Job: Sous-chef Kemerovo: 9 positions

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 53000 до 56000 руб

Компания: БИРМА

Обязанности:

- полный контроль производственной зоны

- прием и заказ необходимого сырья и полуфабрикатов

- открытие и закрытие смены

- заполнение журналов ПК

- участие в ежемесячной инвентаризации

- замещение шеф-повара в его отсутствие

Требования:

- наличие мед. книжки

- опыт работы в должности старшего повара или су-шефа

- быстрая обучаемость

- ответственность

Условия:

- график сменный с плавающими выходными

- питание за счет предприятия

- служебный транспорт по окончанию смены

- ЧТС 250 руб. + % от Т/О

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 55000 руб

Компания: Большой ресторан Мюнхен

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 55000 до 60000 руб

Компания: Твиани

Обязанности:

1. Организация и контроль работы смены поваров, оперативное руководство штатом.

2. Обеспечение отдачи блюд согласно ТК и заданных стандартов.

3. Прием товара, размещение на хранение, списание товара.

4. Контроль заготовок и утверждение производственного задания, контроль исполнения.

5. Контроль правильного использования оборудования.

6. Обучение поваров.

7. Ежемесячная инвентаризация

Требования:

- Опыт работы в должности су-шеф от 2 лет

- Знание концепции кухонь мира

- Чистоплотность и аккуратность, бережное отношение к имуществу компании

- Внимательность, ответственность, пунктуальность

- Стрессоустойчивость, коммуникабельность (умение быть командным игроком)

Условия:

- Сменный график работы

- Полная занятость

- Трудоустройство согласно ТК РФ

- Бесплатное проживание на территории

- Трансфер от/до места работы.

- Скидка в рестораны и отели сети AYS GROOP (Шерегеш, Сочи, Москва, Новосибирск, Алтай)

- Круглогодичная занятость в заведениях в разных регионах страны.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 90000 до 110000 руб

Компания: AYS GROUP

ООО "Санаторий Танай" активно - развивающая компания

Приглашаем к сотрудничеству опытных и ответственных специалистов для работы в общественном питании. Мы набираем новую команду для создания качественных блюд и обслуживания наших гостей. Если вы обладаете профессиональными навыками, стремитесь к развитию и готовы принять новые вызовы, присоединяйтесь к нам! Предлагаем конкурентную заработную плату, дружный коллектив и возможности для профессионального роста.

Обязанности:

- Участвует в проведении разработок новых блюд по заданию шеф-повара.

- Участвует в проведении работ по освоению и внедрению в производство новых технологических процессов, совершенствованию технологии и контролирует их выполнение;

- Осуществляет контроль над соблюдением технологической дисциплины и правильной эксплуатацией технологического оборудования;

- Проводит ежедневный бракераж блюд, анализирует и устраняет причины выпуска некачественной продукции, принимает участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению; рассматривает предложения по совершенствованию технологии производства и дает заключения о целесообразности их использования;

- Контролирует наличие обязательного ассортимента и принимает меры по устранению недоработок;

- Су-шеф является материально-ответственным лицом. Несет полную материальную ответственность за сохранность вверенных ему материальных ценностей в соответствии с действующим закон . . . . .

. . . . . Position code: 135-294271140 - show position description in full >>

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 50000 руб

Компания: Фортуна

В наш дружный коллектив в Ресторан японской кухни DOMO izakaya требуется су-шеф, с перспективой роста до Шеф-повара.

Обязанности:

- Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд (европейская, восточная кухни)

- Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне

- Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение

- Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования

- Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни

- Контроль качества приготовленных блюд

- Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим

- Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи

Требования:

- опыт работы су-шефом или похожий руководящий опыт обязателен

- Наличие мед. книжки как преимущество

- лидерские качества

- Знание технологических карт

Условия:

- Выплата зар/платы 2 раза в месяц

- Льготное питание

- График работы 5/2 с 9:00-18:00

- Премии, бонусы по результатам вашей работы

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

З . . . . .

. . . . . Position code: 135-294512387 - show position description in full >>

ООО "Санаторий Танай" активно - развивающая компания

Приглашаем к сотрудничеству опытных и ответственных специалистов для работы в общественном питании. Мы набираем новую команду для создания качественных блюд и обслуживания наших гостей. Если вы обладаете профессиональными навыками, стремитесь к развитию и готовы принять новые вызовы, присоединяйтесь к нам! Предлагаем конкурентную заработную плату, дружный коллектив и возможности для профессионального роста.

Обязанности:

- Участвует в проведении разработок новых блюд по заданию шеф-повара.

- Участвует в проведении работ по освоению и внедрению в производство новых технологических процессов, совершенствованию технологии и контролирует их выполнение;

- Осуществляет контроль над соблюдением технологической дисциплины и правильной эксплуатацией технологического оборудования;

- Проводит ежедневный бракераж блюд, анализирует и устраняет причины выпуска некачественной продукции, принимает участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению; рассматривает предложения по совершенствованию технологии производства и дает заключения о целесообразности их использования;

- Контролирует наличие обязательного ассортимента и принимает меры по устранению недоработок;

- Су-шеф является материально-ответственным лицом. Несет полную материальную ответственность за сохранность вверенных ему материальных ценностей в соответствии с действующим закон . . . . .

. . . . . Position code: 135-294346917 - show position description in full >>

Присоединяйся к нашей команде прямо сейчас!

Мы предлагаем:

Место работы:

г. Тольятти, на территории завода АвтоВАЗ;

Заработная плата до 150 000 НА РУКИ;

График работы - вахта 60/60 (также возможны графики 45/45, 30/30 и любые другие с согласования работодателя);

Оформление по ТК РФ, своевременная выплата заработной платы;

Предоставление места для проживания, униформы и питания;

Компенсация стоимости билета и проезда до работы;

Основные задачи:

Координирование и организация правильной работы на кухне;

Закупки продуктов;

Участие в разработке меню и новых рецептов.

Мы ждём от Вас:

Ответственность, внимательность, доброжелательность;

Наличие медицинской книжки либо готовность ее сделать (компания компенсирует расходы);

Будем рады активным кандидатам, которые готовы обучаться.

Занятость: Вахтовый

Зарплата: 150000