Работа: Ресторанный менеджмент, управление в сфере общественного питания Санкт-Петербург: 703 вакансии

Обязанности:

- Открытие и закрытие смены

- Поддержание чистоты и атмосферы зала

- Встреча гостей и прием броней

- Контроль качества обслуживания, решение конфликтных ситуаций

- Эффективное управление персоналом (набор, обучение, адаптация, составление графиков, работа с чек-листами)

- Ведение и контроль внутренней документации

- Контроль взаимодействия Кухня-зал

- Заказ Хоз. товаров

Требования:

- Владение ПК: mc office, iiko, Google Таблицы

- Навыки управления персоналом

- Хорошо развитые коммуникативные навыки

- Работа на аналогичной должности будет вашим преимуществом

- Опыт работы Официантом в ресторане от 3 лет, знание Сервиса

- Доброжелательность

- Стрессоустойчивость

- Клиентоориентированность

- Нацеленность на результат

- Ответственность.

- Работа в режиме многозадачности

- Опрятный внешний вид

Условия:

- Работа в центре города

- График работы 2/2

- Выплата заработной платы 2 раза в месяц

Метро: Маяковская, Площадь Восстания, Чернышевская

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 60000 до 80000 руб

Компания: Ресторан корейской кухни МаккоЛи (ООО Cоюз)

Требования:

-Опыт работы в ресторане администратором не менее 1 года.

-Ответственность, доброжелательность, клиентоориентированность

Условия:

- Работа в ресторане при отеле

- График 1/2 (10 рабочих дней), будние дни: с 07:00 до 23:00 // выходные дни: с 08:00 - 23:00

(Заработная плата указана за 10 смен. Есть возможность подработки официантом.)

- Оформление по ТК РФ, медосмотр предоставляется

- Оплачиваемый отпуск, больничный лист

-Испытательный срок (до 3 мес, зависит от Вас) - 35 000 рублей, после испытательного срока - 38 000 рублей

- % от продаж (после испытательного срока).

Обязанности:

-Контроль за работой зала и за работой персонала,

-Знание кассовой дисциплины, стандартов работы ресторана,

- Прием и проведение банкетов

Метро: Маяковская, Площадь Восстания

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 38000 до 38000 руб

Компания: Отель Cronwell Inn Стремянная

Ресторан «Дети на кухне» ищет в команду менеджера, готового расти и развиваться вместе с нами. В нашем проекте объединены ресторан, детская кулинарная школа, собственная кондитерская и игровой городок. Отличный старт для развития в компании профессионалов!

Обязанности:

- Выполнение планов продаж;

- Организация работы смены;

- Встреча и размещение гостей ресторана;

- Соблюдение стандартов гостеприимства;

- Поддержание дружелюбной атмосферы;

- Общение с гостями ресторана, получение обратной связи от гостей;

- Создание гостевой базы;

- Знание расписания мероприятий и активная реализация продажи билетов на них;

- Прием резервов, ведение книги резервов;

- Работа с холодными звонками, пополнение базы гостей;

- Продажа мероприятий ресторана и кулинарной школы;

Требования:

- Опыт работы на аналогичной должности, опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 2 лет;

- Развитые навыки общения, грамотная речь;

- Умение работать в команде;

- Аккуратный внешний вид;

- Дружелюбность

Условия:

- Заработная плата 2 раза в месяц;

- Возможность дальнейшего роста;

- Сменный график работы;

- Бесплатное питание;

Подробные условия работы и оплаты труда обсуждаются индивидуально на интервью.

Метро: Электросила

Занятость: Полная занятость

График . . . . .

. . . . . Код вакансии: 115-293046113 - показать описание вакансии полностью >>

Вилла Принца Ольденбургского уникальный отель в историческом центре Санкт-Петербурга, сочетающий в себе роскошь, изысканность и высочайшие стандарты гостеприимства.

Основой нашей работы является премиальное качество и неповторимая атмосфера роскоши для гостей.

В связи с запуском уникального проекта приглашаем в ресторан премиум-класса при нашем отеле Управляющего рестораном

Требования:

- Опыт работы на должности менеджера /

управляющего рестораном премиум-класса или отеля 5*

;

- Знание английского языка на разговорном уровне будет преимуществом;

- Высокий уровень навыков управления персоналом, умение мотивировать и вдохновлять команду на результат;

- Знание и понимание всех процессов работы кухни;

- Знание стандартов премиум-обслуживания и сервиса;

- Высшее образование (предпочтительно в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса);

- Знание основ маркетинга и рекламы;

- Умение работать в условиях мультизадачности и принимать эффективные решения в стрессовых ситуациях

- Высокая компетенция в деле сомелье будет преимуществом.

