Job: Sous-chef Restaurants, Food services Ufa: 32 positions

Комплекс отдыха "Лель" приглашает на работу су-шефа.

Вам предстоит сотрудничать с бренд шефом, чей опыт превышает 19 лет в ресторанной сфере России и немного за ее рубежом. Под его руководством находится несколько заведений в Уфе, Сочи, Калининграде и частные гастротуры по республике Алтай.

Основные преимущества:

- Самая высокая ставка по городу 300 р час!!!

- Развоз до дома после работы и до ресторана

Обязанности:

- Соблюдение вверенного распорядка для сотрудников кухни

- Контроль протекающих процессов кухни и взаимодействие с залом

- Ведение необходимой документации

Условия:

- График работы 3 через 3

- Возможность увеличить доход путем выполнения прозрачных нормативов и правил

- Лояльность к семейным обстоятельствам и понимание необходимости отдыха

- работа на просторной кухне в команде профессионалов.

- оплата труда 2 раза в месяц без задержек

- премирование в летние месяцы при выполнении объема работ

-оплата начисляется путем подсчёта рабочих часов + премирование помесячно (стоимость рабочего часа 320 р и обсуждается с успешным кандидатом)

Занятость: Сменный

Зарплата: 320

Условия:

грaфик paбoты 4/2, с 8:00 до 21:00, 5/2 с 9 до 19:00

стабильная зaрaботная плaтa без задержек, cтaвкa 300 pуб./чaс, компенсация зa унифоpму, кoмпенсация мед. осмотоpoв. бесплатный завтрак, обед. По условиям рассмотрим и ваши предложения, все обсуждаем и абоюдно решаем.

Oбязaнности:

кoнтpoль рaбoты пoварoв, повышение пpoизвoдитeльноcти тpуда

формиpoвaниe заявки нa зaкупку прoдуктов, приемкa пpoдуктов и кoнтроль

качественный учёт продуктов, списания, ревизия;

систематизация хранения продукции, контроль правильной раскладки продуктов в холодильные и морозильные камеры с учетом требований по срокам хранения, товарного соседства

контроль за маркировкой продуктов и полуфабрикатов

обеспечение выполнения требований к чистоте и порядку на кухне, контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий

приготовление блюд согласно рецептуре

Требования:

опыт работы от 1 года

профильное образование

наличие сан. книжки.

О компании:

Лучшая кофейню с завтраками по версии 2ГИС «Душа»

Занятость: Сменный

Зарплата: 96500

Сеть отелей и курортов AMAKS Hotels&Resorts мы объединяем 30 гостиниц и санаториев России и Республике Беларусь. Имеем за плечами без малого 20-летний опыт успешной работы в гостинично-санаторном сегменте, ежегодно расширяя географию своего присутствия.

В сети AMAKS «Hotels&Resorts» работает более 6000 сотрудников, и все мы преданы ценностям нашей компании, главные среди которых: гостеприимность, профессионализм и порядочность. Если Вы чувствуете, что можете разделить наши взгляды, - мы ждем Вас!

Чем нужно заниматься:

- Контроль работы производства ресторана.

- Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

- Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.

- Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.

- Обеспечивание на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.

- Осуществление постоянного контроля за технологией пригот . . . . .

. . . . . Position code: 142-289147803 - show position description in full >>

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 100000 руб

Компания: Dasko Group

Две вакансии СУ-ШЕФОВ в одно заведение в ресторанную сеть

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

Зарплата 70 000 - 90 000 рублей

График работы 5/2 с плавающими выходными с 11:00 до 23:00

Премии

ЧЕМ ПРИДЕТСЯ ЗАНИМАТЬСЯ

Организация бесперебойной работы кухни

Работа с чек-листами

Инвентаризация

Подбор и обучения поваров

Разработка меню бизнес-ланчей

Составление графиков работы, ведение табелей учета рабочего времени и внутренних журналов учета

