Работа: Кейтеринг Новый Уренгой: 2 вакансии

Обязанности:

- Работает со стандартами в области производства.

- Организовывает оперативный контроль за рациональным использованием сырья, продуктов, соблюдением правил технологии приготовления пищи.

- Участвует в работе по совершенствованию методов контроля качества продукции общественного питания.

- Выявляет случаи нарушения технологии приготовления пищи, нерационального использования сырья, продуктов и принимает меры по их устранению.

- Вносит предложения по совершенствованию организации и технологии производства продукции общественного питания на основе изучения опыта работы передовых организаций региона, отечественного и зарубежного опыта.

- Выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в Обществе.

- Определяет цену на отпускаемую Обществом продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия).

- В соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок устанавливает цены на готовую продукцию и вносит соответствующие поправки в калькуляционные карточки.

- Осуществляет выборку из торговых отчетов и ведет оперативный учет выпущенных блюд в соответствии с цикличным меню.

- Осуществляет контроль за расчетом готовых блюд по суточной потребности в соответствии с план-меню.

- Осуществляет контроль за реализаций (подачей) выхода блюд и кулинарных изделий.

- Рассчитыв . . . . .

. . . . . Код вакансии: 145-292761694 - показать описание вакансии полностью >>

Вахта 60\30 Новый Уренгой, АГПЗ, Гыдан( Группа организации питания)

Официант 220 руб\часДокументы для трудоустройства: Паспорт,, СНИЛС

ИНН Трудовая книжка, Военный билет все страницы, удостоверение, фото

Дорога, 3-х разовое питание, проживание в модульных общежитиях ( 4-6 чел) за счет организации. Межвахта оплачивается (15-16 т. руб)

Оформление официальное, по ТК РФ. Заработная плата полностью белая, оплачиваем больничные и отпуска.

Эл. почта: 79130514399yandex. ru

или WhatsApp 89130514399, 89503034393 (звонить, писать)

УСЛУГИ ТРУДОУСТРОЙСТВА ПЛАТНЫЕ

8-913-051-4399