Работа: Инженер-технолог Производство потребительских товаров Ессентуки: 1 вакансия

Обязанности:

- Разработка нормативно-технической документации - ППК, система НАССР, технологическая инструкция, рецептуры, протоколы испытаний

- Расчет сырьевой составляющей и калькуляция рецептур, написание технических условий для продукции (батончики протеиновые, батончики злаковые)

- Разработка и внедрение в производство новой вкусовой линейки и вкусов: батончики протеиновые, батончики злаковые

- Расчет себестоимости и удешевление текущих рецептур с сохранением качества готового продукта

- Анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества, принимать меры по их предупреждению и устранению

- Отслеживание правильности упаковки и маркировки на готовом продукте в единичную и групповую упаковку

- Улучшение вкусовых качеств текущих производственных рецептур без влияния на сырьевую себестоимость изделия для продукции (батончики протеиновые, батончики злаковые)"

- Расчет для заказа необходимого сырья, ингредиентов, упаковки, подбор моющих и дезинфицирующих средств

- Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства от сырья до готового продукта с верификацией документального сопровождения

- Контроль санитарного состояния оборудования, производственных помещений, вспомогательных помещений

- Непосредственное руководство техпроцессами и направление деятельности персонала технологического отдела

- Ведение производственных и кадрово . . . . .

. . . . . Код вакансии: 153-294896436 - показать описание вакансии полностью >>