Составления заявок на закуп

Контроль за качеством продуктов и полуфабрикатов

В КАНДИДАТЕ НАМ ВАЖНЫ

Умение ставить кухню, которая приятно радует вкусом, текстурами и подачей

Любовь к своему делу и привнесение новых идей

Умение составлять меню и технологические карты

Занятость: Полный день

Зарплата: 80000

В ресторан при отеле Nesterov Plaza требуется Су-шеф

Должностные обязанности:

- приготовлению блюд согласно меню;

- составление заявок;

- контроль качества приготовления и подачи блюд;

- составление графиков сменности поваров;

- введение кухонной документации.

Требования:

- профильное образование приветствуется, но необязательно;

- опыт работы на должности от 1 года;

- наличие сан. книжки.

Условия:

- график работы - 3/3;

- стабильная и своевременная выплата заработной платы - 65.000р/мес.+ стабильные премии

- корпоративное питание, униформа;

- работа в крупной компании, возможность карьерного роста.

Место работы:

Ресторан при отеле Nesterov Plaza, Верхнеторговая пл. 2

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 65000 руб

Компания: TREND

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 60000 руб

Компания: Dasko Group

Первая сеть casual-кафе "Баракат" (на рынке с 2016 года), включает в себя 14 кафе.

Мы приглашаем в свою команду целеустремленных, открытых и активных людей. Выбирай стабильность, условия для карьерного роста и сплоченную команду коллег. Повышай профессионализм, совершенствуй навыки и строй свое будущее в Баракат!

Обязанности:

- Знание производственных процессов работы общепита;

- знание блюд, работа с технологическими картами;

- обучение персонала, непосредственное участие в работе;

- полное управление кухней;

- контроль производственного процесса на кухне, качества выпускаемых блюд, составление предварительного заказа продуктов, контроль остатков;

- проведение инвентаризации;

- работа с претензиями.

Требования:

- Образование не ниже среднего специального;

- Знание производственных процессов работы общепита;

- Медицинская книжка;

- Опыт работы от 1 года.

Условия:

- График работы 5/2, суббота-воскресенье выходной;

- Рабочий день с 9-00 до 18:00;

- Бесплатное питание;

- Форменная одежда;

- Корпоративные мероприятия.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 70000 до 80000 руб

Компания: Баракат

Компания Kumpan - это 9 ресторанов, кондитерская, кофейный обжарочный цех, кофейный сад в Коста-Рика, учебный центр, мы расширяем границы вкуса и сервиса, делая гостей еще счастливее!

Открыта вакансия Су-шеф в ресторане "Kumpan".

Ваши будущие задачи:

- Поддержание позитивной атмосферы внутри коллектива.

- Контролировать соблюдение ТТК приготовления блюд.

- Ведение табеля учета рабочего времени, составление графика поваров.

- Осуществление заказа сырья и контроль.

- Повышать квалификацию и расти в ресторанной сфере.

Мы ожидаем от Вас:

- Опыт работы на данной должности не менее 2 лет;

- Обязательное наличие мед. книжки.

Мы предлагаем:

- Место работы, с удобной транспортной развязкой.

- Обязательное трудоустройство по ТК РФ.

- Карьерный рост.

- График сменный - 5/2;

- Выдача з/платы 2 раза в месяц (аванс/расчет).

- Униформа.

- Периодический медосмотр.

- Бесплатное питание.

- Вечерний трансфер до дома.

Оставьте пожалуйста Ваш отклик, и наш HR свяжется с Вами!

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 80000 до 100000 руб

Компания: Kumpan

В связи с ОТКРЫТИЕМ новых ЛЕТНИХ ПРОЕКТОВ приглашаем к сотрудничеству Су-шефа в ресторан "Лето"

Должностные обязанности:

- приготовлению блюд согласно меню;

- составление заявок;

- контроль качества приготовления и подачи блюд;

- составление графиков сменности поваров;

- введение кухонной документации.

