Работа: Ресторан Таруса: 3 вакансии

Внимание! Место работы - Калужская область, город Таруса (120 км от г. Москва). Дом отдыха "Серебряный век". Предоставляется проживание.

На постоянную занятость приглашается "Управляющий рестораном / метрдотель": шведская линия, меню a la carte, бар, фито бар, в летний период: летняя веранда и летний фудтрак. Задача полного управления всеми указанными объектами.

Обязанности:

- Формирование команды (посудомойки, официанты, всего от 10-15 чел.) подбор, обучение, тестирования, ежедневный контроль. Ведение табелей, контроль исполнения обязанностей и стандартов, мотивация, тренинги, планерки, внешний вид и т. д. Разработка стандартов, инструкций.

- Проведение инвентаризаций в баре. Ведение офисной части IIKO. ЕГАИС.

- Контроль выдачи блюд: качество и внешний вид блюд.

- Контроль работы бара: качество приготовления всех напитков, соблюдения правил подачи и обслуживания, контроль технологических и калькуляционных карт.

- Работа в зале ресторана. Выполнение функций метрдотеля (администратора). Контроль качества обслуживания, подачи. Работа с гостями, отзывами, решение конфликтных ситуаций. Контроль шведской линии.

- Работа с поставщиками: заказ посуды, инвентаря, барной продукции.

- Разработка сезонных предложений.

- Контроль кассовой дисциплины, отчетности.

- Контроль и проведение взрослых и детских банкетов.

Требования:

- Опыт работы от 3 . . . . .

. . . . . Код вакансии: 179-290258105 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Обслуживание гостей в ресторане a la carte - Контроль над состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертей и салфеток на столах. сервировка столов с учетом стандартов ресторана; встреча гостей и размещение их в зале ресторана; предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков; рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков; прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар; получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям; замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей; оформление счетов за сделанные заказы; получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам; обслуживание массовых мероприятий в ресторане; составление заявок на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов; получение сервизной столовой посуды, приборов и столового белья; обучение помощников официанта на рабочих местах технологиям сервировки столов; составление текущей отчетности по выполненным заказам

Занятость: полная

График: полный день

Условия:

Мы рады предложить Вам работу в стабильной, развивающейся компании в интересном, живописном месте, расположенном, на берегу реки Ока. - Оформление в соответствии с ТК РФ. Полный соц. пакет. Униформа. График работы 5/2. (от 2200 руб. смена) - Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц, . . . . .

. . . . . Код вакансии: 89-280570132 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Приготовление холодных и горячих блюд; - Соблюдение технологического процесса; - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Занятость: полная

График: полный день

Условия:

Мы рады предложить Вам работу в стабильной, развивающейся компании в интересном, живописном месте, расположенном, на берегу реки Ока. - Оформление в соответствии с ТК РФ. Полный соц. пакет. Спец. одежда. -выход от 3000 (в ресторан a la carte) - Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц, без задержек (З/п + премии по итогам работы). - Дружный, молодой коллектив. Комфортные условия работы. - Корпоративный транспорт. - График работы 5/2, возможна вахта -Для кандидатов с других регионов предоставляется жилье. Проживание и питание на территории отеля, БЕСПЛАТНО. Скидки на услуги парк-отеля. - Помощь в оформлении медицинской книжки.

Образование:

Среднее специальное

Опыт работы: от 2

Квалификация: - Профильное образование. - Обязательно наличие действующей МЕДИЦИНСКОЙ книжки. - Умение готовить ВКУСНО, РАЗНООБРАЗНО. - Пунктуальность, опрятность, исполнительность. - Умение работать в команде.

Компания: ООО Парк Отель "Лазурный Берег на Оке"