Работа: Диетсестра Балаково: 1 вакансия

Обязанности:

Планирование и организация рационального лечебного питания в медицинской организации, контроль качества пищевых продуктов при поступлении на пищеблок, контроль качества готовых диетических блюд (бракераж готовой продукции), контроль организации лечебного питания проживающих в отделениях. Умение разрабатывать (применять) карточки-раскладки на приготовление блюд под руководством врача и при участии зав. производством (шеф-повара), формировать картотеку блюд, составлять плановое сезонное (зимне-весеннее и летне-осеннее) семидневное меню по диетам, разнообразить питание больных за счет ассортимента блюд, соблюдать принципы рационального и лечебного питания, равномерно распределять продукты питания и денежные средства на неделю, осуществлять подсчет химического состава и пищевой ценности диет под руководством врача диетолога, заполнять утвержденную медицинскую документацию в установленном порядке, заполнять формы учета и отчетности по результатам работы пищеблока, вводить сведения в базу данных при ее наличии, проводить анализ собственной деятельности.

Образование:

Среднее профессиональное

Опыт работы: 1

Требования:

Специальность по образованию (сестринское дело). Наличие медкнижки, требуется Наличие сертификатов: "Диетология"

Зарплата: от 42026

Компания: Балаковский дом-интернат для престарелых и инвалидов