Работа: Су-шеф Тверь: 3 вакансии

Обязанности:

Организация рабочего процесса согласно стандартам Компании;

Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;

Знание структуры технологических процессов на производстве, оборудования, учетной политики, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм

Контроль качества сырья и готовой продукции;

Контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов;

Составление заявок на товары, сырьё;

Списание продуктов и инвентаризация;

Подбор обучение и управление персоналом

Контроль выполнения обязанностей персоналом

Составление графиков работы ведение необходимой документации и отчетности по указанию шеф-повара и на время его отсутствия

Условия:

-350 руб. в час.

Официальная заработная плата;

Стабильные выплаты без задержек;

Бесплатная доставка на рабочее место и обратно;

Бесплатные обеды.

Занятость: Сменный

Зарплата: 350

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 75000 до 85000 руб

Компания: Победа

Обязанности:

Соблюдение корпоративных стандартов обслуживания клиентов и стандартов чистоты на рабочем месте Создание доброжелательной обстановки в коллективе коллег и гостей теплохода, ресторана Проверка качества продуктов, выбор оптимального способа их хранения Приготовление и оформление блюд в соответствии с рецептами и технологическими картами, оценка качества готовых блюд Применение регламентов и нормативно-технической документации при производстве блюд Оценка наличия сырья и материалов для приготовления блюд, прогнозирование потребности в них в соответствии с имеющимися условиями хранения Исполнение других обязанностей, согласно должностной инструкции

Занятость: полная

График: вахта

Условия:

Московское речное пароходство имеет в собственности 13 фирменных теплоходов. Это одно из ведущих предприятий, предлагающих услуги по перевозке пассажиров на комфортабельных туристических теплоходах на внутренних водных путях европейской части Российской Федерации. Для своих клиентов МРП предлагает более 100 разнообразных маршрутов по рекам России, проводит экскурсии к 11 памятникам ЮНЕСКО. Наша главная цель - сделать отдых на наших теплоходах незабываемым, предоставляя сервис и услуги, превосходящие ожидания гостей, которым они будут довольны на все 100% Для обеспечения наивысшего качества услуг для наших клиентов, приглашаем лучшего судового повара-универсала для работы в круизах продолжительностью от 2, 5 до 6 месяцев

График . . . . .

. . . . . Код вакансии: 89-283731523 - показать описание вакансии полностью >>