Требования:

- профильное образование приветствуется, но необязательно;

- опыт работы на должности от 1 года;

- наличие сан. книжки.

Условия:

- график работы - 3/3;

- стабильная и своевременная выплата заработной платы - 70.000р/мес.+ стабильные премии

- корпоративное питание, униформа;

- работа в крупной компании, возможность карьерного роста.

Адрес:

Ресторан "Лето" (Президент отель, Авроры 2)

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 70000 руб

Компания: TREND

СУ-ШЕФ на Север!

Oфициальное З/П бeз зaдepжек (зп указанa зa вахту 45 днeй)! Трудоустройство по ТК РФ с первого дня! Питaниe, пpоезд, проживание и медкoмиcсия за cчет рaбoтoдaтeля.

Полный coциaльный пакет

От Ваc ждем: oпыт рабoты, oтветственность, жeлaниe работать.

Звоните или oткликaйтecь на вaкaнсию!

Занятость: Вахтовый

Зарплата: 181000

Обязанности:

контроль работы поваров, повышение пpoизводитeльноcти тpуда

фoрмиpoвaниe зaявки нa зaкупку продуктoв, пpиемка прoдуктoв и кoнтpоль

- качественный учёт продуктов, списания, ревизия;

- систематизация хранения продукции, контpоль пpaвильной рacкладки пpoдуктов в хoлодильныe и мopозильные камеpы с учeтом тpебoвaний по cрокам хранения, товарного соседства

- контроль за маркировкой продуктов и полуфабрикатов

- обеспечение выполнения требований к чистоте и порядку на кухне, кoнтрoль чиcтоты рaбочиx пoверxнocтeй и пpилeгающиx к ним территорий

- приготовление блюд соглаcно pецeптуре

Требования:

- опыт работы от 1 года

профильное образование

- наличие сан. книжки

Условия:

- график работы 5/2 (можно 3/3), с 11:00 до 23:00

стабильная заработная плата без задержек, ставка 300 руб./час

- оформление по ТК РФ, соц. пакет

- компенсация за униформу, компенсация мед. осмоторов.

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 75000 до 80000 руб

Компания: ИремельПарк

В ресторан "Сыровар Lovkov" на ул. Пархоменко, 155, требуется Су-Шеф.

Обязанности:

- своевременный заказ и контроль наличия продуктов и товаров

- контроль соблюдения технологических норм в процессе приготовления блюд

- контроль качества сырья и готовой продукции

- составление рабочего графика поваров и работников кухни

- обучение персонала

Требования:

- наличие действующей медицинской книжки

- профильное образование

- опыт работы от 2 лет

- желание развиваться

- аккуратность и умение соблюдать чистоту на рабочем месте

Условия:

- сменный график 3/3 или возможен другой

- ставка 300 р /час

- дружный коллектив

- своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц

- официальное трудоустройство

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 80000 руб

Компания: Атлетико плюс

В I WOK YOU требуется старший повар су-шеф на открытую кухню - готовить лапшу вок, контролировать работу поваров и чистоту кухни

Условия:

Ставка 310-350 рублей в час.

Своевременная выплата зп без задержек.

Карьерный рост

График 5/2

Требования:

Ответственность и желание работать.

Опыт обязателен.

Бесплатное питание и вечерний развоз.

Берите трубки, мы обзванием кандидатов!

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 95000 руб

Компания: I Wok You

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 70000 руб

Компания: Dasko Group

Служба корпоративного питания крупной компании АО "Башнефтегеофизика" ищет в команду Су-шефа.

Обязанности:

- Организация деятельности сотрудников кухни в отсутствии шеф-повара;

- Контроль качества товара для приготовления блюд;

- Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований и норм техники безопасности;

- Оценка презентационных качеств изделий перед подачей;

- Контроль правильного использования кухонной техники, оценку необходимости приобретения нужного инвентаря, подготовку заявок на ремонт оборудования в случае обнаружения неисправности;

- Разработка и проработка нового меню, банкетного меню;

- Выездные обслуживания по городу и за пределами менеджмента компании.