Обязанности:

- Организация и контроль работы ресторана в полном объеме;

- Планирование бюджета, контроль расходов и обеспечение экономической эффективности, направленной на увеличение прибыли и производительности ресторана;

- Управление командой ресторана: обучение и введение в должнос . . . . .

. . . . . Код вакансии: 115-293567858 - показать описание вакансии полностью >>

Отель "К-Визит" 3 звезды современный отельный комплекс в экологически чистом районе Санкт-Петербурга, в 30 минутной доступности от центра города, 96 номеров различной категории.

Гостиничный комплекс расположен недалеко от ст. м. "Озерки", близко с жд ст. Озерки

Приглашает кандидата на вакансию МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАНА

- Ресторан в лобби отеля (8 столиков), 2 банкетных зала.

- Обеденный зал для завтраков/обедов и групповых рационов.

Обязанности

- Управление и руководство персоналом ресторана, обеденного зала и бара.

- Маркетинговые мероприятия по привлечению гостей.

- Разработка меню с су-шефом.

- Контроль ценообразования и расчета калькуляционных карт.

- Ведение хозяйственно-административной статьи расходов. Отчётность.

- Развитие и организация банкетного направления.

- Проведение инвентаризации.

Требования

- Опыт работы менеджером/ управляющим в ресторанной сфере - обязателен!

- Знание программы "АЙКО" (контроль себестоимости, ценообразования, отчетность, корректировка фронт-касса, заполнение калькуляционных карт в АЙКО, работа через АЙКО в системе ЕГАИС приходы и списание).

- Успешный опыт управления персоналом.

- Инициативность.

- Ответственность.

Условия работы:

График работы:

5/2, с 11.00-20.00. Выходной: воскресенье и понедельник.

- Заработная . . . . .

. . . . . Код вакансии: 115-293568888 - показать описание вакансии полностью >>

Joys Pizza приглашает на работу администратора ресторана.

Ваши обязанности:

- Организация работы ресторана, управление сменой;

- Обучение и адаптация персонала;

- Контроль за соблюдением стандартов компании;

- Проведение инвентаризации, отчетность, кассовая дисциплина;

- Решение административно-хозяйственных вопросов.

Ждем от Вас:

- Опыт работы в общепите (или сфере услуг)

- Ответственность, исполнительность.

- Желание учиться новому и развиваться.

Мы предлагаем:

- Работа в ресторане рядом с домом.

- Сменный график работы, оплата с 1 дня стажировки

- Бесплатное питание, корпоративная форма.

- Стабильная заработная плата + бонусы.

- Карьерный рост.

Вакансия открыта в разных районах города, в сопроводительном письме укажите удобный район города для работы.

Занятость: Полная занятость

График: Гибкий график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 60000 до 100000 руб

Компания: Joys Pizza

Привет!

У нас необычная и интересная вакансия на 2 очень разных проекта.

Нам нужен старший бармен в проект Давинчи и Камыши. Сейчас будут подробности.

Давинчи парк загородное пространство с отелем, рестораном, веревочным парком, конным клубом и многим другим, место, где люди встречаются, погружаются в атмосферу активного отдыха с невероятной природой и свободой.

Камыши - банное пространство с отелем и рестораном, где работает особенная команда ориентированная на заботу о каждом госте.

Мы ищем бар-менеджера.

Мы ждем человека, который имеет:

- опыт работы менеджером от 1 года;

- профессиональные знания (нужно творить и вытворять);

- желание работать за барной стойкой;

- готовность работать в интенсивном ритме (в загородных отелях начинается жара).

Мы даем:

- график работы 5/2 с проживанием и возможностью сбежать на природу;

- бесплатное питание;

- развозка;

- предоставление жилья с невероятной природой вокруг;

- своевременная заработная плата 2 раза в месяц;

- работа на природе в загородном отеле;

- молодая команда, где ценится свобода и зрелость.

МЫ находимся по адресу: Приозерский р-н, дер. Борисово, хутор Яковлево, д. 6

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 80000 до 90000 руб

Компания: Давинчи Парк

Метро: Автово, Ленинский проспект, Проспект Ветеранов

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 120000 до 160000 руб

Компания: BYTIME

Cherish в переводе с английского «ценить», «заботиться», «нежно любить». В этом приятном слове заключена основная идея. Мы заботимся о гостях и наших сотрудниках.

Изначально Cherish задумывалась как качественная кальянная в центре города, но со временем команда решила: нам тесно в этом формате. Поэтому сейчас Cherish это караоке-ресторан с премиальными кальянами и событиями на любой вкус.

