Работа: Ресторанный менеджмент, управление в сфере общественного питания Рестораны, Общественное питание Владимир: 30 вакансий

В крупнейший туристический объект Главный туристический комплекс "Суздаль" требуется управляющий службой питания.

- Управление ресторанами: Организация разработки и внедрение оптимальных форм управления, организации труда и бизнес-процессов с целью повышения общей эффективности работы ресторанной сети. Обеспечение рационального использования резервов и экономного расходования всех видов ресурсов

- Управление персоналом: организация работы сотрудников, внедрение регламентов работы, мотивация персонала, обеспечение коммуникации и настройка эффективного взаимодействия подразделений, организация обучения и контроль соблюдения технологии работы и стандартов обслуживания гостей.

- Управление финансами: контроль ценовой политики, ведение финансовой отчетности, контроль доходной и расходной частей бюджета. Подготовка всех видов отчетов о деятельности ресторанов.

- Организация и контроль работы подразделений: кухни, бара, закупок, склада, бухгалтерии, официантов и пр.

Требования:

- Высшее образование

- Свободное владение ПК, 1 С, интернет-ресурсами.

- Опыт работы в структурах общепита от 3-х лет, опыт организации работы коллективов.

- Коммуникативные и организаторские навыки, умение руководить людьми и проектами, инициативность, направленность на результат, стрессоустойчивость, системность мышления, организованность и требовательность, знание современных методов управления ресторанами. . . . . .

. . . . . Код вакансии: 172-289082492 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- встреча, размещение и регистрация гостей,

- работа с системой бронирования номеров,

- работа с кассовым аппаратом, терминалом для банковских карт,

- консультирование гостей по возникающим вопросам,

- прием и распределение входящих звонков и документации,

- работа с просьбами и жалобами гостей,

- составление итоговых отчетов за смену.

Требования:

- оpгaнизациoнныe cпоcoбнocти;

- хopoшaя память;

- повышеннaя cтpеcсoуcтoйчивоcть;

- спocобнoсть быcтpо принимать решeния и бpать на сeбя ответcтвеннoсть;

- cпокoйный, уравновешенный склад характера;

- прекрасные коммуникативные способности, умение находить общий язык с любым человеком;

- знание компьютера, офисных программ.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 55000 руб

Компания: Альянс

Компания BURGER KING RUSSIA приглашает в команду Директора ресторана

Немного о нас:

BURGER KING компания с мировым именем, начиная с 1954 года. Сегодня в России открыто более 1000 ресторанов и, поверьте, это только начало!

Присоединяйся к нам на вакансию в ресторан: с тебя твои таланты и вовлеченность, с нас отличные возможности проявить себя!

МЫ СТРОИМ КАРЬЕРУ СО ВКУСОМ, МЫ ЖИВЕМ С ОГНЕМ В СЕРДЦЕ!

Что мы ждем от тебя:

- Опыт работ работы с клиентами (продажи)

- Ты лидер своего коллектива, и хочешь развиваться дальше;

- Опыт управления командой обязателен (в качестве Директора от 1 года);

- Имеешь отличные коммуникативные навыки (мы много общаемся друг с другом и гостями)

- Готов получить много новых знаний, необходимых для успешного руководителя (welcome:)).

Это все о тебе? Тогда давай к нам!

Тебе предстоит решать следующие задачи:

- Организация работы ресторана (управление сменой);

- Контроль соблюдения технологических процессов;

- Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм.

Мы предлагаем тебе:

- Гордиться собой: работа в крупной международной компании;

- Находиться в команде лучших: сплоченный коллектив единомышленников;

- Быть уверенным в завтрашнем дне: оформление по ТК РФ, «белая» заработная плата от 74 700 руб. + ежемесячные бонусы;

- Заботиться о себе: униформа, вк . . . . .

. . . . . Код вакансии: 172-290770480 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Организация и контроль работы персонала, обучение и развитие сотрудников;

- Контроль соблюдения стандартов обслуживания;

- Подготовка совместно с шеф-поваром акций и спецпредложений от ресторана;

- Инвентаризация;

- Контроль над кассовыми операциями.

