в течение смены.

Что входит в обязанности менеджера смены?

1. Поддержание теплой Гостеприимной атмосферы и высокого уровня сервиса.

2. Обеспечение выполнения планов по выручке.

3. Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация.

4. Предотвращение и урегулирование сложных ситуаций с Гостями.

Требования к кандидатам:

1. Опыт работы в сфере общественного питания на аналогичной должности не менее 1 года.

2. Неоконченное высшее/высшее образование.

3. Гостеприимство, коммуникабельность, ответственность, наличие лидерских качеств.

Мы предлагаем сотрудникам самые привлекательные условия труда:

- Официальное трудоустройство.

- Достойный уровень дохода.

- Своевременная оплата труда.

- Работа в дружной команде.

- Яркая насыщенная корпоративная жизнь.

- Регулярное обучение и тренинги.

- Возможность карьерного роста.

- Вкусное и сытное питание.

- Доставка домой в вечернее время.

Мы ценим каждого нашего сотрудника и . . . . .

. . . . . Position code: 156-294400897 - show position description in full >>

Обязанности:

- организация, контроль и общее управление персоналом ресторана (зал, производство, кухня);

- формирование бюджета ресторана и контроль его выполнения;

- контроль выполнения ключевых показателей эффективности производства (себестоимость, ФОТ, скорость отдачи, гостевые отзывы, результаты инвентаризации), внесение предложений по улучшению этих показателей;

- создание благоприятной, доброжелательной атмосферы в зале и коллективе;

- разработка, организация и проведение мероприятий по развитию ресторана и повышению лояльности гостей;

- контроль качества блюд и напитков (соответствия стандартам качества);

- участие в разработке и осуществлении планов по продвижению новых услуг и увеличению прибыли.

Требования:

- высшее образование;

- профессиональное знание ресторанного дела;

- грамотная речь, знание этикета;

- приятный внешний вид (без татуировок, пирсинга, разноцветных волос и ресниц, яркого маникюра)

- знание и умение работать с документами, на компьютере;

- пунктуальность;

- доброжелательность;

- системный подход к решению задач, доведение до конца всех начатых дел;

- умение оперативно и внимательно работать с большими объемами информации;

- успешный опыт управления персоналом;

- стрессоустойчивость;

- опыт работы с программами: R-Keeper, 1C, Microsoft Excel, Microsoft . . . . .

. . . . . Position code: 156-294362315 - show position description in full >>

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 60000 руб

Компания: OKSMA FAMILY GROUP

Обязанности:

- организация проведения кулинарных мастер-классов;

- организация проведения выездных банкетов и фуршетов;

- прием и обработка заявок от клиентов.

Требования:

- коммуникабельность и готовность к обучению;

- возможность работы в плавающем графике;

- знание основ сервиса.

Условия:

- достойная заработная плата;

- работа в развивающейся компании.

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 40000 до 65000 руб

Компания: Амбар

Обязанности:

- Отработка графика питания

- Отработка меню

- отработка штатного расписания

- Отработка логистики в зале и на линии раздачи

- Отработка логистике по доставке сырья

- Отработка пропускной процедуры

- Заключение договоров ( по необходимости) на оказание услуг (вывоз мусора ? дератизация и тд)

- Обеспечение безопасности производства, труда

- Соблюдение санитарных норм и требований ХАССП

- Регулировка ценообразования

- Налаживание коммуникаций с Заказчиком

Требования:

- Вывод обьекта на плановую рентабельность

- Знание требований и внедрения ХАССП

- Знание ПО РКипер ( обучение при необходимости)

Условия:

- График работы ненормированный на период запуска (первые 2 мес)

- Режим работы столовой с 7 до 20 час

- Система мотивации на период вывода обьекта на уровень рентабельности (обсуждается при встрече)

- Здание новое, ранее не эксплуатировалось

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 100000 до 300000 руб

Компания: Киреева Елена Витальевна