В зале три уровня: с баром, сценой и мягкими диванами, также есть VIP-комната с караоке. Мощная приточно-вытяжная система позволяет одновременно курить хоть 50 гостям и никто никогда не увидит «тумана» из дыма вокруг.

Мы приглашаем в свою дружную команду ответственного и доброжелательного менеджера!

Когда ты станешь частью команды, мы с радостью предложим:

- Сменный график работы (дневные и ночные смены)

- Достойную заработную плату без обмана и задержек (оклад + % от выручки ресторана + % от сервисного сбора + % от банкетов). Предела нет!

- Вкусное staff-питание +50% скидку на всё меню ресторана

- Работу в шаговой доступности от метро Горьковская

- Возможность карьерного роста

- Постоянное обучение и развитие твоих компетенций за счет компании

- Корпоративные мероприятия

- Адекватное руководство и дружный коллектив

От кандидата мы ожидаем:

- Опыт работы на аналогичной должности о 2х лет

- Вежливость, коммуникабельность, умение работать в режиме мно . . . . .

. . . . . Код вакансии: 115-293338537 - показать описание вакансии полностью >>

В ресторан Listesso на улице Рубинштейна требуется активный старший менеджер, с функционалом управляющего, готовый работать с полной отдачей.

Обязанности:

встреча гостей;

поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;

управление персоналом (подбор и обучение, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);

работа с документацией, отчетами, инвентаризацией;

организация и проведение мероприятий;

работа с поставщиками;

работа с развитием и привлечением новых гостей;

разрешение конфликтных ситуаций.

Требования:

высшее образование;

опыт работы менеджером/старший менеджером/ управляющим, в ресторане (обязательно) с высоким уровнем сервиса;

желателен опыт работы с караоке, кальянами;

знание Iiko;

стрессоустойчивость, организованность и ответственность.

Условия:

официальное трудоустройство:

работа в центре Питера;

график работы 5/2, преимущественно ночные смены.

оплата: оклад + премии;

развозка в ночное время до дома (в черте города);

возможность карьерного роста до управляющего.

Ждем Вас!

Метро: Достоевская

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 80000 до 100000 руб

Компания: Базилевс Троффи Групп

В связи с открытием нового, модного ресторана Чайхона" в поселке КОМАРОВО набирает в команду амбициозных, трудолюбивых людей, готовых вместе создавать новые стандарты премиального сервиса и досуга.

Ищем менеджеров зала в свою команду с опытом работы.

Обязанности:

- Обучение и мотивация персонала (официанты, сомелье, хостес, бармены);

- Поддержание высокого уровня сервиса, контроль всего цикла обслуживания гостей;

- Решение конфликтных ситуаций;

- Управление дисциплиной персонала;

- Ежедневная активная работа и коммуникация с гостями в зале;

Требования:

- Опыт работы в ресторанах или клубах на данной должности;

- Знание программы IIKO или ее аналогов;

- Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум-класса;

- Лидерские качества, управленческие навыки, умение работать в команде, умение работать в режиме многозадачности;

Условия:

- Служебная развозка от станции метро Черная речка/Беговая.

- Предоставляем проживание;

- График работы сменный;

- Начальная ставка от 3500-4000т. р. + % с банкетов (суммарно в месяц от 85000т. р.);

- Стабильная выплата з/п еженедельно;

- Возможность дальнейшего карьерного роста;

- Корпоративное питание;

Метро: Комендантский проспект, Пионерская, Старая Деревня

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график . . . . .

. . . . . Код вакансии: 115-293897083 - показать описание вакансии полностью >>

Ресторан Чайхона" на Василевском острове ищем менеджеров зала в свою команду с опытом работы от 1 года

Обязанности:

- Обучение и мотивация персонала (официанты, сомелье, хостес, бармены);

- Поддержание высокого уровня сервиса, контроль всего цикла обслуживания гостей;

- Решение конфликтных ситуаций;

- Управление дисциплиной персонала;

- Ежедневная активная работа и коммуникация с гостями в зале;

Требования:

- Опыт работы в ресторанах или клубах на данной должности;

- Знание программы IIKO или ее аналогов;

- Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум-класса;

- Лидерские качества, управленческие навыки, умение работать в команде, умение работать в режиме многозадачности;

- Наличие санитарной книжки или готовность ее сделать;

Условия:

- График работы сменный по 12 часов;

- Ставка от 3000+ % с банкетов (суммарно в месяц от 75000т. р.);

- Стабильная выплата з/п еженедельно;

- Возможность дальнейшего карьерного роста;

- Корпоративное питание, скидки по меню ресторана

Метро: Адмиралтейская, Василеостровская, Спортивная

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 75000 руб

Компания: Талисман

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 52000 до 82000 руб

Компания: ТС Эксклюзив

Cristal это панорамный ресторан с видом на Неву, который специализируется на авторской кухне и высоком уровне сервиса.