Требования:

- Опыт работы на аналогичной должности от 1 года;

- Уверенный пользователь ПК;

- Грамотная устная и письменная речь;

- Мы ждем коммуникабельного, стрессоустойчивого и ответственного сотрудника.

Условия:

- Оформление по ТК РФ;

- График работы 5/2;

- Доставка до работы служебным транспортом;

Место работы:

г. Суздаль, ул. Ленина 63А.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 100000 руб

Компания: Дымов

ГРК "Русская деревня" приглашает к сотрудничеству администратора ресторана

Обязанности:

- встреча посетителей;

- организация бесперебойной работы смены;

- поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;

- управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);

- работа с документацией, отчеты, инвентаризации;

- соблюдение стандартов компании.

Требования:

- организаторские способности;

- способность к личному развитию и профессиональному росту;

- высокая работоспособность;

- стрессоустойчивость;

- коммуникабельность.

Условия:

- график работы 2/2;

- бесплатный трансфер в ночное время после смены;

- бесплатное питание на территории ГРК "Русская деревня";

- трудоустройство по ТК РФ (полный соц. пакет);

- медицинские услуги со скидкой (МРТ);

- скидки сотрудникам на покупку фермерских продуктов собственного производства;

- дружный коллектив.

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 35000 руб

Компания: Русская деревня

Гостиница Владимир, ресторан Хлеб приглашает на работу администратора зала

Обязанности:

1. Обеспечивает работу по обслуживанию посетителей ресторана и банкетных залах, созданию для них комфортных условий.

2. Консультирует посетителей по вопросам предоставления услуг ресторана.

3. Осуществляет контроль за рациональным оформлением ресторана, банкетных залов, барной стойки и т. д.

4. Обеспечивает чистоту и порядок в зале.

5. Контролирует прием заказов официантами от посетителей.

6. Осуществляет проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями.

7. Осуществляет контроль за проведением конференций и банкетных мероприятий.

8. Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций

Требования:

- Опыт работы в ресторанном бизнесе желательно от 1 года.

- Способность самостоятельно принимать решения.

- Общительность, аккуратность.

Условия работы:

- график работы 1/2 с 07.00 до 23.00 (10 смен в месяц),

- заработная плата: оклад + % с продаж ресторана,

- бесплатный развоз по городу на смену и после смены,

- официальное оформление по ТК РФ.

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 45000 до 50000 руб

Компания: Управление Активами

Гастробистро Lucky Duck в поисках администратора на график работы 5/2 с 8 до 17 или с 9 до 18, также график 2/2

Чем Ты будешь заниматься?

- Встречать гостей, общаться с ними офлайн и онлайн;

- Управлять бронированием и листом ожидания;

- Производить расчет гостя;

- Управлять хозяйственными и канцелярскими товарами для обеспечения работы ресторана

Требования:

- Уважительное отношение к гостям

- Грамотная речь

- Внимательность и дружелюбие

Условия:

- Крутой дружный коллектив

- Стажировки в ТОПОвых ресторанах Москвы и Питера

- Самые лучшие корпоративы

- Обучение на месте и возможность карьерного роста

- Скидки во все проекты группы компаний

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: Нет опыта

Зарплата: от 35000 руб

Компания: Группа компаний «Zalevsky Group»

Компания БУРГЕР КИНГ РОССИЯ приглашает в команду Менеджера смены ресторана.

Немного о нас:

BURGER KING компания с мировым именем, начиная с 1954 года. Сегодня в России открыто более 700 ресторанов и, поверьте, это только начало!

Присоединяйся к нам на вакансию в ресторан: с тебя твои таланты и вовлеченность, с нас отличные возможности проявить себя!

МЫ СТРОИМ КАРЬЕРУ СО ВКУСОМ, МЫ ЖИВЕМ С ОГНЕМ В СЕРДЦЕ!

У тебя есть:

- Опыт управления коллективом - (сфера общепит или розничная торговля) мы проведём стажировку - поможем адаптировать твой опыт, к нашему формату работы;

- Имеешь отличные коммуникативные навыки (мы много общаемся друг с другом и гостями);

- Умеешь доносить свои мысли до сотрудников, чтобы те понимали и действовали (welcome:)) Это все о тебе? Тогда давай к нам!

