Работа: Ресторанный менеджмент, управление в сфере общественного питания Находка: 1 вакансия

Мы первый в Приморском крае ресторан формата Американского дайнера 1950-гг. Ресторан Narineshka's DINER в поиске профессионала в сфере ресторанного бизнеса, сервиса и гостеприимства, разделяющего наши цели и ценности.

Ваша зона ответственности:

* Организация и контроль работы ресторана в полном объеме

* Ведение операционной деятельности ресторана ( контроль food cost, labor cost, P&L и других показателей )

* Активная работа в зале с гостями и поддержание атмосферы гостеприимства

* Разработка и внедрение мероприятий (в т. ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса

* Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризации

* Финансовый контроль и управленческий учет

* Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана

* Бюджетирование и планирование всех показателей по ресторану

* Ведение еженедельной отчетности по всем финансовым показателям ресторана

* Командообразование, создание рабочей атмосферы в коллективе

* Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие, взаимодействие с HR

* Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд и напитков;

* Обеспечение увеличения продаж, прибыли и производительности ресторана

* Взаимодействие с органами власти.

Условия: . . . . .

. . . . . Код вакансии: 191-294279075 - показать описание вакансии полностью >>