Работа: Шеф-повар Рестораны, Общественное питание Ростов-на-Дону: 11 вакансий

В ресторан быстрого питания "ЕЛИ-МЛЕЛИ" (Бизнес-центр "Гвардейский") на постоянную работу требуется НАЧАЛЬНИК ПРОИЗВОДСТВА

Обязанности:

Контроль работы поваров по ТК блюд и соблюдения командой технологий приготовления блюд на постоянной основе.

Реализация плана контрольной проработки блюд с целью актуализации ТТК

Организация и контроль бесперебойного и эффективного рабочего процесса на кухне, контроль загруженности персонала по зонам, оптимизация рабочего времени поваров.

Обеспечение представленности всего ассортимента блюд меню в ежедневном формате.

Своевременное предоставление отчетности по состоянию складов, объеме заявок на продукт, прием товара по количеству и качеству без ошибок.

Соблюдение правила ротации, температурных режимов и условий хранения, согласно стандартов прописанных на предприятии.

Разработка и обновление меню столовой как с фокусом на сезонность так и на основании обратной связи от гостей

Систематическая дегустация блюд, контроль качества. Работа на кухне, в случае необходимости подмена поваров.

Мониторинг отзывов о качестве блюд и работа над ошибками.

Мониторинг и обеспечение на ежемесячной основе исполнения санитарных норм и правил в производственных цехах различных точек

Обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены и санитарных требований, соблюдение стандарта внешнего вида.

Обеспечение выполнения санитарных н . . . . .

. . . . . Код вакансии: 157-279799823 - показать описание вакансии полностью >>

Должностные обязанности:

Участие в обучении поваров;

Составление графиков работы персонала

Контроль и организация бесперебойного процесса приготовления и отдачи блюд согласно ТТК

Соблюдение санитарных норм

Составление заявок на продукты поставщикам

Требования:

Обязательно с опытом работы в сети не менее 3 лет;

Опыт руководства персоналом

Мед. Книжка

Знание ПК

Мы предлагаем:

Своевременные выплаты заработной платы и бонусов;

Дружный коллектив;

Бесплатное питание, медицинская книжка за счет компании;

Скидки для сотрудников на продукцию компании;

Цех находится на Капустина, график работы с 11:00 до 00:00.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 80000 до 110000 руб

Компания: Премьер Консалт

Сеть современных пекарен приглашает на работу Бренд-шефа

Мы ждем именно тебя, если:

- обладаешь внушительным портфолио и владеешь технологией изготовления широкого ассортимента блюд,

- имеешь опыт работы на аналогичной позиции в сетевых компаниях (рестораны, кондитерские или пекарни),

- следишь за тенденциями и постоянно развиваешься (опыт работы/ стажировка в Европе будет являться преимуществом),

- обладаешь развитыми управленческими компетенциями и умеешь грамотно организовать производственный процесс.

Мы предлагаем:

- работу в быстро растущей сети современных пекарен,

- место работы - юг России, предусмотрен релокационный пакет,

- возможность роста и развития (посещение профильных выставок и мастер-классов за счет компании),

- достойная заработная плата готовы обсуждать условия индивидуально с успешными кандидатами,

- работа в команде профессионалов.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 100000 руб

Компания: Эфор

ОРИГИНАЛЬНЫЙ И СВЕЖИЙ ПРОЕКТ ЕВРОПЕЙСКОЙ КУХНИ "ESQIRE" ИЩЕТ ШЕФ-ПОВАРА!

НАШЕ ЗАВЕДЕНИЕ РАСПОЛОЖИЛОСЬ В ИСТОРИЧЕСКОМ ЦЕНТРЕ ГОРОДА ЧТО НЕСОМНЕННО СОЗДАЕТ ОСОБЕННУЮ АУРУ, А ВАШИ РУКИ И ЗНАНИЯ СДЕЛАЮТ ЕГО ЛУЧШИМ С СВОЕМ РОДЕ!

УСЛОВИЯ:

- Официальное трудоустройство;

- График работы 5/2;

- з/п 100т. р/мес;

- Современное оборудование;

- Полный карт-бланш для реализации идей;

ОБЯЗАННОСТИ:

- Участие в создании меню и ценообразовании предприятия;

- Управление командой и делегирование обязанностей;

- Прием и обучение новых сотрудников;

- Организация производственной деятельности ресторана;

- Организация технологических процессов приготовления блюд;

- Участие во внедрении стандартов, ведении технической документации;

- Проработка и постановка основного меню;

- Разработка сезонных предложений;

- Составление технологических карт;

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Зарплата: от 100000 руб

Компания: Мусаелян Виктория Сергеевна

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 120000 руб

Компания: Мусаелян Виктория Сергеевна

Обязанности:

- Приготовление блюд по технологическим картам

- Контроль качества

- Участие в инвентаризации

- Соблюдение санитарно-гигиенических норм

Требования:

- Опыт работы

- Знание СанПин и ХАССП приветствуется

Условия:

Место работы:

Черноморское побережье, г. Гагра. Современный отель.