Тебе предстоит решать следующие задачи:

- Организация работы ресторана (управление сменой);

- Контроль соблюдения технологических процессов;

- Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм.

Мы предлагаем:

- Быть уверенным в завтрашнем дне: оформление по ТК РФ, «белая» заработная плата от 54 000 руб.+ ежемесячный бонус;

- Оплачиваемую стажировку;

- Работать рядом с домом по графику: 5/2 (смены 8 часов: утро/вечер), выходные плавающие;

- Вкусное питание из меню ресторана за счет компании;

- Внутренние тренинги, обучающие платфо . . . . .

. . . . . Код вакансии: 172-290770354 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Организация и управление всеми рабочими процессами в зале Фудмолла.

Требования:

- Высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость

- Лидерские качества, энергичность и ориентация на достижение результата;

- Коммуникабельность, умение работать в команде

Условия:

- Сменный график 2/2

- Средний ежемесячный доход от 60000

- Перспективы профессионального и карьерного роста!

- Корпоративная мотивационная программа

- Работа в команде профессионалов

Твои задачи:

- Оперативный контроль работы Гастромаркета (сервис, качество и сроки отдачи блюд, атмосфера, чистота )

- Открытие и закрытие смен, кассовая дисциплина

- Развитие внутрикорпоративной культуры

- Подготовка статистических отчетов

Требования:

- Опыт работы на аналогичной должности от 1 года

- Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, сильная внутренняя мотивация.

- Рассматриваем кандидатов 25+

- Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.

- Системность, Умение формулировать и четко ставить цели и задачи.

- Оформление по ТК

- Сменный график

- Питание

- Корпоративное такси

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 6000 . . . . .

. . . . . Код вакансии: 172-294476305 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- обучение и контроль работы официантов

- ведение отчетности

- кассовая дисциплина

- соблюдение и контроль стандартов работы

Требования:

- опыт работы в общепите от года на должности менеджер

- старший официант от 3 лет

- умение организовать процесс рабочей смены

- приветствуется знание программы айко

- ответственность

- пунктуальность

Условия:

- график сменный 4/3 или 5/2

- служебный транспорт в ночное время

- 2-х разовое питание

- дружный коллектив

- возможность карьерного роста

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 50000 руб

Компания: Бар Хулиганка

КОНДИТЕРСКИЕ "dePari" - самой большой группы ресторанов в городе Владимир VLADIMGROUP в поиске активного и гостеприимного менеджера команду!

Мы предлагаем:

Работа в большой и дружной команде профессионалов

Развитие и карьерный рост внутри компании

Достойную заработную плату

Бесплатное питание

Сменный график работы 2/2, 4/3 с 8:30 до 21:00

Ставка час 245 рублей плюс чаевые, плюс KPI

Что мы ждём от тебя:

Стремление развиваться

Ответственность, оперативность и готовность работать в команде

Умение планировать, организовывать и осуществлять контроль

Обучение сотрудников и работа с гостями

P. S. Опыт работы в сфере HoReCa и улыбка станет твоим преимуществом!

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 55000 до 65000 руб

Компания: Добрая еда

Команда Salmon Family (DJ кафе «Лосось и кофе» и кафе-караоке бар «Поющий лосось») ищет новых сотрудников! В кафе "Поющий лосось" и ресторан Лосось и Кофе требуется менеджер.

Если ты любишь свое дело, ресторанный бизнес, гостеприимство у тебя в крови, мы ждем тебя!

- Сменный график 2/2

- Средний ежемесячный доход от 55000

- Перспективы профессионального и карьерного роста!

- Корпоративная мотивационная программа (тимбилдинг, фитнес, бонусы, питание)

- Работа в команде профессионалов

Твои задачи:

- Управление персоналом ресторана: адаптация, обучение, планирование графиков работы, проведение аттестации персонала ресторана

- Оперативный контроль работы ресторана (сервис, качество и сроки отдачи блюд, атмосфера ресторана)

- Открытие и закрытие смен, кассовая дисциплина

- Развитие внутрикорпоративной культуры

- Подготовка статистических отчетов

Требования:

- Опыт работы на аналогичной должности от 1 года

- Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, сильная внутренняя мотивация.

- Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.

- Системность, Умение формулировать и четко ставить цели и задачи.

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 55000 до 80000 руб

Компания . . . . .

. . . . . Код вакансии: 172-295862488 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного процесса;

- организация ведения учета и представления отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой;

- введение санитарных журналов;

- осуществление контроля за качеством приготовления пищи, соблюдение правил торговли и требований по охране труда, состояние трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническое состояние производственных и торгово-обслуживающих помещений;

- составление калькуляций на блюда, напитки и кулинарные изделия;

- участие в подготовке и приготовление блюд.

Требования:

- образование высшее/среднее профессиональное (рассматриваются также кандидатуры - повара с опытом работы и со знанием всего технологического процесса и санитарных норм);

- знание технологических процессов и санитарных норм;

- знание нормативно-правовых актов РФ, регулирующих деятельность организаций питания;

- наличие медицинской книжки;

- аккуратность, работоспособность, стрессоустойчивость.

Условия:

- трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

- заработная плата по результатам собеседования;

- 5-ти дневная рабочая неделя;

- служебный транспорт;

- место работы - мкр. Юрьевец

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт ра . . . . .

. . . . . Код вакансии: 172-295959459 - показать описание вакансии полностью >>

Мы предлагаем:

- Достойную заработную плату +мотивация+чаевые;

- Питание за счёт компании из меню;

- Обучение внутри компании;

- Сменный гибкий график;

- Еженедельные и почасовые выплаты + %

- Профессиональный рост и развитие

Что ждём от вас:

- Организация деятельности кафе-магазина;

- Организация и координация работы зала;

- Создание и поддержание сервиса;

- Развитие и обучение персонала;

- Контроль качества обслуживания гостей;

- Опыт работы в сфере общепита;

- Стремление к профессиональному росту;

- Медицинская книжка (помогаем оформлять).

График работы:

8:30-21:00 (в летний период до 22:00)

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 55000 руб

Компания: МОРЕМАНИЯ

Ищем управляющего, который горел бы своим проектом, идеей его развития.

Если гостеприимство у тебя в крови, а еще ты:

- Умеешь говорить на языке бизнеса, у тебя есть опыт управления и развития коммерчески успешного проекта

- Умеешь «заряжать» людей на результат и вести за собой

- Ценишь взаимное доверие в командной работе

- Стремишься к совершенствованию себя и окружающего мира (даже если никто об этом не просит)

- Можешь видеть сквозь стены и слышать на расстоянии (т. е. всегда в курсе, что происходит в зоне твоей ответственности и знаешь, что с этим делать)

- Умеешь ставить цели для себя и своей команды и достигать их

- Обладаешь видением и стратегическим планированием

- У тебя есть идеи, как сделать ресторанный рынок нашего города еще более гостеприимнымТогда Welcome!

С нас: место у «руля» крутого проекта, интересная жизнь, огненные задачи и отличная команда единомышленников! Звони!

Р. S. Искра в глазах станет твоим дополнительным преимуществом)

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 100000 руб

Компания: Добрая еда

Компания БУРГЕР КИНГ РОССИЯ приглашает в команду Менеджера смены ресторана.

Немного о нас:

BURGER KING компания с мировым именем, начиная с 1954 года. Сегодня в России открыто более 700 ресторанов и, поверьте, это только начало!

Присоединяйся к нам на вакансию в ресторан: с тебя твои таланты и вовлеченность, с нас отличные возможности проявить себя!

МЫ СТРОИМ КАРЬЕРУ СО ВКУСОМ, МЫ ЖИВЕМ С ОГНЕМ В СЕРДЦЕ!

У тебя есть:

Опыт управления коллективом - (сфера общепит или розничная торговля) мы проведём стажировку - поможем адаптировать твой опыт, к нашему формату работы;

Имеешь отличные коммуникативные навыки (мы много общаемся друг с другом и гостями);

Умеешь доносить свои мысли до сотрудников, чтобы те понимали и действовали (welcome:)) Это все о тебе? Тогда давай к нам!

