Работа: Повар холодного цеха Калининград: 22 вакансии

Обязанности:

- Приготовление блюд по технологическим картам преимущественно из рыбы и морепродуктов.

- Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.

- Контроль качества продуктов.

- Планирование заготовок.

- Своевременное и полное выполнение заказов

- Соблюдение санитарных и гигиенических норм

Требования:

опыт работы в аналогичной должности в ресторанах и кафе от 1 года.

Опыт и желание работать с рыбой и морепродуктами

наличие медицинской книжки ( или оформление ее перед началом работы);

диплом о профильном образовании.

Условия:

- График работы 2/2

- Работа в дружном коллективе

- Бесплатное питание, вечерний развоз

- Соблюдение ТК РФ

- Своевременная выплата заработной платы, два раза в месяц

Занятость: Полный день

Зарплата: 66000

Су-шеф зп от 60

Повар на раздачу от 54

Повар горячего цеха от 54

Обязанности для повара горячего цеха и повара на раздачу:

Приготовление блюд согласно ТТК, соблюдение санитарных норм, поддержка чистоты и порядок рабочего места

Требования:

Опыт работы более года

Для су-шефа:

В нашу команду требуется су-шеф, который сможет отвечать за работу кухни, проверять и вносить последние штрихи в блюда перед подачей гостям и контролировать работу по закупкам, а также заменять шеф-повара, выполняя все его обязанности.

Обязанности:

Подготовка рабочей смены утром, передача рабочей смены вечером.

Контроль работы всей смены на кухне.

Соблюдение стандартов приготовления и подачи блюд.

Контроль чистоты и порядка на кухне.

Контроль качества заготовок и товаров.

Ведение установленной отчётности.

Выполнение поручений бренд-шефа.

Проведение инвентаризаций.

Формирование заявок на продукцию.

Приемка товара.

О компании:

ТЦ Европа " Греко Гриль"

Вопросы по вакансии - в личные сообщения

Повар горячего цеха, повар на раздачу, су- шеф

Занятость: Сменный

Зарплата: 60000