Требования:

- Опыт работы су-шефом в ресторанной сфере не менее 1-го года;

- Знание ПК, программ "Айко", "Меркурий", "Честный знак";

- Наличие профессионального профильного образования, сан. книжки;

- Инициативность, стрессоустойчивость, ответственность, оперативное реагирование в процессе работы.

Условия:

- Официальное трудоустройство в крупной, стабильной компании геофизического сервиса;

- Действующий профсоюз, коллективный договор, социальный пакет;

- Добровольное медицинское страхование;

- Вся зарплата белая, без задержек;

- График работы 5/2, с 6:30 до 15:30, готовность к работе в выходн . . . . .

. . . . . Position code: 142-294238281 - show position description in full >>

В открывающийся ресторан большой федеральной франшизы грузинских ресторанов Хочу Пури открыта вакансия Су шефа!

С вас:

- опыт работы в аналогичной должности от 1 года

- опыт работы с грузинской кухней

- опыт управления

- готовность к высокому гостевому потоку

- умение найти общий язык с людьми, навыки управления

- готовность к очному обучению в городе Новосибирск, сроком 1 месяц

- готовность к долгосрочному сотрудничеству

С нас:

- работа в большой, стабильной компании

- официальное трудоустройство

- своевременные выплаты ЗП

- оплата обучения в городе Новосибирск (обучение, перелет, проживание)

- выплата ЗП в период обучения в размере 290 р/ч, возможно обсуждение ставки

- работа под началом опытного шефа

Для рассмотрения вашей кандидатуры, пожалуйста откликнитесь с полным резюме и наши HR-специалисты обязательно свяжутся с вами

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Компания: Перчини-Центр

Культовый бар "Дорогая, я перезвоню" в самом центре Уфы в поиске Су Шефа ! Если у тебя есть опыт работы на данной должности, то скорее присоединяйся к команде !

Обязанности:

- Управление и грамотное распределение работы на кухне.

- Контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов, сроки годности, маркировка.

- Контроль отдачи блюд.

- Контроль выполнение санитарных норм и правил.

- Инвентаризации, ревизии.

Требования:

- Опыт работы Су Шефом от 1 года.

- Санитарная книжка или готовность ее оформить.

- Ответственность, стрессоустойчивость, нацеленность на результат.

Условия:

- Заработная плата 270 р/ч.

- Работа в центре города ТДК Гостиный двор.

- Питание, униформа, такси после смены.

- Корпоративные мероприятия.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 60000 руб

Компания: Перчини-Центр

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 60000 руб

Компания: Leader Group, Управляющая компания

Сеть ресторанов "BeanHearts " приглашает тебя в свою команду!

У нас 18 действующих заведений в 5 городах Казань, Н. Челны, Нижнекамск, Альметьевск, Уфа, которые каждый день создают для наших Гостей незабываемую уютную атмосферу и дарят яркие эмоции вкусными блюдами, напитками и сервисом!

Стань частью динамично развивающейся Компании и расти вместе с нами!

Обязанности:

- Руководство группой поваров. Формирование графиков работы поваров;

- Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены, производственной и трудовой дисциплины;

- Обучение персонала:

- Формирование эффективной команды;

- Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения;

- Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств производства;

- Организация учета производственной деятельности предприятия питания; Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Компании;

- Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур;

- Контроль качества отдаваемых блюд;

- Поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей;

- Заказ продуктов по меню, контроль качества продуктов;

- Контроль работы с поставщиками. Оптимизация затрат.

Требования:

Профильное образование будет Вашим преимущес . . . . .

. . . . . Position code: 142-295834323 - show position description in full >>