Работа: Кулинария Выборг: 3 вакансии

Кафе "Монплезир" находится в самом центре Выборга рядом с Красной площадью и недалеко от ж/д вокзала. Кафе за всю свою историю (22 года) очень хорошо себя зарекомендовало и пользуется популярностью среди жителей и гостей нашего города. В планах расширение и развитие - выходить на другой уровень по ассортименту блюд, выпечных и кондитерских изделий, а также и качеству обслуживания посетителей.

Работа в кафе и ведение производства (пекарня г. Выборг):

- горячий цех (производство горячих блюд и ПФ)

- кондитерские цеха (производство тортов, пирожных, десертов, заказных тортов)

- пекарный цех (выпечка бисквитов, печенья, пряников, изготовление слоеного теста и ПФ)

Обязанности:

- Контроль за выпуском продукции в соответствии с ТТК

- работа с ассортиментом горячих, холодных блюд, выпечных и кондитерских изделий (разработка, введение)

- Проведение плановой и внеплановых инвентаризации

- контроль за соблюдением санитарных норм и правил

- контроль качества выпускаемой продукции

- участие в поиске поставщиков и заказе сырья

- обучение или организация обучения и контроль работы персонала

- как дополнительные:

- ведение первичного документооборота в программе iiko

- работа с поставщиками - заказ, прием и складирование товара

Требования:

- опыт работы не менее 5 лет

- знание процессов производства и технологии . . . . .

. . . . . Код вакансии: 115-294509760 - показать описание вакансии полностью >>

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: Нет опыта

Зарплата: от 40000 руб

Компания: Кондитерские Север-Метрополь

В старый город в сувенирную лавку требуется продавец Прогонная 1,

Занятость: Сменный

Зарплата: 22500