Работа: Су-шеф Ресторан Красногорск: 1 вакансия

Отель "Гринвуд" 4*, 360 номеров, расположенный на территории современного бизнес-парка с европейской концепцией и развитой инфраструктурой GREENWOOD приглашает на работу Су-шефа

Обязанности:

1. Контроль соблюдения сотрудниками кухни требований по изготовлению блюд в строгом соответствии с требованиями меню и принятыми технологическими картами.

2. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.

3. Контроль за правильной эксплуатацию оборудования и других основных средств.

4. Отслеживание качества поступающих продуктов на производство от поставщиков и с продуктового склада.

5. Ежедневно производить процедуру брокеража ассортимента выпускаемой продукции в зал ресторана.

6. Координация работы персонала кухни.

7. Работа с СЭС, Роспотребнадзором.

Требования:

Образование высшее, среднее-специальное.

Опыт работы су-шефом от 0,5 года.

Дисциплинированность, ответственность, организованность.

Условия:

Место работы:

24 корпус на территории Бизнес-парка "Гринвуд", 72 км МКАД (Митино, Химки, Путилково), от метро "Сходненская" бесплатный корпоративный автобус;

Оформление в соответствии с Трудовым Кодексом РФ;

График работы 2/2 + возможны подработки;

Выплаты на карту 2 раза в месяц;

Смена 4400 + ежемесячная премия;

Бесплатное парковочное место; . . . . .

. . . . . Код вакансии: 311-285693711 - показать описание вакансии полностью >>