Работа: Инженер-технолог Производство потребительских товаров Курск: 7 вакансий

Обязанности:

Контроль изготовления хлебобулочных изделий на каждом этапе (от оценки качества входящего сырья до выхода готового блюда);

Контроль санитарного состояния цеха и внутреннего документооборота;

Разработка новых хлебобулочных изделий для ассортимента в соответствии с ТЗ, полное сопровождение новых позиций в производстве (составление рабочих и калькуляционных карт, обучение персонала, контроль вкуса и внешнего вида);

Проведение внутрицеховой инвентаризации (1 раз в месяц), проведение меж. инвент (раз в 2 недели) по выбранным группам сырья.

Контроль работы персонала всех цехов, обучение персонала, согласование графиков, стажировка нового персонала, участие в подборе персонала.

Требования:

Знание технологии работы пекарни, кондитерского участка;

Опыт работы технологом от 3-х лет;

Опыт управления персоналом;

Знание технологических процессов пищевого производства;

Умение работать с рецептурами;

Знание ПК/MS, Excel;

Условия:

График работы 5/2;

Карьерный рост.

ЗП по результатам собеседования.

Занятость: None

Зарплата: 0

Обязанности:

Контроль изготовления хлебобулочных изделий на каждом этапе (от оценки качества входящего сырья до выхода готового блюда);

Контроль санитарного состояния цеха и внутреннего документооборота;

Разработка новых хлебобулочных изделий для ассортимента в соответствии с ТЗ, полное сопровождение новых позиций в производстве (составление рабочих и калькуляционных карт, обучение персонала, контроль вкуса и внешнего вида);

Проведение внутрицеховой инвентаризации (1 раз в месяц), проведение меж. инвент (раз в 2 недели) по выбранным группам сырья.

Контроль работы персонала всех цехов, обучение персонала, согласование графиков, стажировка нового персонала, участие в подборе персонала.

Требования:

Знание технологии работы пекарни, кондитерского участка;

Опыт работы технологом от 3-х лет;

Опыт управления персоналом;

Знание технологических процессов пищевого производства;

Умение работать с рецептурами;

Знание ПК/MS, Excel;

Условия:

График работы 5/2;

Карьерный рост.

ЗП по результатам собеседования.

Занятость: None

Зарплата: 60000

Компания КОНФЕКТУМ - российское производственно-торговое предприятие, специализирующееся на выпуске маршмеллоу (зефира жевательного), приглашает в свою команду Технолога кондитерского производства в г. Курск!

Обязанности:

- Разработка технологии производства продукции, ее внедрение, обучение персонала, контроль ведения технологического процесса;

- обеспечение выпуска продукции в соответствии с требованиями НД, контроль качества готовой продукции при производстве и в процессе всего срока хранения;

- разработка и внедрение новых видов продукции, усовершенствование действующих рецептур;

- подбор сырья, ингредиентов, вспомогательных материалов, их входной контроль;

- контроль расхода сырья и вспомогательных материалов;

- составление производственных (технологических) отчетов;

- подбор технологического и вспомогательного оборудования для производства готовой продукции, разработка и актуализация технологической схемы производства;

- разработка и актуализация рецептур, технологических инструкций, технических описаний, норм расхода сырья и материалов;

- обеспечение выпуска продукции в соответствии с требованиями ISO 22000, ведение соответствующей документации;

- соблюдение и контроль за соблюдением СанПиНов для предприятий пищевой промышленности;

- подготовка документов к аудитам СМК, участие в аудитах.

Требования:

- высшее технологическое образова . . . . .

. . . . . Код вакансии: 182-293982110 - показать описание вакансии полностью >>

Группа компаний «НЕВА МИЛК» является одной из ведущих компаний на российском рынке молочных продуктов. Основное направление деятельности производство сыра и сливочного масла.

Наши бренды широко представлены по всей России: "Тысяча озер", "Сиртаки", "Город сыра", "Золото Европы", "Дольче" и др.

