Работа: Повар-кассир Техническое обслуживание, сервис, ремонт: 1 вакансия

В молодую и очень амбициозную компанию требуется Управляющий. МЫ - корейский стритфуд "Chicko". Мы знакомим публику с корейской кухней.

Обязанности:

Контроль работы всех подразделений (Зал, Кухня, Бар, МОП);

Навыки работы в зале, тейбл-визит, гостеприимство, коммуникация с гостями, способность заряжать команду и создавать атмосферу - это ключевые обязанности в нашей концепции.

Организация бесперебойного процесса, поиски решений в форс-мажорных ситуациях, урегулирование конфликтных ситуаций с гостями, коллективом, поставщиками;

Постановка целей и задач по SMART (это не просто красивая аббревиатура, а действительно, единственная возможность эффективного управления)

Подбор, обучение, адаптация персонала;

Контроль закупок, расходования и остатков ТМЦ;

Контроль списаний, порчи, бракеража продуктов;

Контроль движения денежных средств;

Еженедельная защита P&L перед директором;

Контроль кассовой дисциплины, финансовых махинаций;

Приёмка, гашение поступлений в системах ЕГАИС/МЕРКУРИЙ;

Пожарная безопасность объекта;

Санитарная безопасность производственного процесса и объекта;

Контроль технического содержания объекта и оборудования;

Требования:

Опыт работы в должности управляющего (только HoReCa) от 2 лет;

Высшее образование приветствуется;

Грамотная речь, умение четко излагать свои мысли; . . . . .

. . . . . Код вакансии: 157-295872821 - показать описание вакансии полностью >>