Работа: Театр Севастополь: 2 вакансии

Отель Атлантика в г. Севастополь приглашает в свою дружную команду Управляющего производством.

Задачи:

- Организация процесса работы ресторана и кухни (ресторан, лобби, бар, конференц-залы);

- Снижение производственной себестоимости готовой продукции от закупки - производства сырья до выпуска готовой продукции;

- Контроль качества поставляемого товара, рациональное хранение продуктов, соблюдение стандартов и сроков;

- Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях процесса;

- Контроль эксплуатации оборудования, инвентаря, измерительных приборов на производстве;

- Внедрение на производство требований НАССР и подготовка к прохождению аудитов по пищевой безопасности;

- Участие в проведении инвентаризаций. Взаимодействие с контролирующими органами;

- Контроль работы персонала, соблюдения трудовой и производственной дисциплины, норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены;

- Подбор и обучение команды.

Наши ожидания:

- Опыт работы в сфере общественного питания от 3-х лет;

- Высшее профильное образование (общепит, технолог, управление гостиничным или ресторанным бизнесом);

- Знание технологии производства блюд. Понимание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;

- Знание санитарных норм и правил, знание стандартов работы ресторанов;

- Знание правил торговли . . . . .

. . . . . Код вакансии: 197-294498038 - показать описание вакансии полностью >>

Требуется на работу администратор ( вахтёр) активный.

График работы: 1/2 с 16,30 до 7,30 ( 15 часов), если смена выпадает на выходной день то с 7,30 до 7,30 ( 24 часа). Оплата 135р. за час. Работа офиц.

Обязанности:

заселение, выселение гостей, следить за порядком на территории.

Все подробности на собесодовании.

Занятость: Сменный

Зарплата: 22500