Работа: Ресторанный менеджмент, управление в сфере общественного питания Москва: 1 694 вакансии

Отель "Four Seasons" расположен в центре российской столицы, в здании легендарной бывшей гостиницы "Москва", открытой еще в 1935 году.

На данный момент в нашем отеле работает порядка 300 профессионалов, создающих особую атмосферу и сервис для гостей:

Обязанности:

- Контроль и самостоятельная подготовка залов под мероприятия в ночное время;

- Взаимодействие с гостями и разрешение сложных ситуаций;

- Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов обслуживания командой банкетной службы;

- Проведение обучающих мероприятий для членов команды ресторана;

- Участие в инвентаризации;

Требования:

- Опыт работы на аналогичной позиции в отеле 5* или в ресторанах;

- Знание английского языка на уровне не ниже upper-intermediate (желательно);

- Многозадачность, внимание к деталям;

- Организаторские способности, навыки коммуникации;

- Уверенный пользователь ПК;

- Опыт работы с Micros.

Условия:

- Трудоустройство по ТК РФ;

- График работы 5/2 (c 22:00 до 07:00);

- Корпоративное обучение;

- Питание для сотрудников;

- ДМС со стоматологией.

Метро: Охотный ряд

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 3-6 лет

Компания: Four Seasons

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: Нет опыта

Зарплата: от 170000 руб

Компания: YB clinic

Должностные обязанности:

Организация бесперебойной работы смены;

Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников, кассиров;

Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль над кассовыми операциями, составление графиков работы, отслеживание товара в баре;

Активная работа с гостями, презентация меню, встреча гостей, разрешение конфликтных ситуации.

Требования:

Опыт работы от 2х лет в должности менеджера ресторана или управляющего;

Опыт руководства коллективом от 30-ти человек;

Знание стандартов сервировки;

Знание R-keeper обязательно;

Умение работать в команде, лояльность сетевой корпоративной культуре;

Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;

Знание документооборота ресторана;

Навык взаимодействия с гос. структурами.

Условия:

Интересная перспективная работа в стабильной компании;

Возможность профессионального и карьерного роста;

Бесплатное корпоративное обучение;

Оформление по ТК РФ;

График работы 2/2 до 24.00 ночи (до последнего гостя);

Очень вкусное двухразовое питание в ресторане;

Бонусы и льготы по результатам работы;

Система оплаты 4 300 смена на испытательный срок, далее интересная система Грейдов должности; Сдать аттестацию можно в течение 1 месяца.

Полный спектр социальных льгот (оплачиваемый отпуск, больничный . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-290784710 - показать описание вакансии полностью >>

Мы Глобал Трак Сервис крупнейшая Сеть сервисных станций по ремонту и обслуживанию грузовой автотехники. Более 20 лет привлекаем клиентов надежной репутацией и высокими стандартами качества

Мы приглашаем тебя в нашу в команду!

Чем предстоит заниматься:

- Организация работы детейлинг направления в компании в 12 СТО, постановка задач, контроль их выполнения;

- Организация активного продвижения детейлинг услуг;

- Достижение высокого уровня клиентского сервиса, контроль качества обслуживания клиентов, урегулирование негативных ситуаций и решение спорных вопросов;

- Урегулирование негативных ситуаций и решение спорных вопросов, возникающих у клиентов;

- Взаимодействие с отделами маркетинга, отелом продаж, отделом приемки;

- Планирование деятельности, решение текущих задач.

Наши пожелания к кандидату:

- Знание специфики рынка;

- Высокий уровень самоорганизованности;

- Готовность брать на себя ответственность за результат;

- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, ориентация на результат;

- Умение быстро переключаться в рамках решения многоуровневых задач;

- Лидерские качества, инициативность, системное мышление;

- Активная жизненная позиция и умение работать в команде.

Мы предлагаем:

- Место работы г. Зеленоград, проспект Генерала Алексеева, 42с1;

- Официальное оформление;

- График: 5/2 с . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-292785354 - показать описание вакансии полностью >>

Московский Международный Университет приглашает в нашу команду компетентных, энергичных и мотивированных сотрудников.