Тебе предстоит решать следующие задачи:

Организация работы ресторана (управление сменой);

Контроль соблюдения технологических процессов;

Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм.

Мы предлагаем:

Быть уверенным в завтрашнем дне: оформление по ТК РФ, «белая» заработная плата от 54 000 руб.+ ежемесячный бонус;

Оплачиваемую стажировку;

Работать рядом с домом по графику: 5/2 (смены 8 часов: утро/вечер), выходные плавающие;

Вкусное питание из меню ресторана за счет компании;

Внутренние тренинги, обучающие платформы для развития hard . . . . .

. . . . . Код вакансии: 311-291577938 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

-Открытие и закрытие ресторана

-Ведение отчетности

-Работа в системе Айка

-Контроль бесперебойной и качественной работы заведения

-Работа с сотрудниками сервиса (обучение, контроль)

-Контроль работы сотрудников кухни (время и качество отдачи блюд)

-Знание и Соблюдение стандартов сервиса

-Грамотная работа с гостями (решение конфликтных ситуаций, букинг)

-Контроль за чистотой и порядком в ресторане

Требования:

-Опыт работы на аналогичной должности более 1 года

-Грамотная устная речь

-Умение работы в коллективе

Условия:

-График скользящий, смены вс-чт с 10:30 до 22:00, пт, сб с 10:30 до 00:00

-Ставка 200/час +чай (При графике 2/2 около 65000 в месяц)

О компании:

Сеть ресторанов с отличной репутацией по городу

Занятость: Сменный

Зарплата: 65000

Обязанности:

*Открытие и закрытие смены;

*подготовка заведения к открытию и закрытию;

*распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала;

*контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов;

*приём гостей

*контроль над организацией банкетов и выездных мероприятий;

*составление отчётности

* составление графиков

Требования:

Опыт работы от полу года

Готовы обучить, начинающих руководителей с перспективами роста и ответственности к своей работе.

Условия:

График 2/2 усиление в праздничные и загруженные дни.

Развоз на такси в ночное время.

О компании:

Мы ресторан Vania при гостинице Vania Rooms, развиваемся и идем большими шагами вперед! Приглашаем компаньона к себе на постоянную работу, в небольшой, но очень дружный коллектив.

У нас работа не на поток, а на качество.

Занятость: Сменный

Зарплата: 50000

В дружную команду ищем молодого, ответственного менеджера.

Обязанности:

обучение и контроль работы официантов

ведение отчетности

кассовая дисциплина

соблюдение и контроль стандартов работы.

Требования:

опыт работы в общепите от года на должности менеджер

старший официант от 3 лет

умение организовать процесс рабочей смены

приветствуется знание программы айко

ответственность

Занятость: Полный день

Зарплата: 50000

В семейное кафе Gusto проходит отбор кандидатов на должность "Менеджер кафе".

Если вы любите мотивировать и заряжать команду. Общение с людьми Вам приносит удовольствие и вы открыты к новой информации, то скорее оставляй заявку на собеседование! Остальному мы вас с удовольствием научим! Дадим Вам хорошие условия, технологию и возможности для продуктивной и полезной работы.

Обязанности:

-Работа в режиме многозадачности;

-Организация бесперебойной и слаженной работы зала в течении дня;

-Продажи банкетов с высоким средним чеком;

-Прием звонков и консультирование гостей;

-Ведение денежной и кассовой дисциплины;

-Ведение и заполнение документации в течении дня;

-Соблюдение санитарных норм и правил.

Требования:

-Высокая степень личной ответственности, умение нести ответственность за действия подчинённых.

Условия:

-Возможно совмещать с учебой;

-График работы составляется на месяц (2/2,3/3, утренние и вечерние смены) с 9:30 до 21:00;

-Зарплата оклад + процент с продаж; (от 40000+)

-Питание в течение дня;

-Оплачиваемый отпуск;

-Обучение за счёт организации и возможность карьерного роста;

-Развоз до дома в позднее время.

Работа очень интересная! Ждем вас в нашей команде!

Занятость: Сменный

Зарплата: 45000