Работа: Инженер-технолог Горячий Ключ: 1 вакансия

Пекарня "Хлеб да Булка" в Горячем Ключе и в ст. Саратовская

ищет технолога - управляющего для пекарни полного цикла.

Требование:

- обязательно наличие опыта работа в сфере производства хлебобулочных, кондитерских изделий.

- профильное образование

- знание норм и требований СанПиНа, роспотребнадзора.

- санитарная книжка

Обязанности:

- организация и контроль работы пекарного производства;

- разработка и внедрение новой продукции с учетом тенденций

рынка, составление технологических карт;

- организация контроля качества готовой продукции, полуфабрикатов и сырья;

- предупреждение и устранение причин отклонения от норм технического режима, выявление причин брака и принятие мер по их устранению;

- планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырьё, оборудование;

- проверка и приёмка поставок, контроль разгрузки;

- обеспечение соблюдения санитарных норм в пекарне;

- руководство коллективом, постановка задач на смену, контроль

их исполнения и обучение персонала;

- формирование отчетности. консолидация и анализ полученных данных.

Ждём компетентного специалист для ПОСТОЯННОГО трудоустройства.

По всем вопросам обращайтесь по телефону

Занятость: Полный день

Зарплата: 70000