В нашу команду требуется Менеджер ресторана.

Ближайшие станции метро: пл. Александра Невского, Новочеркасская.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

- Официальное оформление по ТК (100% оплата отпускных, больничных);

- ВЫСОКИЙ ДОХОД за смену от 3000 рублей до 4500 рублей;

- ВЫПЛАТЫ 2 раза в месяц, без задержек!;

- График работы сменный: 2/2, 3/2 смены по 12 часов;

- Возможность брать дополнительные оплачиваемые смены;

- Дополнительный бонус 10 000 рублей по программе «Приведи друга»!;

- Бесплатное питание;

- Корпоративная развозка;

- Корпоративная дисконтная карта;

- БЕСПЛАТНОЕ обучение и развитие, возможность повышать уровень дохода, карьерный рост;

- Оформление медицинской книжки за счёт работодателя;

- ДМС (добровольное медицинское страхование);

- ПОДАРКИ сотрудникам (на день рождения, Новый год и другие праздники, за стаж работы).

Должностные обязанности:

- Организация бесперебойной работы ресторана (оперативное управление сменой зал, касса, кухня);

- Управление персоналом ресторана / контроль качества выполнения работы;

- Составление графика, контроль кассовой дисциплины;

- Создание рабочей и позитивной атмосферы в коллективе и атмосферы гостеприимства в зале;

- Ко . . . . .

. . . . . Код вакансии: 115-293977386 - показать описание вакансии полностью >>

Приглашаем возглавить команду в start-up проекте. Мы в поисках управляющего рестораном, умеющего выполнять поставленные цели и задачи, вдохновителя и лидера. Успешный опыт работы в крупных ресторанных проектах Санкт-Петербурга и Москвы будет конкурентным преимуществом.

Обязанности:

- Управление операционными бизнес-процессами ресторана (организационные, административные, финансовые. полный цикл);

- Внедрение и контроль высоких стандартов качества и сервиса;

- Создание эффективной команды и руководство дружным коллективом;

- Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета;

- Выполнение планов по товарообороту и операционной прибыли;

- Взаимодействие с гостями ресторана, создание уникальной атмосферы в ресторане.

Мы ждем от вас:

- Опыт на руководящей должности от 3-х лет в должности "Управляющий", "Директор ресторана";

- Практический навык управления командой;

- Активная жизненная позиция и креативный подход к решению задач;

- Нацеленность на результат и позитивный настрой;

- Реальные положительные результаты работы.

Какие условия мы создадим для твоей работы:

- Команда единомышленников;

- Работа в новом интересном start-up проекте;

- Оформление по ТК РФ;

- Пятидневная рабочая неделя;

- Высокий уровень дохода;

- Возможность реализовать профессиональные амбиции. . . . . .

. . . . . Код вакансии: 115-293977656 - показать описание вакансии полностью >>

Вахтовый метод работы в п. Усть-Луга Ленинградской области

- Управление магазином, обеспечение выполнения плана продаж.

- Работа с персоналом (контроль внешнего вида, дисциплины, общения с покупателями).

- Подача запросов на заказ товара, приемка товара.

- Контроль сроков годности (соблюдение ротации), определение причин брака либо недостачи (минимизирование потерь), своевременное списание.

- Соблюдение планограмм, контроль наличия ценников.

- Контроль складских остатков.

- Кассовая дисциплина (открытие/закрытие смены, сверки итогов).

- Соблюдение чистоты и порядка в торговых залах и подсобных помещениях.

- Выполнение требований и задач, поставленных руководителем. Своевременное информирование руководство о проблемах в торговой точке.

- Соблюдение требований по пожарной безопасности и охраны труда.

- Проведение инвентаризаций, выполнение плана по потерям.

- Разрешение спорных ситуаций

Требования:

Образование:

высшее;

- Опыт работы на аналогичной должности;

- Навыки управления персоналом, лидерские качества, опыт в обучении персонала.

- Работа в режиме многозадачности

- Опытный пользователь ПК, Знание программы 1С Предприятие

- Знание основ по пожарной безопасности и охраны труда.

Условия:

- Вахтовый метод работы!

- График вахты 45/45

- Оформле . . . . .