Сейчас мы находимся в поиске Менеджера студенческого кафе

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

- Стабильный и прозрачный доход - 80 000 руб. (до вычета налога);

- Комфортное рабочее место в шаговой доступности от м. Белорусская;

- Возможность посещать образовательные мероприятия и лекции;

- Корпоративные скидки на образовательные программы;

- График работы 5/2 с 10:00 до 19:00, сб. и вс. - выходные дни;

- Команда, готовая поддержать: коллеги всегда придут на помощь и поделятся экспертным опытом.

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

- Составление расписания, организация рабочего процесса и координация работы сотрудников;

- Своевременная подготовка буфета и столовой к обслуживанию посетителей, контроль за чистотой и порядком;

- Контроль своевременного, квалифицированного и вежливого обслуживанием посетителей;

- Обработка претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, проведение необходимых организационно-технических мероприятий;

- Подготовка предложений по улучшению обслуживания и рабочего процесса;

- Контроль соблюдения подчиненными трудовой и производственной дисциплины, правил по охране труда, требований производственной санитарии и гигиены;

- Адаптация, обучение и аттестация сотрудников;

- Взаимодействи . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-292750036 - показать описание вакансии полностью >>

Метро: Тропарево

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 79000 руб

Компания: FreshCafe

Приглашаем в команду Менеджера ресторана

Быть частью команды KFC это:

- Оформление по ТК РФ;

График работы:

5/2 по 8 часов (утренние/дневные/вечерние смены), выходные плавающие;

- Заработная плата до 86 000 руб., включая ежемесячные премии;

- Оплачиваемая стажировка (выплачивается полный оклад);

- Корпоративное питание, униформа;

- Медицинская книжка оформляется за счет компании;

- Перспективы профессионального и карьерного роста;

- Работа в дружном коллективе, ориентированном на результат.

Твои задачи:

- Работа с командой: обучение, постановка целей, мотивация и контроль работы сотрудников;

- Соблюдение стандартов компании для благоприятной атмосферы в ресторане;

- Контроль качества и скорости обслуживания Гостей;

- Максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности ресторана;

- Обеспечение соблюдения технологических процессов производства;

- Обеспечение бесперебойного функционирования оборудования;

- Работа с R-Keeper, программой учета рабочего времени сотрудников и 1С-Рарус.

Ждём от тебя:

- Опыт работы менеджером ресторана от 0,5 года;

- Опыт по ведению кассовых, приходно-расходных документов, товарных накладных и табелей учета рабочего времени;

- Навыки управления персоналом;

- Хорошие навыки планирования, организации и контроля; . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-292763356 - показать описание вакансии полностью >>

Что надо делать:

- операционное управление рестораном с целью выполнения плановых показателей - обеспечение высокого уровня сервиса

- организация разработки, внедрения и контроля исполнения стандартов де-ятельности ресторана

- подбор персонала и формирование команды

- организация необходимого уровня качества персонала соответствующего целям и задачам ресторана

- обеспечение обучения и развития персонала

- организация разработки и внедрения мотивационных схем персонала,

- создание микрокультуры соответствующей концепции ресторана, командо-образование,

- снижение текучести

- отработка, наладка и контроль взаимодействующих процессов (кулинария, обеспечение, логистика, коммуникации со смежными подразделениями)

- контроль качественных и количественных показателей персонала Управление основными финансовыми показателями деятельности ресторана «Савой»: товарооборот, операционная прибыль, food cost, labor cost - бюджетирование деятельности - планирование и отчетность

Требования к кандидату:

- успешный опыт управления ресторанами известных брендов: Зарьков, Новиков, WRF, Пирельман, Пинский, Тютенков, Раппопорт, Питерские операционисты DUO (ресторан-ный холдинг), рестораны 354 Васильчуков и т. п.