Мы открыли конкурс на вакансию Главный технолог сырного производства в г. Рыльск

Требования:

- Высшее образование;

- Опыт работы на подобной должности от 3-ёх лет (на предприятии по производству масложировой продукции);

- Знание технологии молочных продуктов, технических регламентов, рабочих инструкций и процедур, санитарно-гигиенических требований, виды производственного брака, методы его предупреждения и устранения;

- Устройство, назначение и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;

- Требования Систем менеджмента качества и безопасности;

- Правила и нормы охраны туда, техники безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности;

- Знание компьютерных программ: Word, Excel, 1C.

Обязанности:

- Обеспечение бесперебойной работы производства, выполнение плана;

- Корректировка плана производства в соответствии с производственной мощностью оборудования;

- Контроль производственной себестоимости готовой продукции;

- Контроль за браком сырья и материалов. Разработка, внедрение и контроль м . . . . .

. . . . . Код вакансии: 182-293987573 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Разработка и организация документооборота производственной службы.

- Контроль правильной последовательности действий при выполнении технологических операций персоналом.

- Контроль соответствия режимов работы производственного оборудования.

- Контроль наличия на рабочем месте производственной документации правильное и своевременное её заполнение персоналом.

- Анализ производственной отчётности.

- Контроль расхода сырья материалов продуктов и других ресурсов в соответствии с утвержденными нормами расхода.

- Предупреждение и устранение отклонений в технологическом процессе.

- Участие в обучении персонала.

- Участие в переносе технологии производства и упаковки лекарственных средств.

- Участие в проведении процессов валидации квалификации.

- Участие в работе с поставщиками сырья материалов оборудования.

Требования:

- Высшее специальное образование.

- Опыт работы на фармацевтическом производстве.

- Знание ГОСТ Р 52249-2009 «Правила производства и контроля качества лекарственных средств».

Условия:

- Работа в г. Калуге, технопарк «Грабцево».

- Привлекательный соцпакет.

- Работа в фармацевтической компании, сертифицированной по GMP.

- Работа в слаженном и профессиональном коллективе.

- Доставка служебным транспортом в технопарк Грабцево из Калуги.

- Досто . . . . .

. . . . . Код вакансии: 182-294470646 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Контроль поступающего мясного сырья на предприятие и выработку продукции, это:

- Мясное сырье, подвергающееся размораживанию, (степень и качество дефростирования, жиловки и измельчения)

Замороженные блоки: жир, шкурка, печень (качество);

Текстурированный растительный белок (степень гидратации, наличие мелкой крошки);

Специи (степень измельчения, наличие посторонних примесей);

Крупы (наличие посторонних примесей);

Соль и другие компоненты на качество.

- Контроль последовательности закладки компонентов при составлении фаршей.

- Периодический контроль взвешивания специй и их фактический остаток.

- Расчет и контроль выхода продукции.

Требования:

- Высшее профильное образование.

- Опыт работы в мясопереработке рассматриваем как преимущество.

- Ответственность, внимательность.

Условия:

- Соцпакет согласно ТК РФ

- Иногородним специалистам предоставляем корпоративное жилье.

- Сменный режим работы.

Место работы:

Орловская обл., г. Мценск

- Работа в компании - лидере в сегменте мясной и овощной консервации.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Компания: «Омнибус управляющая компания торгово-производственного холдинга»

В кондитерский цех требуется технолог кондитерского производства.

Обязанности:

-Контроль технологического процесса производства.

-Разработка рецептур.

-Работа над повышением качества продукции.

-Разработка документации.

-Составление планов по выпуску новой продукции на месяц.

-Обучение персонала.

Требования:

Образование:

среднее специальное, высшее.

-Опыт работы на предприятии от 1 до 3 лет.

-Самостоятельность, организованность.

-Активная жизненная позиция, нацеленная на результат.

Условия:

-Зарплата 40 000 руб.+ ПРЕМИЯ.

-Оформление по ТК РФ.

Занятость: Полный день

Зарплата: 45000