Работа: Диетсестра в Любом городе: 4 вакансии

Обязанности:

Организация питания обучающихся

Составление и исполнение перспективного меню

Контроль исполнения норм питания

Проведение бракеража блюд

Заполнение отчетности

Образование:

Среднее профессиональное

Опыт работы: 0

Требования:

Ответственность

Дисциплинированность

Специальное образование

Повышение квалификации

Зарплата: от 19242

Компания: ГКОУ РО КАЗАНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ

Обязанности:

Составлять и оформлять ежедневное меню

Образование:

Среднее профессиональное

Опыт работы: 0

Требования:

Лица старше 18 лет, без предъявления требований к стажу.

Дополнительная информация:

На 0,5 ставки заработная плата 8121 руб

Зарплата: от 0

Компания: МДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 15"

Обязанности:

2.1. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контролирует правильность хранения запаса продуктов питания.

2.2. Готовит ежедневно под контролем врача-диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утвержденным Советом по лечебному питанию

2.3. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи.

2.4. Контролирует правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с «раздаточной ведомостью»

2.5. Осуществляет контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены.

2.6. Организует и лично участвует в проведении занятий со средним медицинским персоналом и работниками пищеблока по вопросам лечебного питания.

2.7. Ведет медицинскую документацию.

2.8. Осуществляет своевременное проведение профилактических медицинских осмотров работников пищеблока, раздаточных и буфетных и не допускать к работе лиц, не прошедших профилактический медицинский осмотр, и больных гнойничковыми, кишечными заболеваниями, ангиной.

Образование:

Среднее профессиональное

Опыт работы: 0

Требования:

Требования к квалификации. Среднее профессион . . . . .

. . . . . Код вакансии: 8-289566051 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия в области диетологии. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Организует и контролирует работу персонала пищеблока, отдает им распоряжения и требует их четкого исполнения. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. Контролирует правильность эксплуатации персоналом инструментария, аппаратуры и оборудования, рационального использования продуктов питания.

Образование:

Среднее профессиональное

Опыт работы: 1

Требования:

Должна знать общие вопросы организации питания в медицинских организациях; организацию питания в отделениях медицинских организаций; особенности организации рационального и лечебного питания детей; задачи по профилактике болезней недостаточного и избыточного питания; физиологию пищеварения; санитарно-технический минимум для работников пищеблока; правила сбора, хранения и удаления отходов медицинских организаций и др.

Зарплата: от 49000