Работа: Шеф-повар Иннополис: 1 вакансия

Обязанности:

- Разрабатывать рецептуры блюд и меню в соответствии с концепцией предприятия питания и с учетом современных тенденций в индустрии питания и гостеприимства.

- Совершенствовать продукцию ресторана (блюда, меню и услуги в области питания).

- Участвовать в планировании производства и организации рабочих мест работников кухни ресторана.

- Планировать закупки продуктов от поставщиков, потребность в работниках кухни ресторана и материальные затраты на оплату их труда.

- Осуществлять подбор и расстановку работников кухни ресторана.

- Контролировать движение запасов продуктов, товаров и расходных материалов производства.

- Контролировать соблюдение подчиненными работниками правил по охране труда.

Требования:

- высшее/среднее профессиональное (кулинарное) образование и стаж работы по специальности;

- медицинская книжка, отсутствие противопоказаний по состоянию здоровья (требования п.15 Приложения № 2 приказа Минздравсоцразвития РФ № 302н от 12.04.2011)

Условия:

- оплата по результатам собеседования,

- график работы: 5/2, скользящие выходные.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Компания: Свияжские холмы