- Компания предоставляет проживание.

- Достойная заработная плата, стабильная работа(отель круглогодичный)

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Компания: Миллениум, ГК

Обязанности:

- Приготовление блюд по технологическим картам

- Контроль качества

- Участие в инвентаризации

- Соблюдение санитарно-гигиенических норм

Требования:

- Опыт работы

- Знание СанПин и ХАССП приветствуется

Условия:

Место работы:

Черноморское побережье, г. Гагра. Современный отель.

- Компания предоставляет проживание.

- Достойная заработная плата, стабильная работа(отель круглогодичный)

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Компания: Миллениум, ГК

Курорту "Талая" в Магаданской области требуется: Шеф повар

Санаторий Талая расположен в Магаданской области, в живописной природной зоне. На территории есть парковые зоны для прогулок, спортплощадки, бассейн. Основные виды санаторного лечения - это бальнеотерапия, грязелечение, разные виды массажа, физиотерапевтические процедуры, лечебная физкультура, ингаляции. Современное оборудование, новейшие технологии, комфортные условия работы и проживания. Работа постоянная! Выплата заработной платы без задержек и обещаний, аванс и премии, льготы.

Семейным парам бесплатно предоставляется благоустроенное жилье с ремонтом, мебелью, бытовой техникой. Одиноким также предоставляется благоустроенное жилье по 2-3 человека. Трудоустройство официальное в соответствии с законодательством.

Проезд к месту работы и отдыха во время отпуска оплачивается за счет предприятия.

Требования:

Профильное образование, опыт работы поваром универсалом в любой концепции общественного питания, знание европейской кухни, знание и соблюдение санитарных норм и правил.

опыт работы от 3х лет

Наличие медицинской книжки.

Обязанности:

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, организация работы кухни, ведения учета продуктов, проведение инвентаризации склада и кухни, оформление заявок на продукты, организация и контроль процесса введения нового меню.

Удобное время для звонка по будням с 10:00 до 18 . . . . .

. . . . . Код вакансии: 157-294903969 - показать описание вакансии полностью >>

Какие задачи нужно будет решать:

-Разработка и запуск меню в соответствии концепцией и сезонностью.

-Приготовление блюд.

-Составление технологических карт.

-Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.

-Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных нормативов и правил личной гигиены.

-Формирование заявок на заказ продуктов.

-Контроль сроков годности ассортимента.

-Проведение инвентаризаций.

-Постановка и поддержание процессов кухни.

-Поиск и подбор работников кухни.

-Поиск и стажировка поварского состава.

-Формирование эффективной команды.

-Создание необходимой документации.

Что мы ожидаем увидеть в вашем опыте работе, навыках и компетенциях:

- Умение работать в режиме многозадачности

- Быть ролевой моделью для команды, вдохновляющим лидером, стремящимся к собственному развитию

- Желание радовать гостей

- Умение выходить из нестандартных ситуаций

У нас ты получишь:

- Своевременную выплату заработной платы

- Возможность создать команду своей мечты, помогать ей расти и развиваться, вместе достигать высоких показателей

- Стажировка и обучение за пределами России

- Мы предлагаем широкий спектр возможностей для Вашего профессионального роста и развития, от Вас ожидаем эффективных решений и высоких резу . . . . .

. . . . . Код вакансии: 157-294872539 - показать описание вакансии полностью >>

В семейное кафе "Мамина еда" требуется шеф-повар

Обязанности:

Организация бесперебойной работы кухни,

Разработка новых блюд,

Заказ и приём товара,

Ведение соответствующей документации (в т. ч. в iiko),

Контроль входящей продукции,

Контроль качества отдаваемых блюд,

Подбор и обучение сотрудников,

Проведение инвентаризаций,

Руководство и организация работы кухни,

Контроль над соблюдением графика работы сотрудников.

Требования:

Опыт работы от 3 лет,

Знание ПО iiko или r-keeper,

Внимательность к людям, умение удерживать, сплочать и направлять команду,

Творческий и креативный подход,

Вдохновляющий лидер.

Условия:

Оформление по ТК РФ,

Бесплатное питание, доставка,

Испытательный срок 3 месяца,

З/П два раза в месяц,

График обсуждается с руководством.

Занятость: Полный день

Зарплата: 40000

Ресторану грузинской кухни

«Чахомбили Хинкали» требуются:

-Шеф-повар з/п 80000 руб.

-Повар-универсал гр/р 5/2 или 2/2 с 9.00 до 21.00

З/п за смену от 3000 руб.

Адрес: ул. Природная 2К район зоопарк

Звонить и приходить на собеседование с 12.00 до 16.00

Тел: 8928 226 80 34

прямой работодатель, без посредников