. . . . . Код вакансии: 115-293985612 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Планирование и рациональная организация рабочего времени персонала;

- Контроль качества обслуживания посетителей ресторана;

- Контроль за соблюдением стандартов сервиса, всех санитарных норм и правил;

- Создание рабочей и позитивной атмосферы в коллективе и атмосферы гостеприимства в зале;

- Введение в должность для всего персонала;

- Решение конфликтных ситуаций;

- Ежедневная отчетность управляющему ресторана.

Требования:

- Опыт работы менеджером в ресторане;

- Знание ПК, R-KEEPER, кассовой дисциплины;

- Умение управлять большим коллективом;

- Коммуникабельность, энергичность, ответственность, стрессоустойчивость.

Условия:

- Сменный график работы;

- Ставка 3600-4200 руб/смена (12-14 часов) + % от банкетов (после сдачи аттестации и стажировки), доход от 80.000 руб. в месяц;

- Оформление по ТК РФ;

- Бесплатное питание;

- Работа в команде профессионалов!

- Перспектива карьерного роста в компании под знаком качества Ginza PROJECT!

Метро: Василеостровская

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 80000 руб

Компания: Ginza Project

Компания БУРГЕР КИНГ РОССИЯ приглашает в команду Менеджера смены ресторана.

Немного о нас:

BURGER KING компания с мировым именем, начиная с 1954 года. Сегодня в России открыто более 700 ресторанов и, поверьте, это только начало!

Присоединяйся к нам на вакансию в ресторан: с тебя твои таланты и вовлеченность, с нас отличные возможности проявить себя!

МЫ СТРОИМ КАРЬЕРУ СО ВКУСОМ, МЫ ЖИВЕМ С ОГНЕМ В СЕРДЦЕ!

У тебя есть:

- Опыт управления коллективом - (сфера общепит или розничная торговля) мы проведём стажировку - поможем адаптировать твой опыт, к нашему формату работы;

- Имеешь отличные коммуникативные навыки (мы много общаемся друг с другом и гостями);

- Умеешь доносить свои мысли до сотрудников, чтобы те понимали и действовали (welcome:)) Это все о тебе? Тогда давай к нам!

Тебе предстоит решать следующие задачи:

- Организация работы ресторана (управление сменой);

- Контроль соблюдения технологических процессов;

- Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм.

Мы предлагаем:

- Быть уверенным в завтрашнем дне: оформление по ТК РФ, «белая» заработная плата от 65500 (gross)+ ежемесячный бонус;

- Оплачиваемую стажировку;

- Работать рядом с домом по графику: 5/2 (смены 8 часов: утро/вечер), выходные плавающие;

- Вкусное питание из меню ресторана за счет компании;

- Внутренние тренинги, обучающие плат . . . . .

. . . . . Код вакансии: 115-294005610 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- обучение официантов

- работа с гостями

- работа с кассой и кассовыми отчетами

- ведение кассового отчета

- контроль за остатками продукции и заказ

- участие в проведении инвентаризации

Требования:

- опыт работы на аналогичной должности

- знание сервиса

- навык в управлении персоналом и создании команды

Условия:

- график 2/2

- 280 рублей ставка в час, выплата 2 раза в месяц

- при успешном прохождении собеседования условия оговариваются отдельно

- устройство по ТК

- питание и форма предоставляется

Метро: Площадь Восстания

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 65000 до 90000 руб

Компания: Пахлавальня

Мы ждем вовлеченного, яркого и непременно инициативного кандидата, готового стать новатором «вау сервиса» для наших покупателей!

Должностные обязанности:

- Контроль всех операционных процессов, внутренний аудит ресторанной службы (10 кофеен по СПб).

- Контроль соблюдения стандартов Компании, организация качественного обслуживания посетителей.

- Организация акционных и дегустационных активностей.

- Обучение сотрудников ресторанной службы супермаркетов "Азбука вкуса" и минимаркетов "АВ Дейли" технологиям приготовления напитков совместно с отделом обучения (Академия бариста).

- Управление товарным ассортиментом подразделения ресторанной службы супермаркетов "Азбука вкуса" и минимаркетов "АВ Дейли".

- Контроль обеспечения условий труда и сохранности товарно-материальных ценностей.

- Работа с персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация.

Требования:

- Высшее образование

- Опыт работы на аналогичной должности (в сфере HORECA) от 1 года обязателен.

- Управленческие навыки, коммуникабельность, системность мышления, самостоятельность, инициативность;

- Опыт обучения сотрудников работе на рожковой кофемашине обязателен.

- Знание технологического процесса, санитарных норм и требований, правил обслуживания покупателей.

- Отличные коммуникативные навыки.

- Ориентация на результат, ориентация на р . . . . .

. . . . . Код вакансии: 115-294007682 - показать описание вакансии полностью >>