- навыки управления сервисом

- навыки формирования команды, подбора персонала

- успешный опыт работы в «белой» компании обязателен

- нацеленность на ре . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-292678622 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

Организация бесперебойной работы ресторана

- Руководство коллективом официантов, барменов, хостесс, технических работников, кассиров

- Контроль выполнения обязанностей персонала

- Контроль кассовых операций

- Активная работа с гостями в зале

- Умение создавать и поддерживать командный дух в коллективе

- Аналитика отчетности по проделанной работе

- Организация банкетов и мероприятий

- Проведение тренингов с персоналом

- Документооборот

- Снятие остатков

- Составления и контроль графика работы сотрудников

Требования:

Опыт работы от 3 до 6 лет в ресторанах Москвы

- Знание Iiko

- Знание стандартов сервиса ресторана

- Умение работать в команде

- Лидерские и управленческие качества

- Наличие медкнижки

- Самостоятельность принятия решения

- Аккуратность и опрятность

Условия:

График работы 2/2 по 14 часов

- Смена стоит 5666-6666

- Выплата 2 раза в месяц

- Питание

- ЗП на испытательный срок 85000 2/2, после испытательного срока 100000 + %от перевыполнения плана + премия прохождения АТО

- Совокупный доход от 110000

- Мы рассматриваем кандидатов с опытом работы. Главное для нас - ваше желание и стремление развиваться с нами в данной сфере. В нашей компании предусмотрено обучение всему, что м . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-292793356 - показать описание вакансии полностью >>

Метро: Шоссе Энтузиастов

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 70000 до 79000 руб

Компания: Додо Пицца (Корпоративная розничная сеть)

Метро: Калужская, Каховская, Новые Черемушки, Севастопольская

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 70000 до 79000 руб

Компания: Додо Пицца (Корпоративная розничная сеть)

Метро: Академическая, Нагорная, Новые Черемушки, Профсоюзная

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 70000 до 79000 руб

Компания: Додо Пицца (Корпоративная розничная сеть)

Обязанности:

- Подготовка соглашений о предоставлении микрогрантового финансирования;

- Работа в базе 1С управленческий учет;

- Работа с отчетами об использовании средств микрогрантов;

- Подготовка статистических отчетов по итогам проделанной работы;

- Ведение архива решений, принятых по итогам рассмотрения отчетов по микрогрантам.

Требования:

- Высшее образование

- Опыт работы с базами 1С и аналогичными АСУ

- Опыт работы с продуктами MS Office

- Опыт работы с системами электронного документооборота

- Коммуникабельность, особенно в спорных ситуациях

- Внимание к деталям, умение работать в режиме многозадачности, аналитические способности

Условия:

- Оформление по ТК РФ

- Работа в коллективе экспертов

- ДМС со стоматологией

- Экосистема Сколково, благоприятная для развития предпринимательства и исследований, способствующая созданию компаний, успешных на глобальном рынке

- Полный рабочий день на территории работодателя (территория инновационного центра «Сколково»)

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Компания: Сколково

Мы - бренд KFC один из самых известных брендов фастфуда.

Сейчас мы в поиске МЕНЕДЖЕРА РЕСТОРАНА в г. Москва.

Что ты получишь, работая у нас:

- Работу в крупной стабильной федеральной компании;

- Белую стабильную заработную палату (оклад + премия + возможность выходить в дополнительные смены и зарабатывать больше) от 60 до 90 тыс в мес.;

- Мы оформим тебя в штат компании с первого дня, а это значит, что ты всегда получишь свою заработную плату, сможешь пойти в оплачиваемый отпуск и будешь иметь все социальные гарантии!

- Работу рядом с домом - работай в удобной локации!;

- График работы 5/2 с плавающими выходными (смены утренние и вечерние по 8 часов);

- Карьерное развитие - ты можешь пройти обучение и стать даже директором!

Что тебе предстоит делать:

- Управлять командой (от 6 до 12 в подчинении);

- Организовывать работу ресторана: обслуживание гостей, соблюдение технологических процессов, контроль функционирования оборудования;

- Работать над увеличением продаж и прибыли ресторана;

- Проводить отбор персонала к себе в команду.

