Работа: Повар китайской кухни Москва: 5 вакансий

JOB SUMMARY

Exhibits culinary talents in Chinese cuisine by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performance in all areas of responsibility. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Areas of responsibility comprise overseeing all food preparation areas (e. g., banquets, room service, restaurants, bar/lounge and employee cafeteria) and all support areas (e. g., dish room and purchasing).

CANDIDATE PROFILE

Education and Experience

High school diploma or GED;8 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

OR

2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 6 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

CORE WORK ACTIVITIES

Leading Chinese Cuisine Kitchen Operations for Property

Leads kitchen management team.

Provides direction for all day-to-day operations.

Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence or determine appropriate replacement to fill gaps.

Provides guidance and . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-289105640 - показать описание вакансии полностью >>

Ресторанная группа LB GROUP это стремительно развивающиеся проекты, расположенные в Москве: японское бистро J'PAN, рамен-бар RA`MEN и корейское бистро КООК.

Рестораны группы занимают самые высокие рейтинги в прессе, а также являются многократными призерами всероссийских конкурсов (JPAN «10 лучших ресторанов России / Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2018», «Специальная номинация Лаврового листа 2019»)

Наша команда открывает новый проект с китайской кухней. Гонконская кухня с акцентом в меню на блюда из теста, различные дим-самы и дамплинги, лапша, блюда на воке.

В связи с расширением и запуском новой концепции, открыт конкурс на вакансию Шеф-повара в Китайский проект

Обязанности:

- Работа с персоналом: подбор, обучение, адаптация;

- Контроль технологии приготовления блюд и полуфабрикатов, контроль установленного времени отдачи блюд;

- Контроль соблюдения санитарных норм, сроков годности и условий хранения продуктов и полуфабрикатов;

- Контроль и анализ списаний по статьям.

Требования:

- Опыт открытия ресторанов как преимущество;

- Успешный опыт с азиатской и паназиатской кухней;

- Развитые управленческие компетенции;

- Аналитическое мышление.

Условия:

- Возможен карьерный рост;

- ст метро Сухаревская, Трубная/Цветной бульвар;

- Скидки на все наши проекты 40%;

- Корпоративные скидки.

Метро . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-290617142 - показать описание вакансии полностью >>

Ресторанная группа LB GROUP это стремительно развивающиеся проекты, расположенные в Москве: японское бистро J'PAN, рамен-бар RA`MEN и корейское бистро КООК.

Рестораны группы занимают самые высокие рейтинги в прессе, а также являются многократными призерами всероссийских конкурсов (JPAN «10 лучших ресторанов России / Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2018», «Специальная номинация Лаврового листа 2019»)

Наша команда открывает новый проект с китайской кухней!

Гонконская кухня с акцентом в меню на блюда из теста, различные дим-самы и дамплинги, лапша, блюда на воке.

В связи с расширением и запуском новой концепции, мы в поисках су-шефа в Китайский проект.

Что хотим от вас:

- Опыт работы на должности су-шефа, старшего повара от 6 месяцев;

- Умение руководить людьми;

- Хорошее знание технологии кулинарного производства, рынок местных продуктов, санитарии, знание СанПиН желательно;

- Позитивность характера. Мотивированность;

- Наличии медицинской книжки.

Что мы предлагаем:

- График работы 5/2;

- Ставка 5500 рублей, смена по 12-13 часов в день;

- Выплата заработной платы 2 раза в месяц стабильно;

- Официальное трудоустройство;

- Вкусные завтраки, обеды и ужины;

- Возможность карьерного и профессионального роста;

- Корпоративные скидки от компании.

Откликайся и присоединяйся к нашей дружной команде . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-295698226 - показать описание вакансии полностью >>

В кафе требуется повар на 4 дня в неделю. Меню вьетнамской/китайской кухни.

Метро: Бульвар Дмитрия Донского

Занятость: Сменный

Зарплата: 9250

Обязанности:

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами.

Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд.

Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения.

Организация рабочего места, поддержание порядка.

Прием товара.

Требования:

Знание китайской/европейской

Опыт работы от 2-х лет в ресторанах.

Образование профильное.

Наличие медицинской книжки и всех документов.

Коммуникабельность, ответственность, порядочность, пунктуальность.

Условия:

В ТЦ «Метрополис» на фудкорте.

График работы:

6/1, 5/2- возможны дополнительные подработки,

Режим работы: с 09:00 до 21:00, с 10 до 22:00, с 11 до 23:00, с 12 до 24:00

З/п от 78000р-92000р

З/п 2 раза в месяц.

Метро: Балтийская

Занятость: Полный день

Зарплата: 85000