Что мы ждем от кандидата:

- Большим преимуществом будет опыт работы в общепите (но рассматриваем кандидатов и без подобного опыта);

- Уверенное владение ПК;

- Ориентированность на гостя;

- Развитые лидерские и коммуникационные навыки;

- Ответственность, целеустремленнос . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-292796976 - показать описание вакансии полностью >>

Наши привлекательные условия:

- Международная компания с возможностью дальнейшего карьерного роста

- Полностью официальное оформление по ТК РФ

- Достойная заработная плата + ежемесячные премии до 12 000

- Возможность работать рядом с домом

- График работы 5/2 по 8 часов, выходные дни и смены плавающие

Ваши необходимые навыки:

- Опыт работы на аналогичной должности в сети KFC, сетях фаст фуд

- Навыки управления персоналом

- Бизнес мышление

Обязанности:

- Организация работы сотрудников ресторана (от 15 до 30 человек)

- Обеспечение благоприятной атмосферы для гостей

- Поддержание высокого уровня качества продукции

- Увеличение продаж, прибыли, контроль производительности, ответственность за выполнение всех статей бюджета;

- Контроль документооборота в вверенном ресторане;

- Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);

- Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостя;

- Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: 1-3 года

Зарплата: от 67000 до 87644 руб

Компания: ГлавФудГрупп

Ресторан Б12 это некий коллекционер азиатской гастрономии, где собрано всё лучшее из корейской, японской и других азиатских кухонь с дополнением в виде собственных экспериментов и фантазий шеф-повара Олега Шина, известному по работе в таких московских ресторанах как: Buba by Sumosan, Tokyo и СОВА.

В настоящее время мы в поиске менеджера в нашу дружную команду.

Обязанности:

- Поддержание атмосферы самого гостеприимного ресторана для гостей;

- Контроль работы всего персонала в зале;

- Решение нестандартных ситуаций;

- Контроль адаптации новых сотрудников. Организация аттестации;

- Организация и контроль внутреннего документооборота, работа с документами;

- Работа с кассой;

- Ведение отчетности.

Требования:

- Приветствуется наличие высшего образования, дополнительного образования в сфере ресторанного бизнеса;

- Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум-класса;

- Лидерские качества, управленческие навыки, умение работать в команде, умение работать в режиме многозадачности;

- Высокий уровень ответственности, коммуникабельность;

- Высокий уровень организаторских способностей, знание структуры ресторана, все стандарты работы официанта, хостес, знание кассы, Word, Excel и R-Keeper;

- Грамотная речь и письмо, знание английского языка будет преимуществом.

Условия:

- Оформление по ТК РФ; . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-290612585 - показать описание вакансии полностью >>

Мы - бренд KFC один из самых известных брендов фастфуда.

Сейчас мы в поиске МЕНЕДЖЕРА РЕСТОРАНА в г. Москва.

Что ты получишь, работая у нас:

- Работу в крупной стабильной федеральной компании;

- Белую стабильную заработную палату (оклад + премия + возможность выходить в дополнительные смены и зарабатывать больше) от 60 до 90 тыс в мес.;

- Мы оформим тебя в штат компании с первого дня, а это значит, что ты всегда получишь свою заработную плату, сможешь пойти в оплачиваемый отпуск и будешь иметь все социальные гарантии!

- Работу рядом с домом - работай в удобной локации!;

- График работы 5/2 с плавающими выходными (смены утренние и вечерние по 8 часов);

- Карьерное развитие - ты можешь пройти обучение и стать даже директором!;

Что тебе предстоит делать:

- Управлять командой (от 6 до 12 в подчинении);

- Организовывать работу ресторана: обслуживание гостей, соблюдение технологических процессов, контроль функционирования оборудования;

- Работать над увеличением продаж и прибыли ресторана;

- Проводить отбор персонала к себе в команду.

Что мы ждем от кандидата:

- Большим преимуществом будет опыт работы в общепите (но рассматриваем кандидатов и без подобного опыта);

- Уверенное владение ПК;

- Ориентированность на гостя;

- Развитые лидерские и коммуникационные навыки;

- Ответственность, целеустремленно . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-290855799 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Опыт работы менеджером в ресторанах от 1 года;

- Знание стандартов гостеприимства и сервиса;

- Хорошие навыки продаж;

- Высокий уровень коммуникабельности, развитая эмпатия, легкость в общении с людьми.

- Консультировать гостей по вопросам предоставления услуг, обеспечивать их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.

- Контролировать и координировать работу официантов, барменов, технического персонала, следить за качеством обслуживания, дисциплиной и соблюдением принятых в ресторане стандартов и правил.

- Контролировать, оптимизировать и обеспечивать бесперебойное взаимодействия между подразделениями внутри ресторана (кухня зал, бар зал).

Требования:

- обеспечение высокого уровня обслуживания гостя;

- работа с системой R-Keeper; iiko

- организация бесперебойной работы зала в рамках своих компетенций;

- организация и поддерживание сервиса высокого уровня, общение с гостями;

- работа с персоналом - адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие.

Условия:

- Оформление по ТК РФ, выплаты 2 раза в месяц строго без задержек;

График работы:

5/2 с 11:00 до 23:00; 11:00 до 00:00, 18:00 до 6:00( пят. суб.) (выходные по договоренности), графики работы зависят от локации.

- Бесплатное питание;

- Отличный дружный коллектив.

Занятость: Полная занятость . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-292423554 - показать описание вакансии полностью >>

Приглашаем стать частью нашей команды!

Комплекс Lila в поиске харизматичных и ответственных официантов, любящих свою работу и ритм ресторанной жизни.

У каждой концепции свои зал, меню, правила и официанты. Мы ищем официантов в каждый из 4х залов!

Если вы умеете и практикуете:

- живое общение;

- ответственность;

- грамотную речь;

- харизматичность;

- стрессоустойчивость,

Это уже 50% того, что нам понравится в вас!

Нам важен ваш опыт в работе:

- грамотные диалоги с гостями;

- умение вкусно и красиво говорить о еде;

- умение эстетично и ровно сервировать;

- знание основ сервиса (встреча гостя, работа со столом и банкетами, подача блюд, этапы курсов, раскладка и тд.)

- поддержка рабочего пространства в чистоте;

- многозадачность, умение быстро понимать работу в зале;

- опрятный внешний вид;

- наличие мед. книжки;

- знание английского языка будет приятным бонусом!

Рассматриваем как профессионалов, так и начинающих специалистов. Смотрим в первую очередь на вас, как на человека! Ищем своих людей в наш дружный коллектив!

Условия:

- Оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск 28 дней, больничный);

- Ставка за смену+чаевые;

График работы:

2/2, 3/2, плавающий;

- Завтрак, обед, ужин;

- Корпоративы;

- Дружный коллектив. . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-292741014 - показать описание вакансии полностью >>

Ресторанный холдинг ALBA Group приглашает в свою команду менеджера в новый концептуальный проект lux-сегмента !

Обязанности:

- Поддержание атмосферы самого гостеприимного ресторана для гостей;

- Контроль работы всего персонала в зале;

- Решение нестандартных ситуаций;

- Контроль адаптации новых сотрудников. Организация аттестации;

- Организация и контроль внутреннего документооборота, работа с документами;

- Работа с кассой;

- Ведение отчетности.

Требования:

- Приветствуется наличие высшего образования, дополнительного образования в сфере ресторанного бизнеса;

- Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум-класса;

- Лидерские качества, управленческие навыки, умение работать в команде, умение работать в режиме многозадачности;

- Высокий уровень ответственности, коммуникабельность;

- Высокий уровень организаторских способностей, знание структуры ресторана, все стандарты работы официанта, хостес, знание кассы, Word, Excel и Iiko;

- Грамотная речь и письмо, разговорный английский язык.

Условия:

- Оформление по ТК РФ;

График работы:

4/3 вс-чт с 14:00 до 00:00, пт-сб с 15:00 до 02:00;

- Заработная плата: 5666 руб./смена+ 5% чай от официантов на ежедневной основе+ чаевые от банкетных мероприятий.

Место работы:

м. Арбатская;

- Бесплатное питание . . . . .

. . . . . Код вакансии: 116-290626455 - показать описание вакансии полностью >>